Ⅰ 在家如何做出奶香浓郁的爆浆奶酪包
要在家制作出奶香浓郁的爆浆奶酪包,你需要准备一些基本的材料和遵循一些关键步骤。以下是一个详细的指南,帮助你做出美味的奶酪包:
材料:
高筋面粉:250克
细砂糖:30克
盐:5克
酵母粉:5克
全脂牛奶:150毫升
无盐黄油:25克
蛋液:1个
奶油干酪(室温软化):150克
细砂糖:适量(用于奶酪馅)
玉米淀粉:适量(用于乳奶酪馅)
鸡蛋液:适量(用于表面刷液)
步骤:
面团制作:
在一个大碗中,将高筋面粉、砂糖、盐和酵母粉混合均匀。
慢慢倒入温牛奶,边倒边用筷子或者勺子搅拌,直到形成粗糙的面团。
将面团放在工作台上,开始揉面,直到面团变得光滑有弹性。
加入软化的无盐黄油,继续揉面,直到完全吸收,面团变得光滑且有延展性。
一次发酵:
将揉好的面团放入一个涂有少量油的大碗中,覆盖保鲜膜或湿布,放在温暖处进行一次发酵,直到体积膨胀至少一倍大。
制作奶酪馅:
将软化的奶油干酪和适量的砂糖混合均匀。
加入适量的玉米淀粉,继续搅拌,直到混合物变得顺滑,易于成型。
分割和塑形:
发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成等份的小面团。
取一份小面团,用擀面杖擀成圆片状,中间略厚,边缘略薄。
填充奶酪馅:
将适量的奶酪馅放在面皮中央,然后将面皮的边缘往中间捏紧,封好口子。
二次发酵:
将包好的奶酪包放在烤盘上,保持一定的间距,然后进行二次发酵,直到体积再次膨胀。
表面处理:
在二次发酵的同时,预热烤箱至180°C。
发酵好的奶酪包表面刷上一层薄薄的蛋液,这样烤出来的颜色会更加金黄诱人。
烘烤:
将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或者直到表面呈现出金黄色。
冷却:
烤好的奶酪包取出放在烤网上冷却,这样可以防止底部变湿。
享用:
待奶酪包稍微冷却后即可享用,此时的奶酪包外皮酥脆,内里的奶酪馅爆浆流淌,奶香浓郁。
小贴士:
发酵时间会根据室温而有所不同,夏天可能发酵得更快,冬天则相对较慢。可以通过观察面团的体积或者用手指轻轻按压面团来检查发酵情况。
在包奶酪馅时,确保封口严实,以防烘烤时奶酪馅溢出。
为了让奶酪包更加爆浆,可以在奶酪馅中加入一些奶油或者其他的软质奶酪。
烤制时间和温度根据实际情况进行调整,每个烤箱的火力可能会有所不同。
按照以上步骤,你就可以在家制作出奶香浓郁的爆浆奶酪包了。记得享受烘焙的乐趣,并且可以根据自己的口味调整糖量和奶酪的量。祝你烘焙成功!
Ⅱ 必胜客金沙咸蛋黄爆浆蛋糕多少钱一个
我们都知道,必胜客是比较受欢迎的一个餐厅,它每年都会推出很多不同口味的新品,金沙咸蛋黄爆浆蛋糕就是最近刚刚上市的一款新品,那么必胜客金沙咸蛋黄爆浆蛋糕多少钱一个呢?下面让我们具体来看看吧!
必胜客金沙咸蛋黄爆浆蛋糕多少钱一个
售价:29元/个
爆富一刻(一人份仙女的选择!!!金沙咸蛋黄爆浆蛋糕)
正常版的“爆富一刻”咸蛋黄爆浆蛋糕!也非常可人!虽然没有巨富人生那么大,但是也足够吃啦!
