❶ 心形夹心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
将蛋糕模具抹上融化的黄油备用。
切开的样子~
❷ 美心薄脆夹心蛋糕的做法
夹心蛋糕的做法材料
戚风蛋糕配料：蛋清132g，蛋黄72g，糖30g和72g，牛奶78g，植物油78g，面粉120g，泡打粉5g 奶油打发配料：淡奶油400g，糖54g。
其他：草莓适量，火龙果适量，黄桃适量
做法
【戚风蛋糕制作】
1、蛋清和蛋黄分离，装蛋清碗要无水无油，大约4个鸡蛋；
2、蛋黄加入砂糖30g打撒放入植物油再打均匀，再加牛奶搅拌均匀，泡打粉放入面粉中搅拌下，最后筛入面粉；
3、蛋清打发先打出泡，分3次加入糖，拉出直立的角即可；
4、将三分之一打发好的蛋清放入蛋糊里，搅拌均匀速度要快，然后将所有蛋糊倒入蛋清盆中，从下往上翻均匀，倒入模具中，把模具拿起从上往下振出泡；
5、烤箱预热5分钟，170度10分钟，然后150度30分钟，每个烤箱不一样，拿出后用牙签插一下没有粘粘即烤熟了；
6、取出后也是要从上往下摔一下，然后倒扣放在烤网上，冷却1小时后出模。
【奶油打发制作】
奶油要在冰箱冷藏1天的，热的不好打发哦，奶油要分三次加糖打发，打到提起时出现短尖不弯曲即可。
【夹心制作】
蛋糕用刀裁出3片，第一片抹上奶油，放入切碎的黄桃，在放奶油抹平，放入第二片抹上奶油，放入切碎的火龙果，在放奶油抹平，在放第三片，放多点奶油四周都抹平即可，剩下的就是用草莓装饰了
❸ 夹心蛋糕的做法
夹心蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的外层通常是松软的蛋糕，内层则是丰富的奶油或果酱。制作夹心蛋糕需要一些基本的材料和步骤。下面是一个简单的夹心蛋糕的做法：
材料：
- 150克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 90克细砂糖
- 30克黄油
- 50毫升牛奶
- 适量的巧克力奶油/果酱
步骤：
1. 将鸡蛋白和鸡蛋黄分开放入两个碗中。
2. 在蛋黄碗中加入1/3的细砂糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。
3. 加入牛奶和溶化的黄油，搅拌均匀。
4. 将面粉过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀，放在一旁备用。
5. 打发蛋白，当蛋白出现小泡后，加入剩余的糖分次打发至湿性发泡。
6. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻拌匀，确保蛋白完全融入蛋黄糊中，但不要过度搅拌。
7. 将面糊倒入已经铺上油纸的烤盘中，用刮刀刮平表面，并轻轻震动烤盘，帮助排除气泡。
8. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20-25分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出没有黏糊物即可。
9. 将烤好的蛋糕取出放凉，然后用模具沿着边缘慢慢切去外层蛋糕，切出约1/4的厚度，这将成为夹心蛋糕的“盖子”与“底座”。
10. 取一块蛋糕底座，抹上一层巧克力奶油或果酱，然后盖上蛋糕盖子。注意要使夹心均匀分布，不要太多也不要太少。
11. 将夹心蛋糕放入冰箱冷藏至奶油变硬或果酱凝固。
12. 取出夹心蛋糕，切块并享用。
夹心蛋糕的制作过程虽然简单，但是需要注意一些细节。首先要将鸡蛋打发至湿性发泡，这样可以使蛋糕更加松软。其次，在拌合蛋白和蛋黄糊时要轻柔搅拌，避免过度搅拌导致蛋白消泡。最后，冷藏时间要足够，以确保夹心材料固定在蛋糕中。
夹心蛋糕的变化多样，可以根据个人口味选择不同的夹心材料，如巧克力奶油、水果奶油、奶油芝士、果酱、鲜果等。可以根据自己的喜好，进行创意搭配和装饰。
总之，夹心蛋糕是一道美味又有趣的甜点，制作起来也不困难。通过调整夹心材料的种类和比例，可以制作出不同口味和外观的夹心蛋糕，带给人们独特的美味和享受。无论是作为自己的下午茶点心，还是赠送给亲朋好友，夹心蛋糕都是一个很好的选择。
❹ 学厨4寸迷你夹心蛋糕模做法大全
【主料】
1人份蛋糕粉80克鸡蛋3个白砂糖80克植物油35克柠檬汁10克牛奶35克
【辅料】
红心火龙果适量薄荷叶适量
步骤1
准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶
步骤2
鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内
步骤3
首先用手动打蛋器把蛋黄搅开，并把植物油分三次倒入其中，每次都要搅拌均匀
步骤4
倒入牛奶，搅拌均匀
步骤5
把蛋糕粉筛入蛋黄糊中
步骤6
用硅胶刀由下自上翻拌
步骤7
用打蛋器低速打蛋白，蛋白打出大大的鱼眼泡时，滴入几滴柠檬汁
步骤8
白砂糖分三次倒入，改中高速继续打发蛋白 （小贴士：这个时候就可以预热烤箱了 ）
步骤9
蛋白打发到硬性发泡状态时，提起打蛋器，两边都是笔直的尖角即可
步骤10
