‘壹’ 甜而不腻的慕斯蛋糕,水果蛋糕,奶油蛋糕哪种好吃,就爱族蛋糕
个人觉得慕斯蛋糕好吃，冰冰凉凉的，甜而不腻~很适合夏天，水果蛋糕不如水果圣代好吃~奶油蛋糕会又甜又腻，我经常自己DIY蛋糕都是做慕斯蛋糕，还可以适量添加水果夹心，味道一样棒棒的说~
‘贰’ 彩色棒棒糖蛋糕的做法 棒棒糖蛋糕为什么不圆
用料
戚风蛋糕碎 若干
奶油 100克
烘焙用巧克力豆 适量（也可不加）
黑、白巧克力块 各100克
各种彩色糖珠 若干
超简单美味奶油戚风棒棒糖蛋糕的做法
我做慕斯蛋糕用的戚风蛋糕底，裁下来不少边角余料，不好意思，没称重量，用手揉捏弄碎，越碎越好，奶油打发6.7分，有纹路出现，不用打太硬。把奶油挖到戚风蛋糕碎里用刮刀搅拌
小贴士
也可以等巧克力液融化好，用棒棒沾上巧克力液再插入蛋糕球里，巧克力液有些黏性，可以让棒棒插在蛋糕球里固定得更好。
隔水融化巧克力温度不能太高，注意不能让水混到巧克力里。
‘叁’ 婚礼甜品台蛋糕由什么组成
婚礼甜品台蛋糕由什么组成?婚礼甜品台蛋糕有很多种类，那你知道甜品台蛋糕由什么组成吗?下面我们来看看婚礼甜品台蛋糕组成方式。
一、婚礼甜品台蛋糕价格
1、婚礼蛋糕的风格
所有的专家都认为婚宴上的蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕要清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。
2、糖衣的价格
糖衣的价格比较关键，脱奶奶油的价位更高，而且包含了制作人的心意，劳动力，因此婚礼蛋糕的价格要从各方面综合考虑，制定出物美价廉的婚礼蛋糕，让新人们在幸福的婚礼蛋糕中，拥有一个较棒的婚礼体验。
3、蛋糕师的成颤漏本
你们须意识到降低成本。如果你的招待会地点有一个蛋糕师，但你自己又带去一个，你可能需要支付使用器具的费用，所以在你预订地点时请注意这个问题，节省下的费用可以用在婚礼蛋糕的成本上。
4、婚礼蛋糕的大小
蛋糕的大小会影响其价格，但蛋糕设计者提出了几种建议。“有时我会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充，如果新人用的是简便岩洞铅餐车或小桌子，我会推荐较小的蛋糕。”也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕，只不过小了一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要，否则你需花费3000多元。
二、婚礼甜品台的组成
1、道具类：粗好精美的盘子、鲜花装饰、精美摆件、背景布置、灯光彩带等
2、甜品类：布丁、马卡龙、棉花糖、果冻等
3、饮料类：RIO、鸡尾酒、北冰洋、玻璃瓶饮料等
4、糕点类：主蛋糕、杯蛋糕、棒棒蛋糕、好丽友、慕斯蛋糕等
5、饼干类：定制饼干、小熊饼干、pocky饼干、奥利奥等
6、DIY类：棉花糖机、巧克力喷泉等
7、水果类：水果花、雕刻果盘等
8、其它类：蛋挞，寿司，肉食类点心等
以上内容就是婚礼甜品台蛋糕由什么组成，更多相关新闻就在誉祥婚礼网!
‘肆’ 2013年草莓慕斯蛋糕怎样做好吃
材料
草莓慕斯材料：草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片（约20克），牛奶100克，戚风蛋糕片两片，八寸戚风蛋糕所需材料：鸡蛋5个，细砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，盐，醋少许
做法
草莓慕斯做法：
1、将草莓榨成草莓浆；
2、吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；
3、鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
4、将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；
5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；
6、倒入草莓慕斯糊；
7、再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；
8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时；
9、稍加装饰即可。
八寸戚风蛋糕制作过程：
1、 蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀；（蛋黄不需过分打发，因为蛋白要用电动打蛋器打发，所以这里用手动打蛋器比较方便，不需要再清洗，节省中间过程）
2、 蛋黄分次加入牛奶和色拉油，混合均匀；
3、 低粉、盐过筛到蛋黄糊中，轻轻切拌均匀，不可沿一个方向搅拌，避免出筋；
4、 蛋白加醋打至粗泡，分三次加入80克细砂糖，打发至干性，可转低速再打发一会儿，以免产生过多的大泡；
5、 取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中，切拌均匀，再加入三分之一蛋白切拌均匀，最后将剩余蛋白倒入，切拌均匀成蛋糕糊；
6、 烤箱180度预热；（根据各人烤箱温度不同，据说长帝会越用越热，我原来用180度，现在用175或170度就可以，所以要根据各人的烤箱调节温度）
7、 将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，约七八分满，轻敲模具震碎大泡；（表面可能会不太平，可以抹平点儿，烤的时候就会平了）
8、 放入烤箱中下层，烤40-50分钟；
9、出炉后倒扣放凉。