‘壹’ 蛋糕里面的面包怎么做
1、牛奶和油混合；2、用蛋油搅拌乳化至无油点；3、筛入低筋面粉搅拌均匀；4、加入蛋黄搅拌，后蛋法更细腻；5、蛋清打至鱼眼发泡；6、分2次加入糖，打发至干性发泡祥枣；7、去1/3蛋清与蛋黄混合；8、全部混合，注意搅拌方法，防谨举拆止消泡；9、8寸烤140度，60分钟，倒扣冷却脱模，这答颤样，蛋糕面包就完成了。
‘贰’ 八寸圆面包的做法步骤图，八寸圆面包怎么做
用料
高筋面粉 250克
牛奶 140克
酵母 3克
盐 2克
细砂糖 20克
鸡蛋 1个
黄油 20克
豆沙馅 依据个人爱好添加
芝麻杏仁片 适量
八寸圆面包的做法
所有配料加入面包机，我用的松下面包机，酵母是自动添加的，选择面包面团功能和面发酵。
小贴士
1、糖的份量依据个人口味添加，我不喜欢太甜，平时做的时候糖都还减了量。豆沙馅可以根据自己口味选择添加。
2、面团二次发酵很关键，一定不要心急。
3、黄油可以用橄榄油、玉米油代替，我家用植物油的时候比较多。
4、做一次吃不完的可以放冰箱冷冻，吃的时候微波炉打热就是。
5、面团的水量根据天气变化会有调整。
‘叁’ 蛋糕的面包怎么做
主料： 低粉45克 中等大小橙子一个配料： 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个
辅料： 白糖55克
1.（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切的厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。
2.准备一个无油无水的盆，将（材料1）两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4.（材料1）两个蛋白放入打蛋桶里（无油无水），分三次加入白糖打至干性发泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀（上下翻转）。
7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8.将蛋糕糊缓缓倒入，震几下。上面在撒上一层橙皮丝（也可不放）。
9.预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度，中层，20分钟。上色后加盖锡纸。
10.时间到。取出倒扣，放凉。
低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克
橙汁75毫升朗姆酒10毫升
1.准备好食材，橙子洗干净擦干，对半切开，搓出橙皮屑，挤出橙汁备用
2.黄油软化分3次与糖粉打发，颜色变白体积变大，和做饼干一样
3.分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完4个鸡蛋，低粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到3中，用打蛋器中速打匀，打的时间不宜过长
4.加入橙汁低速打匀，加入朗姆酒低速打匀
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀轻轻拌匀，将面糊装入裱花袋，再慢慢挤入纸杯，七八分满就可以了(做这一步之前，烤箱预热180度)
6.放入预热好的烤箱，中层烤18分钟左右即可
鸡蛋6个、鲜榨橙汁75克、橙皮屑8克、低筋面粉120克、细砂糖30克（加入蛋黄中）、60克（加入蛋白中）、色拉油55克、白醋几滴。
烘焙
烤箱中层、上下火150度、烤40分钟即可。
1、刮橙子皮时不要将橙皮白色的部分刮下，以免味苦；
2、分离鸡蛋时，蛋清里一定不要带有丁点蛋黄；
3、蛋白打发一定要打到位，否则也影响戚风的长高；
4、面糊搅拌采取上下翻拌的方法，不要划圈搅拌，以免消泡。