① 【万圣节甜品做法大全】万圣节的甜品做法大全
万圣节甜品的做法:女巫手指饼干材料: 黄油100克、糖粉60克、全蛋液30克、低粉220克、泡打粉1克、杏仁适量、香草粉1克。
做法:
1、黄油室温软化。加入侍纯好糖粉。用搅拌机打发,加入蛋液继续打发至颜色变浅,体积膨大。倒入过筛的低筋粉,泡打粉,香草粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏2小时。
2、把面团分成小块,用手捏成不规则长条状,直径比手指稍微细一点。用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。取一粒杏仁,按进较细的一端作指甲的样子。
3、依次完成所有的“手指”,放入铺过烤纸的烤盘,“手指”与“手指”之间尽量留出空隙,因为烤的过程中饼干会长大些;烤箱预热165摄氏度,将饼干放入烤20-25分钟即可。
万圣节甜品的做法:椰奶捞猕猴豆沙
材料 :椰肉片、椰奶、牛奶、糖明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃。
做法:
1、椰肉片要放进烤箱烘焙一下,提子干泡在水里泡软。将明胶用一点开水化开,把牛奶椰奶椰肉片和糖倒进一个锅里面加热,保持搅拌,一旦沸腾就把它从灶台上拿下来,等它冷却起码15分钟。
2、切猕猴桃,对半切,然后再削一刀把半圆那头整平。猕猴桃中间挖出个洞,填进提子干。这些深色的提子干就是瞳仁。
3、等椰肉片的香味进到椰奶里了,捞出来,然后把溶解了的明胶倒进去,放回灶上再加热一会,搅拌,直到它微微沸腾。猕猴桃放小碗里,倒入椰奶,等它冷却。如果追求完美效果的话,再弄一点明胶,做出角膜来。
万圣节甜品的做法:南瓜甜品海盗船
材料: 中小型南瓜1/4个、冰淇淋2球、各种巧克力或者其他零食类若干黑,白巧克力笔各一支。
做法:
1、用冰淇淋勺挖出2个冰淇淋球,放入冰箱冷冻室内冷冻至少一个小时以上,使其完全冻硬。用黑,白巧克力笔画出各种万圣节的鬼怪图案,包裹后面用来贴冰淇淋球上的大眼睛,鼻孔和大嘴。
2、将1/4南瓜切两半,整理成船型。包上保鲜膜放入微波炉内高火1分半至2分钟,使其完全熟透但是必须要保持完整形状。再将微波好的南瓜摸上一层奶油,喜欢肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉,然后放入烤箱180度微烤7分钟左右,南瓜表面泛微微的焦色即可。
3、最后的步骤,就是等烤好的南瓜完全凉了以后,把各种零食堆上去,最后放上冰淇淋球,贴上眼睛嘴巴等,挂上蜘蛛网,骷髅等。巧克力饼干棒是一定要有的,因为这个是海盗船的旗杆
万圣节甜品的做法:鬼怪南瓜小蛋糕
材料: 11个南瓜纸杯蛋糕:低筋粉220G、砂糖100、无盐奶油100G、鸡蛋2个、牛奶80ML、泡达粉2小勺、南瓜100G、盐少许柠檬汁少许。裱花南瓜奶油:南瓜200G、鲜奶油一大勺、粉糖适量。
做法:
1、所有材料量好。奶油提前从冰箱里拿出放置至室温。鸡蛋打入容器里搅拌均匀。面粉和泡达粉混合过筛。烤箱预热180度。
2、先做小蛋糕。将蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁。放入锅内,少加清水和糖,少许柠檬汁,煮至南瓜微软,收干汤汁。千万别煮过了,煮过了南瓜就碎啦。奶油100G放置至室温,搅拌均匀。将砂糖100G分3次打入奶油里,打至发白的粘稠状。将蛋液也分三次打入奶油里,搅拌均匀。
3、筛入一半的面粉和泡打粉,搅拌。加40ML牛奶,混合。然后再筛入剩下的一半面粉,再加入剩下的40ML牛奶。混合均匀。将煮好的南瓜放入面糊里。混合均匀。将混合好的面糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。放入预热好的烤箱,180度烤25分钟左右。
4、制作裱花用的南瓜奶油。将200G南瓜去皮,切1CM小块,微波炉加热至软。取出趁热碾成细腻的泥状,晾凉后拌入鲜奶油和粉糖。糖的份量根据自己的口味来调节。取一烤好的小蛋糕。先在蛋糕中央处挤上一些奶油,为了是下一步裱花的时裤闭候可以将奶油挤成有高度的圆椎形。
5、然后从蛋糕边缘部开始用挤花嘴一直挤到中央。成圆椎形的样子。用巧克力笔在烘焙蜡纸上画出各种万圣节的鬼怪的样子。我画的是蜘蛛,网,幽灵,骷髅和南瓜鬼怪。待巧克力变硬以后,轻插在奶油上面,再撒些南瓜籽在上面。
万圣节甜品的做法:甜南瓜小蛋糕
材料 :熟南瓜蓉80g,牛奶20ml,细砂糖55g,巧克力适量,泡打粉1g,玉米淀粉15g,低筋面粉80g,葡萄籽油30ml,鸡蛋2个
做法:
1、先将南瓜去皮切老铅成小丁,微波炉蒸10分钟,取出后料理机打成蓉
2、晾凉备用,所需材料。鸡蛋要提前取出回温
3、将南瓜蓉里加入牛奶搅拌成糊状,鸡蛋(全蛋)打入钢盆中,加入细砂糖
4、将钢盆隔热水,用打蛋器将蛋液打发(到提起打蛋器滴下的痕迹、2、3秒钟不消失为好)将所有粉类材料一起过筛后,分次加入到蛋糊中,翻拌均匀
