㈠ 蛋糕的做法
蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕的配料
鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。
第一步
准备好你需要的所有材料。
第二步
五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。
第三步
往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
第四步
小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
第五步
搅拌糊状物
第六步
在这碗分开的五个蛋清中，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样打它也不会倒。
第七步
蛋黄分两次混合搅拌在一起。
第八步
像这样混合它。
第九步
刮干净，放入模具，放入烤箱，(烤箱预热10分钟)，调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出烤箱了。
第十步
无添加，香甜可口，健康美味。
㈡ 你吃过最好吃的网红小吃是什么
最近有一款蛋糕风靡朋友圈，很多人都表示这个蛋糕太逼真了，不舍得下嘴。对了，说了就是那只小沙皮狗。一只棕色的小沙皮狗趴在桌子上，皮毛根根可见，黑黑的眼睛望着前方，萌萌的样子特别招人喜欢。其实，它是一个慕斯蛋糕啊！
看到这么可爱的蛋糕，我立马定了模具，准备亲自尝试。结果显然是成功的，不但样子符合心理预期，而且孩子看到后，左看右看，就是不敢下嘴吃，并且反复问我是不是真的？看到这种反应，我觉得很是开心啊。一方面说明我做的沙皮狗蛋糕成功了，另一方面说明孩子的爱心满满。
这款蛋糕没有烤箱也能做，为了能吃到嘴里也可以放到其他模具中制作哦！
所需食材：
黑巧克力26克，纯牛奶30克，细砂糖15克，淡奶油100克，吉利丁片5克
做法：
1.牛奶隔水加温，加入巧克力至融化。
2.吉利丁片用冷水泡软后，加入牛奶巧克力液中，搅至融化顺滑后取出待用。
3.淡奶油加细砂糖打发到有纹路能流动的状态。
4.打发的淡奶油和巧克力液混合均匀。
5.将混合均匀的慕斯液倒入模具中，放冰箱冷冻6个小时以上。
6.见证奇迹的时刻！小心脱模！
陕西宁强的麻辣鸡最好吃
网红小吃能红，也必然有它的特色，最喜欢的网红小吃应该是蛋黄酥，自从这个火了以后对它就欲罢不能了。可能本人喜欢吃咸蛋黄的原因吧。至于什么现在的网红青团、小狗慕斯、脏脏包什么的都没有特别的感觉。
有些东西只是因为新而红，有些是因为味道搭配的合理。而因为味道好的，必将成为经典。
网络太乱了，有时难找到心服口服的 美食 。有时去品尝了，但并不太喜欢，难得有好的印象。
肉火烧的另一个名字就是大家熟知肉烧饼，不过在我们家乡就叫肉火烧，本期也主要说说我家乡的肉火烧。我们家乡地区的肉火烧实在是太好吃了，一个成功的肉火烧绝对具备色香味俱全的条件，一个成功的肉火烧能让人欲罢不能。
记得初中时期，我们学校的食堂就卖肉火烧，每当食堂里的肉火烧出炉了，我们的整个校园都充满了那馋人的肉香味。那个时候只要是口袋里有钱，就迫不及待的飞速跑向食堂，买来肉火烧吃，但是没有带钱的同学怎么办呢？有两种结果，第一种就是看着别人吃，心里忍住馋。第二种结果，就是找已经买了肉火烧的同学，和他商量，吃他一口肉火烧，哪怕就是那一口，就感觉很满足了。
确实不错！
本人陕西人，虽说旅居外地几十年，可是口味怎么也改不了，最爱吃的还是陕西面食，要说陕西网红小吃第一位，还属秦镇凉皮，小时候去农村大集，额大（我爸爸）也总是是给我买一碗秦镇凉皮，那米面皮，师傅抓一缕在辣椒油盆里刷一下，拿出来，搁在碗内豆芽上，然后熟练的把各种调料盒调料水淋到凉皮上，那场景怎么也忘不了，坐在那大集小吃摊吃，吃的那叫个香.....这记忆沁到骨子里，成了我的异地每每想起的乡愁.....
