❶ 餐饮店如何推广引流
如果你做餐饮行业，那你很惨，因为你的竞争对手数以万百计。
但是同时的，你也很幸运，因为你今天看到的这十个套路，会帮你从竞争对手里脱颖而出，成为最赚钱的那批人。
话不多说，开讲十个餐饮套路，而今天的十个套路，都是基于会员卡展开的，看会员卡怎么帮你吸客，转化和裂变！
1、会员卡送周边商家，合作引流
把会员卡做成福利卡的形式，送给周边的商家。
告知周围的商家，只要有客人在他们店消费，他就可以送给客人福利卡，客人拿着福利卡到我们店来消费，可以免费送一个精品菜。
让周边商家把这个会员卡当福利送给自己的客人，引流，成一单送5元，让他们更加有动力！
2、会员卡作为抽奖凭证，优化体验
为了让转化率更高，就要加强吸引力。告知拿着会员卡来店，可以抽取现金红包，最高奖是个iphonex！
3、会员卡充值的妙招
想要黏住顾客，就得让顾客充值。
如何让顾客充值呢？
如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。
4、会员卡让顾客重复来消费的妙招
比如做亲子卡，不管是老人还是子女来店消费，第一次享受1块优惠，第二次就是2块优惠，第三次4块...第六次就是32元...这样相当于63块钱买对方6次消费。
5、会员卡让顾客拉人来的妙招
告诉顾客，只要拉好友来加上客服微信，两个人就都送赠品（一道菜），如果不去拉人，岂不是损失很多？
6、会员特权的妙招
每月有福利，每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。
7、会员年底特权的妙招
每年年底，都是消费高峰期。所以要花钱送挂历，这样就能让品牌出现在顾客家中，全面占领亲朋好友和子女的视线。
8、积分可办会员卡的妙招
消费了就攒积分，一元对应一个积分。
拉人可以多获得积分，每个人积20分。
于是当顾客不知不觉的攒下积分...
然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里啦...
9、让老顾客续费充值的妙招
当顾客会员卡的剩余金额不足100元，就要想办法让他充值...
方法就是告知他只要立刻充值，剩余的钱就可以翻倍在卡中使用，也就是说，剩余80元，充值的话，再白送80。
10、让老顾客成为合伙人的妙招
❷ 创意蛋糕店赚钱攻略大全
创意蛋糕店中赚钱还是比较重要的，那么到底要怎么刷钱才比较快呢？希望下面这篇创意蛋糕店赚钱攻略大全能帮到大家。
创意蛋糕店赚钱攻略大全
这里只是提供一个新思路，它的好处是好处是：
①可以通过放置，快速提升蛋糕评分与价格，进而获得更多银币。
②将关键食材迅速拉高，进而通过各项大赛的一个小窍门。
废话就说到这里，接下来就是图中的两位主角了，三层蛋糕基底和打泡鲜奶。稍微查过攻略的玩家，应该都会发现这一作的三个bug级食材：打泡鲜奶、开罗砂糖以及抹茶巧克力。占据奶油系，砂糖系以及巧克力系。其中开局就可以获得的只有打泡鲜奶，而且它也是所有食材中三项成长最高的我们就是要通过反复使用打泡鲜奶提升蛋糕三围，迅速通过各项赛事，因此升级打泡鲜奶就是此次攻略的核心。
查过大佬食谱就会发现高级基底都是不能多次买入的，但如果从上一级普通基底变成高级基底就可以跳过这一环节，但众所周知基底升级的同时也带走了之前装饰对月份的影响，因此上一基底变形前的食材在售卖时既不直接影响流行月份（隐藏的口感和甜度会有影响，但可以用产地消除），又可以升级。
那么三层蛋糕在从稀有奶酪蛋糕变形前拥有三次奶油系，三层蛋糕基底本身的卡路里承载能力又相对优秀，这就是选择三层蛋糕的直接原因。
