① 香芋蛋糕的做法步骤是什么
在波兰，当地态锋人几乎每周末都会烤波兰蛋糕来吃。每家的妈妈都会做，是当之无愧的国民蛋糕。
不过，这款小众蛋糕还没火到国内，在外头比较难吃到。
其实拆解一下它的做法，也都戚闭喊是眼熟的元素，算是蛋糕里简单易上手的一款。
圣诞节就快到了，这款蛋糕作为节日聚会的小甜品特别合适哦~
用料
饼皮
水 100g
无盐黄油 50g
盐 1g
低粉 75g
全蛋 2个
杏仁片/杏仁粒 少许
香芋馅
香芋 500g
牛奶 100g
砂糖 60g
炼乳 30g
鲜奶油 80g
紫薯粉 5g
小锅中加入100g清水、50g切成小块的无盐黄油、1g盐，开中火加热，并用刮刀不断搅拌，煮至黄油融化
步骤1
黄油融化后，继续加热至中心冒白泡泡，关火加入低筋面粉，快速用刮刀搅拌至干粉消失，变成质地均匀的面糊
· 液体煮沸后再加入低筋面粉，面粉迅速受热糊化，后期烤制时更易膨胀
搅拌一定要迅速，否则会导致面团高野结块
步骤2
再次开中火加热20-30秒，期间不断切拌，使面糊受热均匀
步骤3
将面糊转移到干净的盆中，摊开冷却至不烫手的状态
步骤4
分3次加入全蛋液，每次添加都要确保蛋液被全部吸收，最后1/3的蛋液要少量多次地添加，最终添加量以面糊状态为准
步骤5
用刮刀捞起面糊，面糊回落后，留在刮刀上的面糊呈倒三角的状态为最佳
步骤6
将一半面糊倒入模具中，铺平，撒上杏仁片/杏仁碎，作为蛋糕的顶部
步骤7
放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟，取出后脱模放凉，再烤另一半的面糊作底部
步骤8
切小块的香芋，放入蒸锅中蒸15-20分钟，至可轻松插入叉子或筷子状态
步骤9
破壁机中加入蒸熟的芋头、淡奶油、牛奶，细砂糖、炼乳，搅打至细腻状态
· 没有破壁机的小伙伴，可趁热用叉子/压泥器将芋头碾碎，再加入其它材料混合均匀
步骤10
打好的香芋酱倒入不粘锅中
步骤11
中小火加热，炒至顺滑浓稠状态，期间不断翻拌防止糊底
· 香芋酱不宜炒的太干，否则口感不好
步骤12
取出1/3的香芋酱，少量多次地加入3g紫薯粉拌匀
· 紫薯粉要少量多次地添加，方便调至自己喜欢的颜色
步骤13
剩下2/3加入2g紫薯粉拌匀
步骤14
再将两份深浅不同的香芋馅倒在一起，翻拌2-3下即可
步骤15
模具上放上1份泡芙皮，再倒入香芋馅抹平，最后放上顶层泡芙皮即可
然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时
步骤16
最后撒上防潮糖粉装饰，便可享用
② 棣栾妺铔嬬硶链绠鍗旷殑锅氭硶鍒嗕韩锛屽埆阌栾繃鍝
鐢ㄦ枡鎴氶庤泲绯曪细 楦¤泲 3涓鐗涘ザ 75g鐜夌背娌 20g濂剁矇 25g浣庣璎闱㈢矇 70g锏界爞绯 50g棣栾崏绮 3婊磋妺娉ワ细 钻旀郸鑺嫔ご 400g绱钖 50g娣″ザ娌 100g绯 60g榛勬补 25g濂剁矇 20g鑺嬫偿濂舵补锛 鑺嬫偿 120g娣″ザ娌 300g锏界硸 20g瑁呴グ绱钖纰庯细 绱钖 涓灏忎釜锅氭硶姝ラ
1銆佺传钖钂哥啛锛屽垏鎴愬皬绮
2銆佹斁鍏ョ儰绠憋纴椋庡共妯″纺锛100搴︼纴30鍒嗛挓
3銆佺儤骞插悗镄勭传钖纰庯纴澶囩敤
5銆佽捀镡熺殑鑺嫔ご锛屽姞涓涓绱钖锛岀传钖镄勪綔鐢ㄦ槸鎻愯壊
6銆佹崳鎴愭偿锛屽姞鍏ユ贰濂舵补銆侀粍娌广佺硸銆佸ザ绮夛纴𨰾屽寑
