① 寿司蛋糕的做法步骤图，寿司蛋糕怎么做好吃
用料
米/寿司米
海草
腌萝卜
鳗鱼
火腿
紫菜碎/日式拌饭料
装饰：
虾
腌三文鱼
牛油果
寿司蛋糕的做法
首先，准备材料，夹层的东西我都切丁了。其实不用跟我一样，家里有什么，想吃什么就放什么好了哈哈哈。
小贴士
煮饭就正常水量可以了，虾怎么开背要自己研究下。
② 日式寿司蛋糕的做法，日式寿司蛋糕怎么做好吃
主料蛋黄3克细砂糖15克色拉油38毫升牛奶75毫升低粉50克盐1克泡打粉2克玉米淀粉10克辅料蛋白3个糖50克海苔1张黄瓜1根火腿肠1根沙拉酱适量
步骤
日式寿司蛋糕的做法步骤11.
蛋白蛋黄分离，蛋黄加30克白糖，用手动打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。
日式寿司蛋糕的做法步骤22.分次将油加入并搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
日式寿司蛋糕的做法步骤33.低粉、盐、泡打粉、玉米淀粉筛入蛋黄糊中。
日式寿司蛋糕的做法步骤44.搅拌至无颗粒状
日式寿司蛋糕的做法步骤55.盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，加20克白糖。
日式寿司蛋糕的做法步骤66.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加20克白糖继续打发。
日式寿司蛋糕的做法步骤77.打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
日式寿司蛋糕的做法步骤88.将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
日式寿司蛋糕的做法步骤99.翻拌均匀后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
日式寿司蛋糕的做法步骤1010.将混合好的蛋糕糊倒入铺有油纸的模具中，抹平，烤箱预热150度，上下火30分钟。
日式寿司蛋糕的做法步骤1111.黄瓜洗净切条，火腿肠切条。
日式寿司蛋糕的做法步骤1212.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，倒扣在冷却架上直到冷却，撕下油纸。
日式寿司蛋糕的做法步骤1313.蛋糕片上抹上沙拉酱。
日式寿司蛋糕的做法步骤1414.在上面铺上海苔一张，海苔粗面朝上放置，放上黄瓜、火腿条。
日式寿司蛋糕的做法步骤1515.用油纸卷起收口，将油纸两端拧紧，定型后撕去油纸，切块即可。
③ 寿司蛋糕卷的做法
1、准备海苔2张、沙拉少许、香肠1条、小黄瓜1条、肉松少许、芝士片1~2片、寿司帘一份。蛋黄3个、细砂糖15克、色拉油38ml、鲜奶75ml。低粉60克、玉米淀粉10克。蛋白3个和糖50克。
2、将蛋黄与蛋白分开，蛋黄跟蛋白各取一个干净无水无油的模具盛放，将蛋黄打散后加入15g的细砂糖量，搅拌均匀即可；
3、加入色拉油搅拌均匀至油脂跟蛋黄糊发生乳化，完全吸收后再加入方子中的牛奶，拌均后加入过筛的低筋面粉，用手动搅拌器搅拌均匀，即可放一旁静至待用；
4、蛋白用电动打蛋器先打至出现较为细致的泡泡后，分3次加入配方C中的细砂糖，将蛋白打发至湿性偏干性发泡即可；
5、取1/3的蛋白糖至蛋黄面糊中拌均，再将拌均的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糖中，用刮刀翻拌均匀即可倒入已铺上油纸的模具中；
6、烤箱上下火预热180度至烤管由红变暗后即可吧倒入方形烤盘的蛋糕面糊入炉，（入炉前烤盘要敲打桌面几下，有利于排出大气泡）烤约13~15分钟左右，烤至蛋糕表面金黄即可取出，将取出的方形烤盘敲击桌面几下，有利于快速散热，然后将蛋糕倒扣在考网上，撕下粘在蛋糕上的油纸并将该油纸盖在蛋糕上面，可以防止蛋糕由于散热而蒸发掉本身该有的水分，避免蛋糕口感过于干燥；
7、待蛋糕凉后，取一个寿司帘，并在上面铺上海苔一张，（海苔粗面朝上放置）接着放上蛋糕片，并在与你相对的方向横切下1cm左右的蛋糕体，在一次性裱花袋子中填入沙拉酱，挤在蛋糕体上，用刮刀将它薄薄的涂在蛋糕体上，然后撒上适量的肉松。
8、在蛋糕体上依次铺上黄瓜条，香肠条，肉松，并在其上面挤上沙拉酱，铺上芝士片，再以卷寿司的方式卷起蛋糕卷（方法见碎碎念的第四点），最后在收口的地方挤上少许沙拉酱，抹均，卷起收口。用手前后来回压实蛋糕卷；
9、卷好后的蛋糕卷放置砧板上，用刀以来回锯的方式切下，将它切成宽度1cm左右的大小即可。
④ 蛋糕寿司卷的做法步骤图，蛋糕寿司卷怎么做
材料
A：蛋白-370克，塔塔粉-2克，幼糖-130克
B：低筋面粉-130克，玉薯粉-30克
C：香草精-2克，奶油（溶）-90克，水-115克，柠檬汁-18克
寿司材料：
紫菜4~6片，蛋黄酱，肉松，蟹柳条 ，（黄瓜，红萝卜刨成丝）
做法
蛋糕制作:
1. 材料 A 全倒入搅拌器用快速打至中性发泡。
2. 之后转慢速把 B（粉类过筛）缓缓加入拌均，最后材料 C 全部也加入拌均，倒入烤盘
（先放层油纸）铺平。
3. 烤箱预热180/170烤约20~25分钟即可。
成品制作：
1. 蛋糕降温后抹一层蛋黄酱和贴上紫菜，反转另一面也抹上蛋黄酱。
2. 接着把肉松和其它材料都摆上，最后再卷紧和切片即可。
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⑥ 寿司蛋糕卷怎么做如何做好吃
寿司蛋糕卷的做法
1.
蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋
2.
白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡
3.
蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油
4.
少许的椰蓉，搅拌均匀
5.
筛入低筋面粉
6.
轻轻的搅拌均匀
7.
取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中
8.
翻拌均匀
9.
将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中
10.
继续翻拌均匀
11.
倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面
12.
预热烤箱160度，30分钟
13.
烤好以后倒扣放凉
14.
趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条
15.
用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型
16.
定型好的蛋糕用刀子切开，紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上
17.
哈哈，准备开吃啦