先上图，这是我通过一段时间研究（前一个帖子在探讨食材对流行月份的影响）收集的四种三层蛋糕的配方，同时放置这四种商品可以保证同一基底不同月份利润不下降。
可以看出这四种蛋糕同时售卖时，除了八月仅有三个三格流行以外，其他所有月份均有流行！
这在卡开罗杯猩猩杯天使杯的蛮长时间中可以极速提升三层蛋糕基底以及打泡鲜奶的等级。剩下三个商品位建议针对需要升级的顾客放置喜好基底的商品，察厅以保证所有顾客均有超大的购买量，基于打泡鲜奶香味的变态成长，三层蛋糕的销量绝对月月爆棚，每月AAA评分拿银币不是梦！
需要注意的是，马卡龙解锁食谱前期是需要三层蛋糕基底的，而升级食材至少需要一个基底，建议解锁开罗产地以后用8次装饰直接解锁留下三层，或更早研究殿堂挑战至少拿到一个三层基底，这样方便卡路里的控制。
23456月的是变形三层蛋糕后控制为清淡超甜的前提下（5产地顶级很容易达成）水果系草莓系抹茶巧克力砂糖系
156711月的是在什么技能都没有，或者有不影响甜度口感的产地变形三层蛋糕后放置一堆椰果上去使得口感控制到浓郁
4561012月的需要控制少量食材的甜度大量提升口感的产地（派没州2号产地满级）最终达成甜清脆食材需要用到抹茶酱和粉色胡椒（2号产地偏甜需要各种降低甜度的食材）可能还用到了黑胡椒酱有点忘记了
25679月份的也是5产地，变形后水果水果抹茶巧克力砂糖系即可最终是超甜清脆
顺道提一句，控制成本也是提高利润最快捷的手段，开罗猩猩岛这种产地就是用来一个月内做做创作点，下一个月移走的店员到最后会用到技能的也不超出三个，其他三个就用初始几百块的端盘子也够了，一个月的成本控制在20w内利润只要破120w就必定3s评分就锁死AAA了，后期有了开罗和开罗姬一次端满尘蔽12个只要单品售价在3w一人来一次就够了如果各来两次就有望利润破200w综合评分S给9个银币
❸ 实体店具体的营销方案
我相信每位实体店老板，都希望自己店里的流量爆满，流量也成为了每位老板最想要的东西。
实体店盈利的的三要素是什么？
1、产品。2、流量。3、成交。
产品——就是你什么行业的。
流量是什么？流量就是能够到你店里的顾客数量。
首先得要有人来，人来了以后，你的产品，你的沟通能力，你的促销方法吸引了他们，才会带来成交。
流量的来源3种方式：
1、自然流量
2、营销推广
3、口碑转介绍
自然流量往往是由地段决定的，这个是客观条件，地段好，自然生意会好很多，可是地段不好，我们怎么办呢？
当然就是营销推广和口碑转介绍了。营销推广是为了带来新顾客，做好老顾客的体验度，是为了实现口碑转介绍。
所以我今天就重点给大家分享如何来做营销推广引流，口碑转介绍会在后面几天分享，在学习方法之前，我们要弄清楚实体店引流的逻辑和原理。
只要掌握道，掌握人性，任何营销策略都是经过思考得到的，能够设计很多的策略模式，都是来自于道的层面的理解认知。
道简单的说就是自然规律，人性就是自然规律，道既然是自然规律就很广，很泛，在营销里面我们要懂得的道就是对人性的了解。
顾客来你店里有三种原因：
1、绝大部分顾客都有占便宜的心理。
2、顾客有从众的心理，比如两家店在一起，一家人很多，另一家人很少，大家肯定会去人多的那一家。
3、这个店里有额外的价值，值的你关注。
只要你能把握消费者这三个心理的其中一个，你就能够轻松的设计出来引流的方法。
接下来我就给大家分享一下具体的引流方法。
总共 10 种引流方法：
引流方法 1：拿出一款引流产品，不挣钱，先把人吸引过来，然后你加他们的微信，或者他们消费其他产品，你来盈利。
我们经常在收到印刷的宣传彩页，一般是超市或者水果店印的，总有几款醒目的商品价格非常低，还有餐厅，在门口海报上推出一款特价菜。
除了实体店，淘宝上的 9.9 元包邮，也是为了引流，建立链接，增加人气。