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀由下至上翻拌，（手法是右手翻拌蛋糊，左手慢慢转着盛器）将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可
步骤11
翻拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白混合，还是上下翻拌的动作，动作要轻快，这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的
步骤12
将面糊倒入学厨模具里，把烤网放在烤箱中层，模具放在烤网上，上下火155°，烤制20分钟
步骤13
火龙果切小粒
步骤14
放入已脱模的蛋糕体中，淋上酸奶，用薄荷叶做装饰即可
❺ 夹心蛋糕的做法，夹心蛋糕怎么做好吃，夹心蛋糕
夹心蛋糕的做法
1.准备好所有材料
2.蛋黄加入牛奶，油
3.搅拌均匀
4.筛入低粉
5.拌匀备用
6.蛋清里加入几滴柠檬汁打发
7.分次放入蛋黄糊中拌匀
8.取一个裱花袋，加入适量面糊，尖端减去一点。在铺了油纸的烤盘上挤上小波点，
9.波点入烤箱，150度烤3-4分钟左右，这段时间内将可可粉筛入面糊中
搅拌均匀成为可可面糊
10.烤好的波点出来啦，只要用手指轻轻按压小波点，感觉表面已经成型了即可
。将可可面糊倒入烤盘中，铺平，震几下震出大气泡
11.入烤箱，150度，上下火，20分钟即可
12.好了出炉了
13.接着切成小块，抹上卡士达酱，将两片夹到一起即可
❻ 夹心蛋糕的制作方法和步骤
夹心蛋糕片
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夹心蛋糕片的用料
低筋面粉 70克牛奶 60克细砂糖 50克玉米油 50克鸡蛋 4个（60克）
夹心蛋糕片的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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准备好材料，面粉提前过筛3次。先预热好烤箱170度
步骤 2
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将牛奶和玉米油搅至乳化，看到完全融合
步骤 3
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加入低粉，划Z字进行搅拌成较稠的面糊
步骤 4
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加入四个蛋黄
步骤 5
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搅拌至糊状，纹路清晰，无颗粒
步骤 6
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直接用最高速打蛋白，打至大鱼眼泡时，一次性加入所有细砂糖
步骤 7
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打到有明显纹路时，改为最低速，将气泡慢慢排出，打至中干性发泡（介于湿性与干性之间，打蛋器提起有点点弯的尖角）
步骤 8
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挖1/3蛋白霜至蛋黄糊内，拌均匀
步骤 9
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将搅拌好的蛋黄糊，倒入蛋白霜中
步骤 10
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刮刀2点进8点出，刮刀转动，并将打蛋盆逆时针转动一下，直至混合均匀
步骤 11
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混合好的面糊从30cm高度（排空气）倒入已铺好油纸的方形烤盘内
步骤 12
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刮刀轻轻将烤盘边角填满，并抹平
步骤 13
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震盘，震出大气泡，如果不断有气泡冒出，证明蛋白消泡严重
步骤 14
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中层，170度烤25分钟
步骤 15
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蛋糕片彻底凉透后，把烤网翻过来
步骤 16
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切成自己喜欢的形状与大小
步骤 17
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挤上沙拉酱（还可洒上肉松），再盖上另一蛋糕片，夹心蛋糕就做好了