‘壹’ 鸳鸯鸭的吃法
鸳鸯鸭其实也是鸭子的一种，它不仅仅可以拿来观赏，其实也可以用来做肉食，它的肉质鲜嫩，还具有超高的营养价值。在中医学当中，鸳鸯鸭也是一种滋补的药材，所以吃了之后对人体是非常有好处的。当然它可不是中国的传统禽类，而是起源于南美洲。那么，鸳鸯鸭怎么做好吃?
脆皮鸳鸯鸭的做法：
1.光鸭剖腹取出内脏，割去鸭臊，斩去脚洗净，沥干水分，鸭皮上用酱油抹匀，下沸油锅炸至焦红色时捞起，放入沙锅内，加入沸水、盐、味精、胡椒粉、姜葱、陈皮、大料置于炉上用旺火烧滚，再加入酱油，文火焖1小时后鸭取出(鸭汤留300克待用)，砍下鸭头、鸭翼，剖开背部，拆净骨头，将鸭肉平摊在盘内，撒上干淀粉。
2.虾仁洗净，与猪瘦肉、肥膘分别剁成蓉，盛入碗内;水发冬菇切成细粒，加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、搅成虾胶，酿在鸭肉上，再扑上干淀粉。
3.烧锅倒入生油，待油烧至九成热时，将酿好的鸭子入锅炸2分钟后，用铲刀将鸭翻身，放入鸭头、鸭翼，再炸3分钟捞出。将鸭切成片，一片皮向上切成12件，摆在盘的一边，另一片皮向下切成12件，摆在盘的另一边，安上鸭头、鸭翼，摆成鸭的形象，周围用菜丝围边。
4.蛋黄放在碗内，用筷子打散，上笼蒸熟后取出，切成丝与酸黄瓜丝和匀，放在鸳鸯鸭的当中，作为分界线，炒锅浇些油，烹入料酒，加入原汤300克、精盐、味精、待烧透后用水淀粉勾成薄芡，盛入小碗内与鸭子一起上桌即成。
‘贰’ 碗碗┉┉狗狗专属鸡肉羊奶小蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 60g
蛋黄 4个
羊奶（或羊奶粉加水冲泡后） 48克
煮熟的鸡胸撕成丝 适量
步骤 1
四个蛋黄打发至浓稠变白。
步骤 2
加入30克羊奶搅拌均匀，剩余羊奶放在一边备用。
步骤 3
低筋面粉过筛后，分三次加入搅拌好部分羊奶的蛋黄液里，切伴均匀。
步骤 4
倒入剩余羊奶，搅拌均匀。
步骤 5
用小勺或者裱花带，把搅拌均匀的面糊倒入模具三分之一高的地方，撒入准备好的熟鸡丝。
步骤 6
撒好鸡丝后再倒入一层面糊，形成鸡肉夹心，在顶部再撒上些鸡丝，经过烘烤后顶部鸡丝的香浓会第一时间吸引狗狗，记得模具不要放满，留出蛋糕膨胀的位置。
步骤 7
入烤箱160度，上下火，烘烤16-18分钟，即可。
小贴士
…狗狗是不适宜食用牛奶的，牛奶里含有大部分狗狗不耐受的乳糖，会造成稀便软便。最好用羊奶，如无羊奶可用羊奶粉冲泡。
…鸡肉可换牛肉，鸭肉，牛肝等等适合自家狗狗口味的肉类。
…狗狗吃的不建议加糖，黄油等辅料。
…如家长自己吃的话，可以加入30g糖，把鸡丝去掉，羊奶换牛奶即可。味道非常不错的。
‘叁’ 北京正宗烤鸭，怎样就可以做出地道好吃不油腻
北京正宗烤鸭，怎样就可以做出地道好吃不油腻？
以上就是关于北京正宗烤鸭，怎样就可以做出地道好吃不油腻的全部内容，希望对您有帮助！
‘肆’ 做哪些食物一滴水不加，好吃到停不下来呢
啤酒鸭的关键原材料是家鸭和啤洒，将鸡肉与酒一同烧煮炒鸡丝，让本身就很滋补养生的鹅肉味儿更加的深厚，并且鹅肉不但通道鲜美，还带有一股啤洒芳香。深受大家的欢迎，平时我们在做啤酒鸭的时候都是把酒倒进水里，那今天小编就给大家分享一下老厨师教你如何做啤酒鸭，一滴水不用，好吃到根本停不下来。啤酒鸭，一滴水不加，好吃到停不下来。