Ⅰ 自制梨膏糖的做法
梨膏糖是上海特色美食一直，制作梨膏糖的食材非常丰富，而且各个营养价值都很高，比如，杏仁、川贝。梨膏糖不仅营养价值高，味道也很鲜美，口感也很棒，那么大家知道梨膏糖的做法吗?梨膏糖怎么吃比较好呢?下面为大家介绍一下梨膏糖的功效吧。
梨膏糖口感香甜如蜜，味道芳香，而且具有很好的食疗功效，对支气管炎和哮喘有很好的作用，下面大家就一起来看看梨膏糖的做法吧。
雪梨膏
材料
雪梨10斤、罗汉果1个、川贝母20克、枣子10颗、老姜2个、冰糖1斤、蜂蜜400克。
做法
1、雪梨洗净用钢板(专削皮)擦成细丝，装在大提锅里，(不能放水)放罗汉果，敲成几块，川贝母、放枣子、老姜拍破一起和梨子熬，熬到梨子出水时，梨子水开后再熬30分钟。
2、用沙袋把锅中的水和梨子倒进，把梨子挤干，梨子渣就不要了，再把净的梨子水倒在一个砂锅里烧开，放入冰糖小火慢慢的熬(这个过程比较慢哈，要有耐心哟。)大概要2个小时才能熬成膏状，要守到熬，怕熬糊了。
3、熬到水剩800克、900克就可以了。灭火后，等梨子膏温热的时候就放蜂蜜进去搅拌均匀，装瓶即可。(润肺、止咳特别好，还可以美容哦)喝的时候用温开始调服，舀1-2勺即可。
自制雪梨膏
材料
雪梨6个，干红枣80克，冰糖150克，老姜20克，蜂蜜80毫升。
做法
1.雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我贪方便，去核后切小块，放到搅拌机打碎。
2.我们要把绞碎的梨汁放到砂锅中，再把姜片切丝，红枣洗净去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油。
3.放到灶上煮开后，小火熬煮半个小时。
4.准备笊篱，把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣。
5.把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状，昨晚太晚了，我只煮了半个小时。
6.准备一个高温消毒过的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放进罐子里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。
7.饮用时取俩调羹冲调温水便可。
糖膏蛋糕
材料
色素，糖膏。
做法
1.准备一块用森派色素调好的硬质糖膏。
2.将调好色的糖膏用森派擀面杖擀薄并铺于蛋糕上。
3.取一块森派硬质糖膏调成蓝色并擀薄裁圆铺于面上。
4.用模具将蓝色圆皮周围压出花边。
5.然后将事先压好的花瓣粘于蛋糕侧面。
6.花瓣粘好后再将绿叶粘在花朵底下。
7.蛋糕面的制作基本完成。
Ⅱ 梨作为食材能做什么甜点
梨子可以做什么甜品：冰糖雪梨银耳羹
材料：银耳一朵，雪梨一个，冰糖一把，枸杞一小把，水适量。
做法：
1、银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在沙锅中。
2、加入水和冰糖烧开，转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右。
3、把雪梨去皮，切成小块放进去，继续炖20～30分钟左右。
4、最后把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了。
梨子可以做什么甜品：罗汉果川贝雪梨膏
材料：雪梨，冰糖，罗汉果，川贝，姜丝。
做法：
1、将雪梨切成块，并用榨汁机榨汁。
2、把所有材料倒进雪梨汁，包括雪梨渣，大火煮沸再转小火慢熬半小时，并根据自己的口味加入冰糖。
3、用滤布或者滤网将汁渣分离出来。
4、再把汁倒进锅里，不盖盖子熬一个多小时，煮到有泡泡起来的时候，一边搅一边煮，感觉有点稠状就可以出锅了。
梨子可以做什么甜品：梨藕汁
材料：梨一个，藕一段，纯净水100ml，蜂蜜一大勺。
做法：
1、梨去皮去核，切小块;藕去皮切小块，处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑。
2、处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打成梨藕汁。
3、用纱布或者筛网过滤即可。
Ⅲ 关于甜甜的食物哪些问题
甜食真的是一种让人又爱又恨的食物，主要是由于大多数的甜食当中都含有较高的脂肪以及糖分含量，所以经常吃甜食，容易让人长胖，也容易引起糖尿病。但是相比不少人都应该听说过，如果心情不好就应该吃甜食，因为吃甜食可以让人感到开心。那么到底为什么吃甜食就会让人感觉到开心呢?
甜食为什么会让人开心
主要是会分泌多巴胺，而多巴胺是会让人的心情变好的一种物质。
1、烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等都不能转化为糖。而一些甜食如冰激凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状，满足了脑部的能量需求。
2、情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足。除了生理上可以迅速消除大脑疲劳和不适，甜品带来的满足感也同时在心理上满足人们对味觉的需求，大多数人追求食物的口感，尤其女生喜欢甜食，让这种满足感来缓解心情，和有的人购物可以让心情好等原因有着相同的道理。
3、甜食中的糖分进入人体后会发生化学反应，从而产生大量的多巴胺。多巴胺是大脑分泌的一种神经传导物质，它可以通过血管流至全身，传递幸福及开心感的信息，最后刺激神经，使人产生亢奋的感觉。
甜食分泌多巴胺的说法
主要是刺激作用，就和人吃饱饭之后就会很开心。
1、其实任何刺激都会导致多巴胺分泌，只是分泌有强和有弱，强烈的快感会导致多巴胺大量分泌，而疼痛就不会导致多巴胺分泌，而会导致其它的递质分泌，吃甜食，以及别的快乐都会导致多巴胺大量分泌，从而产生快乐。
2、高糖和高淀粉食物，可以令人快速愉悦的原因，是因为吃下去后，会使胰岛素快速增加，而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低，使色氨酸在竞争上处于优势，很快进入细胞中转换成血清素，进入脑中，使人有愉悦感。所以，身体内的色氨酸的浓度依然很低，但却达到增加血清素的目的。
3、在人体内有两种荷尔蒙：主要荷尔蒙和次要荷尔蒙。主要荷尔蒙对我们的身体发挥着更重要的作用，而次要荷尔蒙的作用稍小一些。但无论是主要荷尔蒙还是次要荷尔蒙，它们都为人体保持活力而发挥着作用。
吃甜食的注意事项
1、属于酸性食品，对于中老年人来说，吃甜食过多，会加速细胞老化，催生白发。
2、对于女性来说，大量的甜食摄入，会造成体内胰岛素分泌的增加，早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，如此会促进乳腺癌细胞的生长繁殖，促进