7銆佹斁鍏ュ井娉㈢倝锷犵儹3鍒嗛挓钖庡啀娆℃悈𨰾屽潎鍖
8銆佽妺娉ヨ繃绛涗竴涓嬶纴链濂界敤镓嫔甫涓婃坠濂楃敤镓嫔帇
9銆佽繃绛涘ソ镄勮妺娉ワ纴鐢ㄤ缭椴滆啘鐩栧ソ澶囩敤
10銆佽泲榛勮泲娓呭垎绂伙纴铔嬮粍锷犲叆鐗涘ザ銆佺帀绫虫补銆佺瓫鍏ヨ繃绛涚殑濂剁矇鍜屼绠绮夛纴鎼呮妈鍧囧寑
11銆佽泲娓呭垎3娆″姞鍏ョ粏镰傜硸镓揿彂镊崇‖镐у彂娉
12銆佸彇1/3镄勮泲锏芥妈鍏ヨ泲绯旷硦涓锛岀炕𨰾屽潎鍖 鍓╀笅镄勮泲锏藉姞鍏ヨ泲绯旷硦涓锛岀炕𨰾屽潎鍖
13銆佸掑叆鐑ょ洏涓锛岀儰绠遍勭儹180搴︾儰15鍒嗛挓 鐑ゅソ钖庢栌鍑夛纴鐢ㄦā鍏峰垏鎴愬浑褰
14銆佹贰濂舵补锷犵硸锛屾墦鍙戣呖8鎴
15銆佸姞鍏120g鑺嬫偿锛屾墦鍙戝潎鍖
16銆佸浑褰㈡ā鍏凤纴涓灞傝泲绯+涓灞傝妺娉+涓灞傝妺娉ュザ娌+涓灞傝泲绯+涓灞傝妺娉+涓灞傝妺娉ュザ娌+涓灞傝泲绯+涓灞傝妺娉ュザ娌
17銆佹渶涓婇溃鎾掍笂鑺嬫偿纰庤呴グ
③ 香芋蛋糕怎么做
用料 ：鸡蛋4个、低粉80g、糖粉50g、色拉油25g、牛奶50ml、香芋500g、纯牛奶30ml、炼乳20g.
方法步骤：
1、蛋黄和蛋白分开放入无水无油的盆内，烤箱预热180度 烤盘铺上油纸。
2、蛋黄加10g糖粉打匀后加入色拉油搅打均匀再加入牛奶打匀， 接着加入过筛好的低粉搅拌均匀成蛋黄糊 。
3、蛋白用电动打蛋器打出粗泡 ，剩下的白糖分两次加入，打好后取三分之一加入蛋黄糊中上下翻拌均匀， 然后整个倒回到剩下的蛋白中翻拌均匀。
4、蛋糕糊倒入烤盘内 ，用刮刀抹平表面 ，轻轻震一下， 放入烤箱 180度 中下层上下火烤12分钟左右 ，取出撕去四周烤纸晾凉。
5、香芋切片蒸熟， 捣成泥过筛后加入纯牛奶和炼乳搅匀放凉。
6、蛋糕片撕去油纸 ，抹上香芋馅卷起，包好油纸放入冰箱冷藏2小时即可。
④ 香芋层蛋糕怎么做才好吃
主料
淡奶油400克；谷物麦片200克；
辅料
抹茶粉6克；糖25克；
近两年火到不行的盒子蛋糕其实做法简单到让你惊讶的做法步骤
1. 先准备出需要的所有材料，谷物麦片也可以自己做，我之前有拍过视频，可以看往期的视频。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和匀再倒进剩下的淡奶油里和匀
3. 然后打发到提起来出现尖尖就可以了，我用的淡奶油是蓝风车的，推荐试试，口感很好
4. 裱花袋的尖头用夹子先夹住，然后把裱花袋坐在杯子里，把打发好的奶油放进去
5. 找一个长方形的饭盒，现在底部铺上谷物麦片，然后再挤出一排排的条状奶油，然后再撒谷物麦片，以此类推，最后一层是谷物麦片
6. 最后再挤上一坨坨的奶油，是不是感觉这个形状好好玩，感觉好喜感，哈哈
7. 筛上一层抹茶粉，放上几颗蜜豆就可以了，做好后先放冰箱冷藏一会再吃更好，不过着急当时就可以吃
8. 谷物麦片其实跟酸奶搭配也是很赞的，就是酸奶加谷物麦片再放上喜欢的水果就好了，简单又好吃
9. 好看 好吃又健康的谷物蛋糕就完成了，是不是很简单。
⑤ 芋泥蛋糕
芋泥蛋糕
外焦里嫩 淡淡的奶香味 口感是甜甜的 软软糯糯 味道真的绝了
无油无糖 可以作为减脂期的小甜品
做法：
1.芋头（香芋）紫腊逗薯蒸熟
2.熟了之后压成和局碰芋泥 碗中铺一层油纸唤谈 倒进去
3.两个鸡蛋 少许枸杞奶搅拌均匀 倒入芋泥碗中
4.放入空气炸锅180度烤10分钟 转140度继续烤15分钟，具体时间温度要根据自己的空气炸锅去调整