引流方法 2：超级赠品引流。
水果店引流，5 斤苹果，大家知道在水果店买，至少要近 30 元，一款天猫上售价 69 元的双层保温玻璃杯，还赠送一款电子称，总价值要 100 多块吧，我们送货上门只要 29 元，还是货到付款，总共印制了200份单页，到一个商务楼门口发。最后接了近 2000 份订单。
为什么会这么多？因为一个公司平均有二三十人，一个人第一个吃螃蟹，加微信下单了，其他的人看到真的超值，都会从众跟着行动。
这个活动设计：水果批发成本价格 2 元以内，5 斤苹果 10 元成本，我是做礼品的，水杯成本 10 元多一点，电子称 2 元一个，商品成本 14 元左右，加上打包称重人工，送货（都是一个园区的，一次可以送好多份）成本还能微赚。
但是我们得到了是 2000 位精准的微信流量，因为下单的人，认为他们是占了便宜的，如果单独卖水果，就不可能卖这么多，你水果卖的好便宜，人家觉得你的苹果质量不行。
大家第一眼看到的是苹果，第二眼看到的水果，结果思维掉到水杯里了，很多人是为了水杯，觉得 29 元买苹果也不亏，以为自己白得了水杯，这些是属于赠送实物。
有个会员发明了一种超级赠品模式：
购买她鞋店 48 元的现金抵用券，可以得售价 198 元的保温壶，你看到这样的活动，你会不会行动？
为什么你的活动没有人响应？
因为你设计的赠品吸引不了人，或者让人觉得不值得，你买了 48 元的抵用券，以后买鞋可以用，水壶是不是白得的？换作是你，你不去消费？呵呵，店主照样挣你的钱。
你去消费？店主赚的更多，因为他们的鞋，客单价300 元以上，毛利至少 50%，你凭 48 元的券，再挣你100 元。
因为你的券是花钱买的，你 80%会去消费。如果券是送的，你只有 20%可能性会去。
比如：你花钱买了一张电影票，和电影院送的电影票，你去和不去的概率区别就很大。
现在精明的商家送什么？成本还低的？
视频网站的 VIP 年卡，你去淘宝上搜一搜，很便宜的，成本很低很低，只要到店的顾客，都送一张。
特别是年轻人，很需要这个礼物，实体店引流方案 3：抵用券引流，你要印制一些抵用券，找第三方商家合作，你直接帮他把抵用券印好，去找他谈合作。
比如：如果你是卖电器的，你可以在家具店放抵用券。同时你帮这家家具店发券，如果你是开餐厅、足浴、KTV 你可以到周边的旅馆前台发抵用券，找到和你顾客群体相关的产业，你去和他谈：你帮我发券，我帮你发券。
实体店引流方案 4：赞助其他商家礼品引流。
这个是我独家设计的方法——你找到周边的商家，告诉他们的老板，在他们那里任意消费，可以送礼品，礼品到你店里来领。
你担心赔钱？不要怕，我给你一套让顾客掏钱的方法。
实体店引流方案 5：异业社群联盟
对于低频的行业，比如建材，电器，配眼镜，鲜花等等行业，适合做社群联盟。
社群联盟怎么做？会在后边的分享
因为低频的实体店，顾客不复购，转介绍又很慢，怎么办呢？我教大家一个方法，整合其他的商家一起做社群，你家的顾客，有可能买其他家的商品，他们家的顾
客，有可能买你家的商品你贡献100个流量，他们各自贡献100个流量，加起来不就上千吗？
实体店引流方法 6：免费体验引流。
儿童教育培训，可以用体验课程来引流，娱乐行业，比如游乐，KTV，酒吧等等。开业之初都要免费试玩，健身行业也是先免费健身。
因为有了微信，免费的活动大家参与的概率就高了，付费体验主要是针对服务业，或者多元化消费场所。
什么是多元化消费场所？
比如餐饮业，某个单品免费，但是你不可能只吃这一样啊，总体算下来，店家也是不亏的。但是你记住了这个店。
实体店引流方法 7：本地红包群引流。
某老板建了一个群，每天坚持发200 元红包，后来改成抽奖，要进群先加老板微信，确认是本地手机号码可进，虽然前期投入大，但是后期效果明显。