后来大学仍然在家乡西安就读，课余和同学经常在外面吃的也是秦臻凉皮，一碗凉皮，一个肉夹馍，一瓶啤酒，咥的饱饱的，大学的青春会议依然离不开那碗，酸酸辣辣的凉皮，记得有一年回家乡，我还专程去了趟秦臻，到了它的发源地，美美咥了2碗凉皮，那个舒坦，别提多自在。如今秦臻凉皮成了陕西的网红小吃，我最忘不了的就是它。
老铁，你家乡的网红小吃是什么？你最喜欢吃的是那个网红小吃？在这里也分享一下你的最爱。
西安人，最爱的还是这一碗泡馍！小时候跟着老爸才偶尔能蹭到一碗泡馍，那会儿就感觉是人间美味，后来长大了十几岁了，泡馍涨到两块五一碗了，有时候老妈给的零花钱和小兄弟们凑一碗，问老板要四个馍，煮个拖挂，刚好够两个人吃，那时候还不讲究，就知道好吃有肉填肚子。现在大家日子都好了，开始讲究了，平时就吃自己爱的那几家，别的不吃。必须是自己掰的，机器切的不吃，小炒要干板的辣子醋多加个鸡蛋，泡馍吃口汤，或者汤宽。出了回民的西头。再来上半斤腊牛肉，一盘素拼。俩人喝上一斤，那是一个滋润，感觉全世界你是最幸福的，然后找个档次差不多的澡堂子泡个热水瓶，沏一壶清茶，今个算是圆满的一天。外地朋友来西安一定记着，不是随便哪家泡馍都能吃，更不要相信连锁加盟网红店，好的泡馍没有分店，也不会加盟，一个招牌几十年
小时候是在扬州老家度过的，我一直和外公、外婆在一起生活，他们把我当个宝。外公弄了一辈子的船，每天中午我都在村头等外公。外公的破皮包里总会带一些好吃的，我最爱吃的就是插酥烧饼，烧饼要两个手捧着吃，因为烧饼很酥，不然会掉在地下。清明又要到了，我又要回扬州老家扫墓，拜祭我的外公外婆，还有我父亲。插酥烧饼好多年没吃了！当我写这段文字的时候，眼泪忍不住要掉下来。无数个梦中梦到我曾经居住过的老房子，梦见外公外婆，梦见那令人难忘的插酥烧饼。今年清明回老家，一定再寻找到那充满乡愁的插酥烧饼!
虎坊桥的炸糕
㈢ 在不用色素的情况下，怎样才能调出有颜色的奶油呢
现在的网红蛋糕，因为可以摆放各种个性化漂亮的摆件，各种绚丽的颜色，深受广大顾客的喜爱，但是上面五颜六色的奶油对人身体没有副作用吗？有没有纯天然可以代替那些食用色素调节奶油颜色的方法呢？
七：红色、粉色(用草莓粉、红曲米粉，车厘子汁、火龙果汁、或者蝶豆花水，甜菜汁调配)
1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中，打发即可。
2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁，(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)。
㈣ 牛奶慕斯蛋糕做法
蛋糕的用途有很多，不单单是用来吃还可以用来庆祝特别的节日，祝福特别的事情，因为蛋糕的寓意是好的，所以生活中的我们对蛋糕抱着欢迎的态度，正因为喜欢，欢迎，所以不少人想着学做蛋糕，以牛奶慕斯蛋糕为例子，下面的内容就为大家说说牛奶慕斯蛋糕的做法!
首先要做的是准备做牛奶努斯蛋糕的材料，需要大家准备吉利丁粉，牛奶，细砂糖，淡奶油，消化饼干，黄油以及水果!准备好了材料之后接下来需要做的就是动手制作!
1.80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎，加入30g融化的黄油搅拌搅匀(黄油提前隔热水融化)
2.倒入模具中压实，奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用(你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，
这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。)夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发。
3.吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入)，再加入牛奶，最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀。
4.稍微冷却后，过滤到奶油中(要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离)，可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀。
5.将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可。
小贴士
1饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀。2吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕。
3奶酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模。
4淡奶油的打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可。夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发。
㈤ 棕色软乎乎的狗狗的那个蛋糕叫什么蛋糕
这个就是最近的网红蛋糕，沙皮狗蛋糕。这个做法就是之前比较火的慕斯小熊的做法。
㈥ 网红半熟芝士蛋糕怎么做好呢
要说这阵子最火的甜品，一定要属“半熟芝士蛋糕”了。细腻如布丁的口感，酸甜滑嫩不腻口，冷藏后比冰淇淋还浓郁美味。
今天我做的这款半熟芝士蛋糕，完全没有添加剂，只使用蛋、奶、糖、面粉、奶油芝士等天然食材，让你一吃就爱上它，多吃几个也毫无压力。
配方来源于日本主厨寺田光，原配方中蛋糕胚为海绵蛋糕，我用的是戚风蛋糕胚，口感更细腻一些。
用料：使用的蛋糕胚模具是学厨6寸圆模，标注的用量可制作约30个椭圆形半熟芝士蛋糕。
12. 将奶油芝士和牛奶倒入小锅中，小火融化搅打至顺滑无颗粒，加入隔水融化的黄油，拌匀后逐个加入蛋黄，混合均匀。
13. 将混合好的芝士糊过筛，再将过筛的低筋粉和玉米淀粉倒入芝士糊拌匀，放在一边备用。
14. 把蛋白打入打蛋盆中，加入细砂糖，打发到小弯钩状态。
15. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄芝士糊中，轻柔拌匀。
16. 此时的芝士蛋糕糊是细腻的状态，倒入剪口裱花袋中。
17. 挤入放好了蛋糕片的慕斯圈中，八分满即可。
18. 把烤盘放入水浴盘里，加一半的温水，一起放入预热至150度的烤箱中层，上下火烤8-10分钟左右即可。