‘壹’ 古早蛋糕有哪些制作方法
古早蛋糕是一种传统的中式糕点，制作方法多样，下面介绍几种常见的制作方法：
蒸蛋糕：将鸡蛋、糖、面粉、牛奶等材料混合搅拌均匀，倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。这种蛋糕口感细腻，松软可口，是最常见的古早蛋糕制作方法之一。
烤蛋糕：将鸡蛋、糖、面粉、牛奶等材料混合搅拌均匀，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤至熟。这种蛋糕口感更加香脆，适合喜欢干口感的人食用。
油炸蛋糕：将鸡蛋、糖、面粉、牛奶等材料混合搅拌均匀，倒入油锅中，用小火慢慢炸至金黄色即可。这种蛋糕外酥内软，口感独特，但油腻感较重，不适合大量食用。
煮蛋糕：将鸡蛋、糖、面粉、牛奶等材料混合搅拌均匀，倒入锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮熟即可。这种蛋糕口感柔软，适合老人和儿童食用。
煎蛋糕：将鸡蛋、糖、面粉、牛奶等材料混合搅拌均匀，倒入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。这种蛋糕口感香脆，适合搭配其他食材一起食用。
以上是几种常见的古早蛋糕制作方法，不同的制作方法会有不同的口感和风味，可以根据个人口味选择适合自己的制作方法。无论是哪种制作方法，都需要注意材料的配比和火候的掌握，才能制作出口感细腻、香甜可口的古早蛋糕。
‘贰’ 电饼铛的工作原理是什么它都可以用来干什么
电饼铛应该使用电阻丝进行加热的！而电磁炉是利用高频电磁场在金属表面形成涡流来使液体加热的！电饼铛电能利用率性对要低一些！
电饼铛也叫烤饼机，能够灵便开展烤.烙.煎等烹调方法，有家庭用小款式和门店应用有钱人二种。在使用电饼铛必须关注其工作中原理，应当如何使用？今日大家就来聊一聊电饼铛的应用难题。
由此可见，电饼铛是一个十分适用的小电器，在使用电饼铛以前必须了解其工作中原理，加热及操纵原理都不一样。除此之外，第一次使用电饼铛必须留意方式 恰当。
‘叁’ 好吃又简单的爆炒蛋糕
爆炒蛋糕是一道家常又好吃的甜点，它口感绵软，味道香甜，做法简单易学。下面是制作爆炒蛋糕的详细步骤和注意事项：
功效：
爆炒蛋糕富含蛋白质和淀粉，能够为身体提供丰富的能量。它可以作为早餐、下午茶或甜点时食用，既能满足人们的味蕾，又能为身体补充所需的营养。
材料：
1. 鸡蛋：3个
2. 糖：50克
3. 牛奶：200毫升
4. 低筋面粉：150克
5. 泡打粉：5克
6. 食用油：适量
做法步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2.分次加入牛奶，搅拌均匀，确保牛奶充分融入蛋液中。
3.将低筋面粉和泡打粉过筛入蛋液中，用刮刀拌匀，搅拌至无颗粒状。
4.将平底锅烧热，加入适量的食用油，用厨房纸巾将锅面擦干后，调至小火。
5.将适量的蛋糕糊倒入锅中，摊成蛋糕形状，盖上锅盖煎熟。
6.当蛋糕底部呈现金黄色时，使用刮刀将蛋糕翻面，继续煎熟至两面金黄色。
7.煎熟后，用刮刀将蛋糕切块，装盘即可。
注意事项：
1. 煎蛋糕时，火候要适中，否则会导致蛋糕外焦内生或不熟。
2. 煎煮时使用的平底锅要干净，锅底要均匀涂上一层薄油，以防粘锅。
3. 制作蛋糕糊时，搅拌要均匀，确保面糊无颗粒状。
4. 切块的时候，刮刀要锋利，切口要整齐。
爆炒蛋糕做法简单，材料易得，不需特殊工具，适合初学者尝试。制作出来的爆炒蛋糕香甜可口，可以作为家庭聚会或朋友聚餐时的甜点招待。快试试看吧！
‘肆’ 没有烤箱也能做蛋糕，有哪些简易制作蛋糕的方法
相信很多人都喜欢吃松松软软的蛋糕，外面买来的蛋糕，又担心添加剂和劣质色素乱放，吃起来不放心，想自己在家做，却又没有烤箱。屏幕前的你是否有这个困扰呢？
微波炉法。这个方法是最适合学生党和大忙人的啦，从准备材料到蛋糕做好，只需要短短十分钟，快学起来吧！先给大家介绍一下材料：4勺面粉，4勺糖，3个鸡蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜欢的比如抹茶粉、炼乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我们需要准备一个微波炉适用的容器，将所有的材料按照顺序依次放入，搅拌均匀，放入微波炉中高火加热1.5分钟至30分钟取出即可，快捷又美味的懒人蛋糕就做好啦！