实体店引流方法 8：顾客转发引流。
这位更狠，400 多群员，270人帮她发朋友圈。这样的引流方法，能没有效果
吗？
她做母婴店，顺道开了美容院，又是几百群员帮她发圈，直接顾客爆满。
如何让群员主动帮你发朋友圈？——后边的分享会讲到。
实体店引流方法 9：找快递公司合作。
快递公司的数据是最有价值的，本地的快递公司很多，只要你想找，绝对一大把。
很多快递员竟然没有收集信息的习惯，我如果做快递员，我绝对把所有的收件人，发件人的联系方式都收集，都在本地附近，太有价值了。
你可以从他们手里买电话号码，然后加他们的微信，当然我有加微信让他们通过的方法，后边会分享如何加顾客的微信，让他们大概率通过的方法。
实体店引流方法 10：用免费的服务来引流。
社群超市，为小区居民代收发快递，引流，建社群，提高销售额，我们有位会员是开洗衣店的，生意不太好，我给他出个点子，在店门口挂个牌子《免费缝纫》可以帮助小区的人修改裤脚，钉纽扣之类的。
明显有人来缝补，对方获得服务很感谢，明显带来了洗衣店的生意。
几天关于这 10 个引流方法，我就分享到这里了，其实方法是无穷的，只要懂人性原来，去思考就能想出更多的引流方法来，相信聪明的朋友们都可以自己设计出来。
理解人性的规律，营销的道——人性
❹ 如何给餐厅运营做梳理
如何给餐厅运营做梳理
分析餐厅经营状况，就像漏斗一样，一层层地提出问题筛选分析，最终才能找到解决方法。餐饮行业竞争的高压不断逼近。营业额，门店人气不佳，这些都可以看出餐厅经营出了问题，但有些餐饮老板往往只知道生意差了，却不知道具体问题出在了哪。
国庆期间，众郝创意咨询在线诊断限时开放，我们也从众餐饮老板口中了解到了诸多烦恼。而在众多问题中，我们发现有些餐饮老板的提问具有重复性，大多围绕着营销、引流、复购、客单价等，因此我们从中挑选了5个具有代表性的问题，和大家一同探讨如何对症下药。
问题1
我的蛋糕店装修中，开业在即，非常希望听到上图三个问题的详细解答，并且对开业营销这一块求详解营销都是相通的。
与其他营销活动相比，开业活动最为复杂，涉及东西最多。学会了开业营销活动，节假日营销活动、周年庆营销、新品营销等设置起来也没有什么问题。
首先要明确的是，开业营销的目的是增加知名度、聚集人气、强化社区关系。
有些餐饮老板认为，开业营销就是做一次活动，打开知名度，但其实开业营销是一个执行、收集、反馈、调整、再执行到再调整的循环过程，后续影响也十分重要。
而在开业前，商家做好对商圈背景的调查走访、竞争对手、目标消费者以及媒体广告的研究尤为重要。
圈内常有人说：“1.5公里内是核心消费人群"。调查这个范围内的核心人群年龄、职业等相关信息，有助于更好地做好营销活动的策划。
比如有家甜品店，开业前调查到附近有学校，就定制一些玩具送给学校的老师小孩，小朋友喜欢，自然也会拿回家给家长看，从而达到了宣传的目的。
其次，餐厅开业前，线下广告位的人流情况如何也需要走访，线上媒体也需要做案头研究，包括对对手营销活动分析。
开业营销涉及内容繁杂，需要餐饮老板的细心筹划，也不是简单就能说得完的，想要详细了解的老板们可以回复“门店营销"获得语音课程解答。
问题2
单品店如何引流
餐厅经营，要把握好两个核心——拉新和复购。有位老板在活动期间询问，单品店如何引流，正好借此问题，我们可以对单品店的拉新做个探讨。
单品店的引流，其单品本身既是优势也是短板。做单品店，本身应该是对单品的一次重新定义，发挥出单品本身最大程度的创意，获得曝光率。
但我们可以看到，当市场已经开始对同一款单品产生审美疲劳，店铺爆款即便能够引流，但单品店就一个单品，还能够引流到哪里去呢?