食材:
新西兰进口奶油芝士+咸蛋黄蓉奶盖十松软戚风蛋糕+晶莹琥珀珍珠+法国金奖芝士夹层
颜值:
金色松软蛋糕,精致皇冠围边设计,白色奶盖流淌而下,富到流“油”
口感:
咸蛋黄的松沙口感,配上绵密醇厚的奶盖、细腻软润的夹心,满口鲜香,余味十足。
还有顶层Q弹软糯的珍珠,口感超级丰富~盐甜结合,浓而不腻,快跟大吉一起“爆富”走起!
咸蛋黄配上戚风芝士蛋糕,口感浓郁不甜腻,晶莹剔透的琥珀珍珠与顶层的咸蛋黄撒粉使产品呈现美妙的金黄色,如銮金般璀璨!价格也非常给力,只要29!赶紧安排!温馨提醒:08.24到09.13期间都可以买到!而且它小小的一个人吃刚刚好!
加不完的班,到不了的远方……无奈社畜,做梦爆富,必胜客新品下午茶“爆富一刻”蛋黄爆浆蛋糕,满足爆富梦想~
必胜客金沙咸蛋黄爆浆蛋糕好吃吗
网红爆款!!好吃好看必胜客咸蛋黄爆浆蛋糕,必胜客居然出了咸蛋黄味的爆浆蛋糕!!
必胜客的新品真的太会了叭,本人超爱咸蛋黄口味为必胜客新品鼓掌!
金沙咸蛋黄爆浆蛋糕绝了,金光闪闪,怪不得叫“爆富一刻”,我太可以了!吃了大家一起爆富爆美!
造型相当可爱!金黄色的蛋糕上面还有晶莹剔透的琥珀珍珠,外面还有一个小皇冠,造型是真的很优秀,完全舍不得吃掉!!
法国芝士夹层戚风蛋糕+新西兰芝士成蛋黄奶盖+琥珀珍珠,拉开皇冠出围边,奶香四溢,满满的都是爆浆!
咸蛋黄搭配新西兰奶油芝士,奶盖看着就丝滑又浓郁!!真的太优秀了!
奶盖上还有咸蛋黄的撒粉,加码点缀了Q弹琥珀珍珠,也看起来也太诱人啦!
我对咸蛋黄味道的东西真的是一点抵抗力都没有!不过咸蛋黄奶盖的爆浆蛋糕我是第一次吃到呢,口感非常丰富!
30天古法腌制的咸蛋黄蓉,和新西兰进口芝士混合,不是一般的赞!
除了奶盖,内部也很有料,2:1的戚风蛋糕和法国芝士夹心,回味无穷,浓郁地刚刚好,搭配一杯饮料,一口气吃完也不会腻!
必胜客30周年庆生限定款等真的太句了!大家不要错过哦~
我的点单方法推荐给大家,和朋友一起下午茶,来个“爆富”双人下午茶套餐,内容很丰富,除了这只咸蛋黄爆浆蛋糕,还有小食拼盘和自选饮料,必胜客的饮品也hin不错!
只要79,太划算了吧!我和朋友体验了一把,非常满足扶墙出!
单点新品咸蛋黄爆浆蛋糕价格是29元急哦,一人食的话,39元的下午茶套餐也是很不错的选择,还多一杯自选饮料~
新品售卖时间:8.24~9.13(限定的!不要错过!)
必胜客金沙咸蛋黄爆浆蛋糕怎么样
爆款来袭!!必胜客金沙咸蛋黄爆浆蛋糕!!!
哇咔咔,超惊喜,在必胜客发现了下一个网红爆款美食!中午加班没有吃饭,收工到必胜客吃个下午茶,必胜客一直都有爆浆蛋糕,我记得有一款黑糖的,很好吃,现在出了新品【金沙咸蛋黄爆浆蛋糕】,金澄澄的更诱人了有没有!简直想要一口一个!!
