⑴ 如何自制松饼粉
食材：鸡蛋3个，白糖40g，牛奶28g，玉米油28g，低筋面粉90g。
做法：
1、准备食材。
注意事项
1、最好使用不粘锅，煎出来的松饼表面光滑。
2、全程中小火慢煎，不要急着翻面，没熟之前翻面碰坏饼的边缘就不好看了。
3、想节省时间，面糊摊薄一点，想要口感松软，面糊就摊厚一点。
⑵ 蛋糕粉是什么粉
蛋糕粉就是做蛋糕的面粉，配料有：低筋淀粉、植脂末、泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
使用及微波蛋糕制作方法：
1.将一个鸡蛋打入可微波的容器中，打散至糊状。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。
3.蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖，放置于微波炉中，设高火加热1分钟即可食用。如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。在制作蛋糕时，加少许食用油，可以使蛋糕更加柔软可口，也可以根据个人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果酱、炼乳等可制成生日蛋糕、甜点。按比例增加配料的数量和操作时间还可以做更大的蛋糕。
⑶ 做蛋糕要用什么面粉
⑷ 蛋糕粉怎么调配
蛋糕粉的配方比较简单，一般是通过混合不同的成分得到的，常见的配方有以下几种：
低粉：50%；白砂糖：30%；蛋液：20%
低粉：50%；白晌并侍砂糖：25%；玉米淀粉：25%；蛋液：20%
低粉：40%；白砂糖：30%；玉米淀粉：20%；奶油：10%；鸡蛋：20%
不同的配方会影响蛋糕的口感和质地，可以根据自己的喜好及要求进行蔽蚂选择。
在调宴吵配过程中，一般将低粉、白砂糖、玉米淀粉等固体材料混合均匀，加入蛋液、奶油等液体材料，并搅拌均匀即可。需要注意的是，不同品牌的蛋糕粉成分可能会有所不同，因此在配方方面可能需要进行适当的调整。
⑸ 如何用普通面粉与玉米淀粉混合成低筋面粉
准备材料：普通面粉240g、玉米淀粉60g
制作步骤：
1、准备好要用的两种粉和称
⑹ 如何用家用面粉自制蛋糕粉
用平底锅或微波炉就行，教你做一种小蛋糕，而且第一次做成功率很高的。
材料：鸡蛋，牛奶，巧克力，黄油，糖粉（超市就有卖的）
1，先把黄油倒如一个碗里，加上糖粉，搅拌均匀
（注意：糖粉和黄油比例差不多，别太稀就行）
2.
待黄油打到发白，放入鸡蛋，搅拌均匀
（鸡蛋两只就可以，不用分蛋青和蛋白，打蛋器可以用三根筷子代替）
3.
然后加牛奶，加少量泡打粉，搅成面糊
（泡打粉可加可不加，加了容易起泡，不加也绝对没问题，耐心打会儿）
4.把巧克力切成小块，倒入面糊
5.把面糊放到小容器中，别倒太满，容易膨胀，放在平底锅少小火烧5分钟就OK了，如果没平底锅，就放微波炉里3-4分钟
（容器和锅里都要抹点油，否则就沾上了）
不用担心材料放多少，这个完全是依自己口味来，没有规定的，我建议你用锅烤，那样味道特别特别的香，呵呵，试试吧~~这个简单又好吃~~