之后会前来接棒的，很有可能是单品的组合创新。
问题3
餐厅做活动拉动一些会员增长，但利润却不见长，有些会员只来一两次，如何提高会员忠诚度?
会员一般有三种：不忠诚、忠诚却低价值和忠诚且价值高。我们做会员营销主要是培养顾客的忠诚度，将低价值顾客转变成高价值顾客。会员营销不是成了会员就行，而是要做好会员的分级管理。针对不同级别的会员，福利是不一样的。这里就可以根据会员忠诚度、消费次数等进行分级。
对于还不忠诚的顾客，是我们需要通过品牌培养其变忠诚的阶段。这个时候是要用户多了解品牌，多吸引其进店体验。
而对于要重点培养忠诚度的顾客，这个阶段重点是关系的维护。比如多互动，遇到投诉及时解决，保持良好的沟通。
比如西贝会员的亲子体验营，就是一种维护与会员之前关系的桥梁。
问题4
餐厅经营成本增加了，想涨价又怕顾客流失，应该如何提升客单价?
餐厅涨价是有一定技巧的，比如利用新品涨价、涨价的同时加大优惠力度，逐渐提高客户对涨价的接受度。
但最重要的，还是去提升产品的附加值。比如提升就餐环境，优化包装设计、升级服务体验等，通过这样的附加值来进行产品升级，扩大差异化优势，提升消费体验，弥补顾客对涨价的不满。
问题5
经营了一年多的火锅餐厅，由于商圈内900米开了个15万方体量的商场，生意大量下滑，客人流失严重，此时如何推广和营销?
要做推广营销，首先请问自己两个问题：
“我的营销对谁做?”
“如何让客人记住我?”
很多餐厅会面临着这种尴尬的问题：生意不好时，想做营销，却不知道该对谁做，没有顾客联系方式、不知道常客是谁、不知道流失的顾客是谁。
餐饮老板首先要知道，流失的顾客群可能会去哪?是否有特定的竞争对手，从而能针对性地做出调整。另外，前文所提到的会员营销做好了，其实也有助于找回流失的顾客。
其次，附近开了新的商场，顾客一定会去尝新，也就是说，这时原有的餐厅吸引力会大大下降，除非你还能让顾客记住你。
因此，此时的推广和营销，应该是要抓住餐厅本身的差异化，要么"新"于别人，要么“优"于别，重点在于打好口。
想要打开餐厅周边市场，让周边的人群都记住你的店，那么你的店一定要有一个属于你店的特色，让人印象深刻。
餐厅产品也需要不断更新，抓住顾客的期待值，也让顾客感受到餐厅的活力。
❺ 开私房蛋糕需要怎么做
想要开私房蛋糕店，首先你要有技术啊。
先到专业的蛋糕学校学技术比较重要的。
然后再学习如何经营蛋糕店。
❻ 试营业要搞些什么优惠吗
试营业的活动
试营业前，我们首先要进行一个预热活动，在当地有名的微信公众号宣传，转发推文积攒，开业当天免费领取奖品的活动，让有意向的顾客自己走进活动，而且朋友圈转发具有一定的招新效应，能吸引更多客源。一可以达到宣传了店铺开业时间，二为店铺自动筛选了活跃用户，只有真正有需要的人才会认认真真的转发朋友圈积攒，避免了一些“僵尸粉”，一举两得。
开业中的正式活动
1
首单免费
①要考虑到店里的服务能力。千万不要供不应求，不然结果只会是搬起石头砸自己的脚；
②要考虑活动成本；
③自己的产品和服务要有足够的竞争力。不然顾客第一印象不太好就不再来了，那么免费就毫无意义了。这三个条件没有考虑好，顾客不变回头客，转化也就失败了。
2
买一送一
这是新店开业的常用手段，能吸引大批顾客，优惠又实在。简直就是赤裸裸的诱惑。
3
主产品收费，其他产品免费
这种方式适合高单价的单品为主的店面。因为赠品是免费的，免费可以直接刺激消费者，让他们注意和感兴趣。俗话说得好：赠品选得好，客户跑不了。
后期留存
1
赠送不同使用日期的礼品券或优惠券
比如给会员赠送全年的vip优惠卡，每个月可以使用一定额度，从而达到锁客的目的。
