⑴ 14个肉松小贝的做法
肉松是将肉除去水分后制成的粉末，可以用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等除去水分后而制成，肉松是亚洲常见的小吃。但是在中国大家最常见的就是猪肉松，我们简单的来了解一下。猪肉松简单的来说是由猪肉制成的，所以它里面含有的营养成分跟猪肉所含有的价值都是差不多的，其主要营养成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，猪肉松里面的含有较低量的胆固醇，而且蛋白质含量也比较高，跟人体每日所需要补充的营养很接近，所以很适合人体的营养补充。而且猪肉松的味道鲜美，容易引起人们的食欲，而且它属于肉沫类，易于消化。一般大家都可以适量食用。
肉松的功效和作用
1、因为猪肉松里面含有的营养价值成分适合人体所需补充的营养，而且它里面含有的碳水化合物、蛋白质和多种化合物等有助于人体吸收消化。
2、因为猪肉松是由瘦猪肉的粉末加工制成的，味道鲜美，又香又浓，容易引起人们的食欲，有助于人们生津开胃。
⑵ 肉松小贝的美味做法
材料
蛋糕材料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、牛奶35g、色拉油30g、白砂糖30g、白醋几滴
装饰材料：沙拉酱适量、肉松适量
参考时间和温度：170度，15分钟
做法
1、牛奶和色拉油装干净碗中，混合搅拌均匀
2、加入鸡蛋黄，搅拌均匀
3、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
4、蛋清中滴入2~3滴白醋，分三次加入白砂糖打发至中性发泡
5、取三分之一打发好的蛋白到蛋黄煳中，用刮刀翻拌均匀
6、将拌好的蛋黄煳倒入剩余的蛋白盆中，用刮刀翻拌均匀
7、将拌好的蛋糕煳装入裱花袋中，用剪刀在底部剪一个小口
8、握住裱花袋，坚直朝下往烤盘中挤入几个小圆形
9、端起烤盘震动几下，放入提前预热好的烤箱中上层烤15分钟左右出炉
10、蛋糕出炉后倒扣脱模，放烤网上凉凉
11、取一个小蛋糕，在底部均匀抹上一层沙拉酱
12、撒上少许肉松
13、将包裹了沙拉酱和肉松的蛋糕对折起来
14、再抹上一层沙拉酱后放在装肉松的碗中沾满肉松
小诀窍
1、蛋糕的配方和做法是按戚风蛋糕的配方和制作方法操作的
2、制作肉松时炒的时间不宜太长，时间久了就不蓬松，想口味更加丰富，可以在肉松中加少许海苔和熟芝麻，详细制作方法之前已发过相应文章，不会制作的，可以直接购买
3、沙拉酱和量根据自己喜欢的口味适当涂抹
⑶ 怎么在家才能轻松的做出肉松小贝
毛巾卷、脏脏包、泡面小食堂……网红美食总是来得快，去得也很快，营销龙卷风过后，留下的只有无人问津的商品柜台和门可罗雀的网红店铺。但也有些网红美食，经过时间检验后，不但没有消失反而愈发经典，肉松小贝就是其中之一。
⑷ 自制肉松小贝的做法是什么
自己做肉松小贝，简单又好吃，还没添加剂，吃着放心
【食材】：鸡蛋4个，牛奶55克，玉米油45克，细砂糖60克，低筋面粉65克，柠檬汁3克，肉松适量，沙拉酱适量
【制作步骤】：
步骤一：准备好需要的食材，就可以开始制作了。图中没有肉松和沙拉酱，蛋糕出炉后再准备也来得及。
步骤二：牛奶和玉米油放在大碗中，混合搅拌均匀，混合到看不到油腥为止，注意不要出现过多的气泡。
步骤三：混合好之后，将低筋面粉过筛到混合液中，“之”字形搅拌均匀，这时候的面糊比较稠厚。加入4个蛋黄，搅拌均匀。
步骤四：搅拌蛋黄糊也需要“之”字形搅拌，防止面糊起筋，影响蛋糕的蓬发。搅拌好的蛋黄糊就是图中这样的，有些稠厚但还能顺利流淌。
步骤五：蛋黄糊放在旁边，接下来打发蛋白。蛋白中加入柠檬汁，分两次加入细砂糖，打发到拉起打蛋器，出现大弯钩的状态就好了。这个过程时间不是固定的，因为每款打蛋器的功率不相同，使用中调的档位也不同，我一般在三分钟左右就打发好了。
步骤六：取出一部分打发好的蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀后，再倒回到蛋白中。混合的时候一定要小心消泡，采用翻拌的手法，轻快地拌匀。
步骤七：再次轻快地翻拌均匀，同样用翻拌的手法，小心蛋糊消泡。拌好的蛋糕糊稍微稠厚，但完全能够顺利流淌。如果很稀并且不断出现很多的小泡泡，那就是消泡了。
步骤八：蛋糕糊倒入烤盘，表面用刮板整理平整。烤箱提前预热，上下火170度预热10分钟，送入烤箱中下层，上下火170度烘烤25分钟就好了。烘烤的时间要根据自己的烤箱适当调整，因为每款烤箱的温度都不是相同的。烘烤的时候尽量在烤箱前随时观察，防止烤糊。上色过快要及时调整烤箱温度。
步骤九：出炉后，放在烤网上晾凉，用大小合适模具压出圆形，我用的是一个杯子。
步骤十：准备肉松和沙拉酱，取一个蛋糕片，涂上沙拉酱，沾满肉松，另一片也涂上沙拉酱，两片盖在一起，用手按压紧实，一个好吃的肉松小贝就做好了，其他的都是一样的做法。