❶ 烤箱怎么做蛋糕好吃又简单
1、工具/原料:面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克。
2、选一个大点的铁盆,放入三个鸡蛋。
3、在鸡蛋中加入白糖。
4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白,这里建议一定要用打蛋器,如果用手工搅打,时间长也很难达到这样的效果。
5、面粉里放入泡打粉,均匀的混合。
6、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里,平行翻动,将面粉和鸡蛋混合均匀。
7、将黄油放在碗中,将碗放在热水里,让黄油融化。
8、这里有个小技巧,可以用勺子将黄油按压成小块,这样可以加速黄油融化。
9、将黄油加入到面糊中,搅拌均匀。
10、将面糊倒入烤盘中,然后将盘在桌子上磕几下,让烤盘中的面糊更平整。
11、将烤箱预热五分钟,再将烤盘放入烤箱中,200度温度烤制15分钟。
12、15分钟后,将烤盘取出,就可以了。如果喜欢吃嫩点,不用上色,温度可以调整为180度。
13、用小刀将蛋糕切着吃,从侧面看,蛋糕非常松软。这样用烤箱做出来的蛋糕,是最简单的,大概25分钟就能做好。
❷ 烤箱怎么做蛋糕
烤箱小蛋糕的做法
用料
面粉 3匙、鸡蛋 3个、牛奶 6匙、糖 4匙、油 适量。
做法步骤
(1) 准备鸡蛋,蛋黄跟蛋清分离,碗里不要有水有油;
(2) 分离好开始打蛋清,起了一点泡泡加一匙糖继续打;
(3) 打的泡泡增多颜色变白再加一匙;
(4) 蛋清打发了!变奶油状就打发成功了;
(5) 蛋黄里加2匙糖3勺面粉上下搅拌匀,要上下!然后把打发的蛋清
加进去一起上下搅拌匀就可以了;
(6) 把容器刷上油180度预热2分钟,我用泡茶的杯子;
(7) 把搅拌好的蛋液到入容器,不要倒到3分之2的样子就可以,不要倒满;
(8) 放入烤箱180度20分钟就可以出箱啦!
家常烤箱蛋糕的做法
用料
鸡蛋 6个、低筋面粉 80、黄油或者食用油 50克、细砂糖 50克、
细砂糖 10克、牛奶或者椰奶 50克、柠檬 2~3滴。
做法步骤
(1) 将全部原料称好,备用;
(2) 准备两个干净无水的盆,分别打入蛋清和蛋白;
(3) 在蛋清中滴入几滴柠檬汁,用来去腥;
(4) 倒入50克当中的3分之一糖。开启2档速度打发;
(5) 打发到起泡加入3分之二的糖。继续打发;
(6) 加入剩余的糖,开启5档快速打发;
(7) 打到有点稠起尖尖角就可以了。放在一边,然后来调蛋黄部分;
(8) 加入10克糖搅拌均匀;
(9) 加入微波炉加热30秒的黄油,或者食用油,搅拌均匀;
(10) 加入牛奶搅拌均匀;
(11) 筛入低筋面粉,炒菜方法上下翻搅均匀,无颗粒;;
(12) 加入一半的蛋白搅拌均匀;
(13) 加入剩余的搅拌均匀。倒入刷过一层油的磨具或者电饭煲内胆。用力振几下,
振出大的泡泡;
(14) 放入烤箱,按bake键,华摄氏度355。20分钟即可。或者中国烤箱180度,
上下火.20分钟;
(15) 20分钟后,立马拿出放凉。香喷喷的蛋糕就做好啦^ _ ^可以吃咯
❸ 怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下:
材料:鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g(依照个人口味添加)、食用油50g、纯牛奶50g。
方法:
1.首先需要准备各种材料,一定要买一个电动打蛋器,最好有量杯等器具,如果没有准备也是可以的;
❹ 在家怎么用烤箱做蛋糕
烤箱做蛋糕的做法
步骤一、准备食材鸡蛋 5个(55g左右,不建议太小) 玉米油 55克 牛奶 50克 低筋面粉 75克 细砂糖 55克 盐 2克 柠檬汁 5g