1. 简单易做的街边小吃，都有哪些
1、烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
2. 烤冷面面皮怎么做
烤冷面皮儿需要把面筋放在烤面板上，在100度以上的温度上撒上油，进行烘烤面筋，直到把它煎熟了。
3. 我想要学习烤冷面的酱料配方
主料：朝天椒、番茄
辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋
做法：
1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：
1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用；
2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因
为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。
最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。
参考资料：网络知道
4. 家有面粉，试试哪5道做法，暄软香甜，孩子爱吃
家有面粉，试试哪5道做法，暄软香甜，孩子爱吃？
酸牛奶麻花
奶酱：350克酸牛奶、20克益生菌奶粉、20克玉米粉、30克白砂糖面团：500克高筋粉、5克酵母菌、80克白砂糖、5克盐、30克婴儿奶粉、1个蛋、230克清水、30克无盐黄油、香炸粉适当
1、锅中放350克酸牛奶、20克益生菌奶粉、20克玉米粉、30克白砂糖，用铁铲拌和到匀称无颗粒后开文火加温；
2、此刻要不停地拌和使之遇热匀称，慢慢的锅中的酸牛奶会更加稠，一开始还大便不成型，渐渐地就会熬出面粘稠，一直等到用铁铲从正中间涂刮面浆不容易快速的重合在一起的状况就类似快了；
3、再次再熬2分钟后锅中的酸牛奶面浆就成了十分浓稠的情况了，关火后刮板搅拌至不发烫的情况，然后立即装进裱花嘴中，接口处绑紧再放冷箱冷冻预留；
4、然后来做面团儿，碗中添加500克高筋粉、5克酵母菌、80克白砂糖、5克盐、30克婴儿奶粉、1个蛋，搅拌均匀后加上230克清水，拌和成面絮状物后入门和面，先主要的搓成一个面团儿；
5、盖紧保鲜膜醒面10分钟后再次和面，此刻面团儿非常容易就揉光洁了，然后大家把面团儿取出来挪到菜板上再次和面，多揉一会儿，把这一面团儿揉光揉透，我类似揉了15min；
6、此刻加上30克无盐黄油一起揉，把无盐黄油彻底揉至吸附后再继续揉5min上下，此刻的面团儿打开就会有很强的回弹性了，也揉出了手套膜；然后将面团儿先搓条形，再分为8个小面剂子，记住先后圆滚，随后盖紧保鲜膜松驰10min；
7、松驰之后再取下第一个圆滚的面团儿，用手轻轻拍打挤扁后逐渐擀饺子皮，擀面棍从正中间往上往下擀开，翻过来后再继续擀一擀梳理成长方型，然后用手指头把底部碾薄，那样会更方便收边处的粘合；
8、下边就能够逐渐挤进酸奶酱了，挤进的酸奶酱越大制成品爆汁的作用就越好，与此同时吃起来味道也会更酸哦，因此大伙儿自身依据自己口感去调整酸奶酱就行；
9、然后从上向下包起来，先将包馅包起来，再把连接处捏住，随后趁机向下卷下去，插口往下，底端粘牢后就可以了，所有做好后盖紧保鲜膜再次醒面10min；