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蛋糕的淋面裱花怎么做

发布时间: 2025-01-09 21:26:36

⑴ 粉色淋面蛋糕怎么做的

主料:八寸戚风蛋糕1个

辅料:淡奶油500克+200克、绵白糖50克、芝士100克、糖粉30克、粉色素几滴、草莓少许

1、准备八寸戚风蛋糕一个,把它分成三片,取一片放在裱花台上。

⑵ 蛋糕淋面喷砂面是怎么做的

淋面
把冷却后的蛋糕体切成两片(顶部部分去掉),取淡奶油加细砂糖打发至裱花状态(约8分发左右),取一片蛋糕体放裱花转盘上,抹一层薄薄的奶油,再盖上一层蛋糕体,继续抹一层打发奶油备用。
淋面制作过程:黑巧克力150g、淡奶油150g、蜂蜜1大匙、黄油15g
装饰物:食用银珠、新鲜草莓两颗、奶油少许
1.巧克力和淡奶油用隔水加热的办法融化混合,再加入一大匙蜂蜜混合,最后加入黄油融化,取出热水中,继续把巧克力拌匀(如4图)
2.取一只烤盘放上一张锡纸或是油纸,再把烤架放在烤盘上,抹好奶油的蛋糕放在烤架上,拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上,适当的左右倾斜一下,尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整,完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右,取出后装饰即可

⑶ 淡奶油怎么做蛋糕淋面

淡奶油做蛋糕淋面步骤:

用料:白砂糖(熬焦糖奶油用)100g、水(熬焦糖奶油用)20g、淡奶油(熬焦糖奶油用)150g、吉利丁片(70g焦糖淋面用)2.5g(1片)。

焦糖奶油淋面的做法:

1、先称取淡奶油150g,放小锅,奶油不挑品牌。

⑷ 蛋糕金色淋面怎么做的

蛋糕金色淋面做法:

工具及配料:巧克力50克、奶油60克、奶油蛋糕一 枚、金色色粉一瓶、高度白酒一瓶、 刷子一把

1、首先我们需要一个抹好面的奶油蛋糕,可以是奶油霜,也可以是淡奶油。