A. 不需要烤箱的芝士吃法怎么做
不需要烤箱的芝士吃法:芝士蛋糕。
奶酪的包装和贮存条件对其货架寿命的影响极大。一般的奶酪,对包装都有共同的要求。第一,必须隔氧,以防止长霉和变质;第二,保持水分,以维持其柔韧组织,且免于失重。一般来说,奶酪的含水量越高,越是容易变质和腐败。
霉菌如青霉菌是造成奶酪变质的重要因素,并且经常出现在奶酪表面的裂纹和小孔内。奶酪皮一般不干燥,所以容易长霉。尽管在低温贮存条件下,奶酪中的酸值也不足以抵制霉菌的生长。
B. 芋泥巴斯克芝士蛋糕教程
芋泥巴斯克芝士蛋糕教程
芋泥的甜品都太好吃了
今天试了下芋泥巴斯克
颜值就已经征服我了
香甜的芋泥,浓郁的芝士,绵密的奶油
混合在一起妙不可言
芋泥控芝士控快试试吧
准备食材:
芋泥:
荔浦芋头450g,白砂糖45g,淡奶油130g,牛奶20g,紫薯粉适量
巴斯克:
奶油奶酪250g,白砂糖45g,鸡蛋2个,淡奶油180g,玉米淀粉6g
抹面装饰:
淡奶油230g,白砂糖20g,迷迭香,雪花酥
做法:
荔浦芋头蒸熟后,加入白砂糖,紫薯粉,淡奶油,牛奶一起叫打成泥,铺入模具底部备用
奶油奶酪室温软化,加上白砂糖搅拌顺滑,分次加入鸡蛋搅拌顺滑
加入淡奶油搅拌均匀,加入玉米淀粉搅匀后过筛,倒在芋泥上面
放入烤箱210度30分钟,烤完后冷藏一夜
淡奶油加糖打发后抹面,用迷迭香和雪花酥装饰
C. 夏天冰奶酪口感的芋泥蛋糕怎么吃出幸福感
夏天冰奶酪口感的芋泥蛋糕,芋头味浓厚但不显得甜腻,搭配上雪冰的绵密口感,入口即化,冰乳慢慢在口腔中释放着凉意和鲜美的芋香,真的是消暑上品!芋泥清甜绵软,鲜甜适口,其味在舌尖蔓延开来,那感觉超级幸福!
D. 免烤箱!8款甜品自制附详细教程
1.草莓酸奶巴斯克
材料:
130g奶油奶酪、45g燕麦奶、25g代糖、8g玉米淀粉、希腊酸奶、草莓、1个鸡蛋
做法:
1、奶油奶酪软化后加糖搅拌均匀,依次加入鸡蛋+燕麦奶+玉米淀粉搅拌均匀.
2、面糊过筛到铺好油纸的模具里,空气炸锅180度烤15分钟,再200度烤3分钟,取出放凉,放冰箱冷藏2个小时以上.
3、抹过滤好的酸奶+适量草莓装饰即可!
2.巴斯克芝士蛋糕
材料:
250g奶油奶酪、50g糖、5g玉米淀粉、2个鸡蛋、120g淡奶油.
做法:
1、奶油奶酪隔水融化后加入糖搅拌均匀,2个鸡蛋分3次加入,分次搅拌均匀.
2、加入奶油和玉米淀粉,再搅拌均匀即可.
3、放入空气炸锅200度烤25分钟4、等冷却后放入冰箱冷藏4小时.
3.抹茶千层
材料:
250牛奶、30g细砂糖、95g低筋面粉、5g抹茶粉、20g黄油、300g淡奶油、25g糖、2个鸡蛋.
做法:
1、碗里依次倒入鸡蛋,牛奶、糖、低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀,再加入融化后的黄油搅拌,再过筛2-3遍。
2、平底锅开最小火煎饼皮。
3、淡奶油+细砂糖混合打发,摊开冰皮,挤上奶油,一层层叠加。
4、做完放冰箱冷藏3小时,吃之前撒上抹茶粉即可!
4.抹茶冰皮月饼
材料:
150g奶油奶酪、30g蜜豆和喊、1g抹茶粉、100ml开水、100g冰皮预拌粉。
做法:
1、奶油奶酪搅拌至顺滑,加入蜜豆搅拌均匀,平分成8份,然后放冰箱冷藏。
2、冰皮预拌粉+滚烫开水搅拌,揉成面团,分成2份,其中一个加入抹茶粉揉匀,搓成长条混合。
3、平分成8份面团擀平,包入奶酪馅,然后放入模具按压成型即可。
5.芋泥酸唤茄野奶蛋糕
材料:
厚吐司3片、紫薯、芋头、浓稠酸奶、牛奶、代糖、自己喜欢的水果。
做法:
1、将芋头和紫薯蒸熟,然后加适量牛奶和代糖搅合成泥。
2、把厚吐司切掉边,一层吐司一层芋泥叠加,将酸奶和芋泥抹纳升在吐司表面。
3、摆上喜欢的水果即可!
6.芒果毛巾卷
材料:
38g低筋面粉、15g黄油、35g砂糖、100ml牛奶、2个鸡蛋、1个芒果、120g奶油。
推荐:做法:
1、鸡蛋+牛奶+38g砂糖+低筋面粉混合均匀、然后过筛两遍,再加入融化好的黄油加入搅拌均匀。
2、平底锅最小火煎饼皮。
3、奶油加入15g白砂糖打发,芒果切丁备好。
4、摆好饼皮抹上奶油摆上芒果丁包好,再放入冰箱冷藏半小时即可!
7.芋泥提拉米苏
材料:
400g芋头、淡奶油、榛仁奶、紫薯粉、45g糖、炼乳15g、3个蛋黄、250g奶酪、200g淡奶油、手指饼干。
做法:
1、芋头去皮蒸熟压成泥+70g淡奶油+5g紫薯粉+20g糖+15g炼乳和适量榛仁奶混合拌匀。
2、奶酪软化,蛋黄+25g糖隔水打发+奶酪+打发的淡奶油混合拌匀。
3、手指饼干蘸上仁奶铺在容器中,抹上芋泥和奶酪糊,依次叠加即可,抹平后放冰箱冷藏。
4、取出再撒上紫薯粉即可。
8.芋泥肉松麻薯球
材料:
100g糯米粉、30g玉米淀粉、15g糖、160ml牛奶、10g 黄油、芋泥馅300g。
做法:
1、依次倒入糯米粉、淀粉、糖和牛奶搅拌均匀,过筛后倒入碗中。
2、盖保鲜膜戳小孔,水开蒸20分钟。
3、蒸好取出,放凉后揉成同等份光滑球。
4、取出糯米皮包入芋泥馅,刷上沙拉酱然后裹肉松即可!