5、取出一小部分面糊,加入葡萄籽油,拌匀后再倒回到全部的面糊中拌匀,分次加入南瓜蓉,切拌均匀
6、将拌好的面糊加入到模具中将烤箱提前预热200°,放入模具,以170°~180°烤25~30分钟
7、烤好的蛋糕脱模后,隔水融化少量巧克力挤在凹陷处作为装饰即可
万圣节甜品的做法:花盆南瓜慕思
材料 :鸡蛋50g,低粉17g,植物油8g,牛奶8g,奥利奥50g,翻糖150g,奶油100g,熟南瓜泥30g,鱼胶粉5g,细砂糖18g
做法 :
1、准备好原料,蛋清蛋白分离。取12克白糖加入蛋清中打至硬性发泡。
2、剩下的8克白糖加入蛋黄中打散,倒入植物油和牛奶拌匀,继续筛入低筋面粉上下拌匀。
3、蛋黄糊倒入蛋白糊中上下拌匀,倒入玻璃容器震出大气泡,烤箱200度预热5分钟上下火烤10-15分钟至表面上色。
4、鱼胶粉加少量凉水泡发,取一些奶油加热放入泡好的鱼胶粉和南瓜泥拌匀关火。剩下的奶油打发,将拌好的南瓜泥倒入奶油中拌匀。
5、拌好的慕斯糊倒在蛋糕上面冷藏至凝固,翻糖染出所需颜色。橙色做成圆形的小南瓜,白色做鬼魂。
6、绿色做些叶子和花藤,奥利奥装入塑料袋用擀面杖擀碎洒在慕斯上,最后放上小南瓜等装饰。
万圣节甜品的做法:南瓜饼干
材料: 低筋面粉105g,细砂糖30g,全蛋液15g,泡打粉1g,瓜子仁几个,黄油50g
做法 :
1、鸡蛋液备用,黄油切片软化,软化后的黄油加砂糖打发至颜色变浅体积稍微膨胀
2、倒入鸡蛋液搅拌均匀,筛入低筋粉和泡打粉,用刮刀搅拌,和成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
3、取出面团后把面团分成重量相等的小球,搓圆,大概每个小圆10克左右,用牙签或者小刀压出花纹,然后在中间插上瓜子仁,小南瓜就完成啦。
4、烤箱预热到160度中层上下火20分钟左右。
② 烤箱做杯子蛋糕的做法
现在很多的小孩子经常不爱吃饭,喜欢吃一些甜食,尤其是每次到甜品店的时候,会购买一些杯子装的甜品,这让大家觉得非常担心,也不知道应该怎么去处理,其实在制作杯子蛋糕的时候,自己在家里面也可以,还可以在蛋糕里面加入一些蔬菜汁或者蔬菜粒,在吃蛋糕的同时爱上吃蔬菜。
所获荣誉
法国费加罗杂志2014年排名,法国Berko为第一;
法国Berko常年为米其林提供定制甜点,米其林餐厅名单及报道。
2013-2014联合法国着名出版社Marabout 出版cheese cakes 和cupcake 系列甜点书,
欧洲销售排名TOP3,Berko拥有大批甜点迷;
法国Berko每月都为the word best food 杂志撰写专栏,提供健康甜点方子;
法国ELLE杂志报道法国Berko为定制甜点。
合作媒体及品牌包括Prada、 Chanel 、 Ralph Lauren、 YSL、巴黎时装周aftre party、
法国各类奢侈品牌、法国MARABUOUT、强尼戴普法国婚礼等。
阿汤嫂凯蒂-霍尔姆斯和女儿苏瑞,还有安妮凯瑟薇,海盗船长强尼戴普,玛丽莲梦露,都
是这里的常客。
制作方法
(一)将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。
(二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。
(三)拌匀后将蛋糕乳剂加入(二)中打发(用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。
(四)将奶水加入(三),缓慢搅拌直至材料均匀,再加入沙拉油搅拌均匀即可。
(五)可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤。
(六)烤至表面着色后,即可将上火调至150度,继续烘烤至完全熟透。
烘焙时间
15~18分钟
③ 海贼王蛋糕岛事件多少集到多少集
海贼王蛋糕岛事件是824集到903集,蛋糕岛事件出自日本漫画家尾田荣一郎笔下的超人气漫画《航海王》,是草帽海贼团为营救伙伴文斯莫克·山治而进入夏洛特·琳琳所属海域蛋糕岛而造成的事件。
电视动画《航海王》改编自尾田荣一郎创作的同名长篇少年漫画,动画由东映动画制作。剧情主要讲述了海贼王哥尔·D·罗杰在临死前曾留下了关于其毕生的财富“One Piece”的消息,由此引得群雄并起,众海盗们为了这笔传说中的巨额财富展开争夺,各种势力、政权不断交替,整个世界进入了动荡混乱的“大海贼时代”。
生长在东海某小村庄的路飞受到海贼香克斯的精神指引,决定成为一名出色的海盗,为了达成这个目标,并找到万众瞩目的One Piece,路飞踏上艰苦的旅程,一路上他遇到了无数磨难,也结识了索隆、娜美、山治、乌索普、罗宾等一众性格各异的好友,他们携手一同展开充满传奇色彩的大冒险。
《航海王》是漫画史上又一部堪称热血旗帜的划时代作品,如今的热血漫画就是属于尾田荣一郎《海贼王》的时代,正是《OnePiece》的横空出世,才让《少年JUMP》这位垂垂老矣的昔日王者再次找回了往日的殊荣。