2
当天免费，以后收费
开卡充值达到一定金额，当日某个套餐免单，引导顾客充值后，顾客下次自然会到店消费。这种模式既能快速回笼资金，又能跟顾客建立强联系，但一般需要商家前期让更多礼给前期顾客。
3
免单任务
这种方式现在很流行，比如微信好友助力、微信朋友圈集赞、现场游戏获胜者免单等等。能达到一定的宣传作用，又可以与顾客拉近距离。
开业的任何活动的目的都是为了与顾客建立更深层次的关系，使他们成为自己的成为忠实顾客。如果活动达不到这样的效果，那么活动再火爆，都只是一时的。开业活动不能为了做活动而做活动，不是为了免费而免费 ，一定要考虑到下一步该怎么走。
对此开业活动的时间持续时间也很有讲究，个人觉得，开业活动为3天最好。太短达不到预期效果，太长给人依赖感，可能会导致活动结束就没人来的结果，因为大家已经习惯优惠时候的价格 ，3天刚刚好可以给顾客有种机不可失，失不再来的感觉。
❼ 我想再多问问你一些蛋糕店的营销手段，最好是菜市场里
一、根据市场定位做促销。调研菜市场在区域内是中高端，还是低端，从而确定消费能力，进而决定店铺的经营品类和单品定价。
二、根据客流高峰做促销。菜市场客流高峰一般在晚上16:00——19:00，这段时间可以推出新品试尝、单品超低价。
三、根据目标顾客做促销。大部分菜市场里客流比较多，特别是中老年人较多，所以可以针对他们的喜好做一些促销。如买赠、二斤送一斤。
❽ 我开了一家私房烘焙，快一个月了，生意很差，也不懂销售，，
一个小生意你把它做精、做透，你能够赚到钱，他就是个大生意。
就说我们圈子里的一个蛋糕店吧——
设计了一个 49 元会员资格：
你只要花 49 块钱成为会员，
1、今后不仅仅可以享受到我们这里相关的折扣；
2、更重要的是，你这 49 块钱还可以当 50 块钱的充值在我们这里使用；
3、同时我还送你一个 118 元的茶具四件套。
就是这样一个无法抗拒的主张，整个活动7天时间，充了3000多份出去了。
我们算一笔账，
充49块钱送50块钱的充值卡，就相当于花 49块钱买了个50块钱的充值卡；
同时49块钱今后享受的是折扣，折扣其实是不要付出成本的；
再送了一个118元的茶具四件套，这个四件套的成本只要12块钱。
也就是说，不仅仅有利润空间，而且还有很大的利润空间。
通过这种形式转变了一下思维，现在我就不卖产品，我只卖我的会员资格，你会发现一下疯抢，可能以前并不需要买蛋糕的人，他也会来抢一个会员，这就是办会员的威力。
当这个蛋糕店老是想着我如何去卖蛋糕，如何宣传、打折让更多人来买蛋糕的时候，可能别人不会来买。但是你会发现，现在卖一个无法抗拒的会员资格的时候，就会引发很多本来不需要买蛋糕的人进来买一个会员卡，然后锁定了数据以及后续消费。
这是一个非常基本的例子，我们各行各业都可以用这种方式，获得非常多的会员资格，快速的把人圈进来。
如果说能够把你的产品做到标准化，那就会有更多的人要么来咨询你，要么就可以直接来复制你的这套模式。
复制你标准的产品、方案，是不是就可以加盟或直营？当然，成立运营公司那是后续操作的细节了。
这个就叫做卖项目。当你的卖会员的方式，把面馆变成一套系统之后，并且把你的产品服务，能够做到一个定量的标准化之后，你就可以把这套系统当做一个项目销售出去，这个比你产品本身赚的钱要多得多。
也就是四级赚钱模式：卖会员、卖项目、卖资格、卖股权。免费领取《四级赚钱模式》——关注公众号：实体店经营秘籍。
对于一家小店来说，可能只有第一级【卖会员】能够有所帮助；对于真正上了一定规模或想做大的，整个四级模式可以让你少走至少10年弯路，快速的复制裂变。