这款蛋糕有个很壕的名字,叫【爆富一刻】,问店员为什么叫这个,原来还挺有讲究。
这款蛋糕是必胜客30周年而特别推出的“礼物”金黄富裕的外形和丰富饱满的用料,除了给品牌庆生,也是为了给像我们这种日常奔波劳累的年轻人一个好彩头!
蛋糕上桌的时候我就觉得好“富贵”啊,有30周年特制的皇冠围边,提起之后就是爆流而出的咸蛋黄芝士奶盖,视觉效果很炸哦!
咸蛋黄咸香可口的奶盖真的绝了,舀一勺蛋糕一定要裹满了吃。古法腌制的咸蛋黄蓉和新西兰进口奶油芝士的丝滑结合得恰到好处,能尝得到咸蛋黄沙沙的口感~松软绵密的戚风蛋糕中间也有一层浓浓的芝士,来自法国的,还得过金奖,难怪吃起来奶味浓郁又不腻腻!
奶盖上的金黄剔透的琥珀珍珠也很Q弹,混着蛋糕和奶盖一起入口,口感又丰富了一层~
我是超爱咸蛋黄口味的东西,之前必胜客就有咸蛋黄的冰淇淋管我就超喜欢~
没想到现在出的庆生特别款蛋糕也是咸蛋黄味的,真的很懂我~
这款【爆富一刻】只卖29元/个,这个价格真的是爱了,售卖时间从8月24日开始,大家记得一定要来尝鲜,给必胜客庆生的同时也帮自己讨个好彩头~
或者大家可以选择39元的下午茶套餐,就有【爆富一刻】+一杯自选饮料哦,一下子就省了将近二+块,指定饮料还能免费续杯,性价比超高!!
Ⅲ 马东明演过什么
马芬蛋糕是一种比较快手又简单的小点心,制作方法没有什么技巧,成功率很高,吃起来比较扎实,不会像戚风蛋糕那么松软,糖和油的比例相对高一些,属于能量炸弹类型,就像哈雷蛋糕一样,即便明知道热量很高,但还是抗拒不了它的美味,今天分享的蓝莓马芬蛋糕做法超级简单,无需打发,只要将食材搅拌均匀后入炉烘烤即可,油用了玉米油和黄油两种,黄油的奶香让马芬蛋糕吃起来更加美味,新鲜蓝莓的加入让这重油的小蛋糕不但看起来颜值爆棚,吃起来也多了一丝清爽,特别好吃,今天不减肥……
用料
蛋糕糊:低筋面粉 250克
鸡蛋 2个
细砂糖 70-80克
牛奶 150克
玉米油 55克
爱乐薇淡味黄油 55克
泡打粉 9克
酥粒:低筋面粉 17克
糖粉 10克
爱乐薇淡味黄油 10克
其他:蓝莓 适量
1.先来准备食材,鸡蛋打入干燥盆中,准备牛奶,爱乐薇黄油
步骤1
2.我用的是爱乐薇黄油,分为咸味黄油和淡味黄油两种,今天用的是淡味黄油,奶香味浓郁
步骤2
3.将低筋面粉和泡打粉放入同一容器,搅拌均匀,蓝莓洗净备用
步骤3
4.提前做好酥粒,将酥粒中的黄油,糖粉和低筋面粉放入小碗中,黄油还是用的爱乐薇淡味黄油,提前室温软化,然后用手将食材揉搓成小粒即可,放入冰箱冷藏备用
步骤4
5.准备工作完成开始做蛋糕糊,鸡蛋中加入纯牛奶,用蛋抽搅拌均匀
步骤5
6.加入玉米油,搅拌均匀后加入融化的黄油,搅拌均匀,黄油要提前融化,油分两次加入,充分搅匀后再加下一次
步骤6
7.一次性加入细砂糖搅拌均匀,70克细砂糖就不太甜,如果想要正常甜度就放80克糖,充分搅拌至细砂糖融化
步骤7
8.将低筋面粉和泡打粉混合物过筛到盆中,用刮刀翻拌加压拌,拌匀呈无颗粒的顺滑面糊
步骤8
9.蛋糕糊就制作完成了,状态如图,装入裱花袋中
步骤9
10.12连蛋糕模具中放纸托,将蛋糕糊挤入纸托中5分满
步骤10
11.摆入蓝莓2-3粒
步骤11
12.然后上面再挤蛋糕糊,至9分满
步骤12
13.表面再摆放3粒蓝莓,稍微按压下去,将做好的酥粒均匀撒在表面,配方用量大约可以做8个马芬蛋糕,烤箱提前预热,上下火180度,中下层,烤25分钟
步骤13
烤好的蛋糕轻微上色,表面有微微的裂纹,蓝莓爆浆后非常漂亮,取出烤盘,放在网架上晾凉即可,趁热也是特别好吃的
步骤14
成品
Ⅳ 年夜饭必备小甜品,简单详细教程
年夜饭必备小甜点,简单详细教程
一、 椰汁西米糕:
1、 水开下稀米煮15分钟,中途不断搅拌关火,闷15分钟至透明状捞出过凉水;
2、 锅中倒入椰子汁煮开,倒入30克白凉粉搅拌,模具中先铺西米露,再倒入椰子汁,冷却定型脱模,表面可点缀一点桂花酱或蜂蜜。
二、 草莓吐司蛋糕:
1、 去吐司边浓缩酸奶草莓;
2、 涂抹均匀酸奶草莓夹心再层夹心四周要涂抹均匀酸奶,爱心草莓贴片装饰。
三、 芒果布丁:
1、 吉利丁片提前用冷水泡软芒果果肉,加入200克牛奶,打成细腻的芒果奶昔;
2、 把剩余的牛奶倒入奶锅,加入细砂糖,泡软的吉利丁片开册尺中小火煮至砂糖吉利丁片融化后关,放置温热后倒入芒果奶昔,混合搅拌均匀分装到杯中,约8分满,放入冰箱中冷藏4小时以上。
四、 爆浆糯米糍:
1、 糯米粉加玉米淀粉加紫薯粉加细砂糖,加牛奶搅拌均匀过滤一遍,盖上保鲜膜戳几个洞,微波炉高火三分钟取出;
2、 加入黄油揉捏均匀成团,软化的奶油奶酪加细砂糖搅打均匀,加入淡奶油打发,紫薯泥,加淡奶油搅拌均;
3、 过筛倒进奶油奶酪搅打均匀,糯米皮尺姿简平均分成小块擀平,挤上紫薯馅和糯米包住即可。
五、 椰汁奶冻:
1、 西米煮至透明,过凉水;
2、 牛奶白糖吉利丁倒入模具放冷藏一小时;
3、 加入椰汁或者椰浆超级好吃。
六、草莓盒子蛋糕:
1、奶油奶酪加零卡糖搅拌均匀加淡奶油搅匀至顺滑,装裱花袋备用草莓加盐清洗干净;
2、将草莓切成片,备用手指饼,泡咖啡液放入杯中,底部压平整,草莓片贴在哔哔机入,芝士蛋糕糊放入冰箱冷藏。
七、黑莓三角松饼:
1、淡奶油100克,代糖10克,低筋面粉80克,生克克粉10克,代糖10克,鸡蛋一个,泡打粉三克,牛奶110克;
2、粉类加鸡蛋牛奶混合均匀过筛,不粘锅小火不放油,用大勺子倒面糊;
3、一分钟左右表面冒小气泡趁热取出,捏成三角形随意挤入打发的淡奶油放上黑莓迷迭香装饰
八、奶香小丸子:
1、250毫升牛奶60克,玉米淀粉加适量糖,小火搅拌凝固成型,放凉后揉成光滑的团;陵裤
2、搓成团撒上草莓粉开吃。