1. 脏脏蛋糕的做法步骤图，脏脏蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
白糖25克 加蛋黄
植物油 32克
牛奶 33克
低粉 47克
玉米淀粉 8克
竹炭粉 6克
巧克力粉 3克
巧克力酱，淡奶油50克甘那许20克
淋面淡奶油100克，8克糖粉，甘那许10克
脏脏蛋糕的做法
准备食材，提前备齐省得手忙脚乱的
100克淡奶油加10克糖打6分发，加入10克甘那许，倒在蛋糕胚子上面，用小刮刀抹成这样，洒上法芙娜可可粉，最后淋面甘那许随意淋上的
2. 脏脏蛋糕怎么做
小贴士
1、表面撒粉介意潮湿的可买防潮可可粉（但是防潮可可粉是合成的），个人还是喜欢直接用配方里的可可粉撒面！这款配方是6寸！可做三个4寸，两个5寸！
2、如果发现表面甘纳许线条缩了，那就把甘纳许再凉一下再挤
3、每个烤箱温度不同，如果平时有合适的温度就按照自己的温度烤，我提供的时间温度仅供参考
3. 脏脏蛋糕怎么做
1. 材料准备：鸡蛋（带壳65克+），牛奶，色拉油，蛋黄用白砂糖，蛋白用白砂糖，低筋粉，可可粉，黑巧克力（甘那许），淡奶油（甘那许），淡奶油（淋面），白砂糖（打发奶油）。
2. 牛奶、色拉油和蛋黄里的15克砂糖放入小锅，一边搅拌一边中火加热至边缘微微沸腾，然后立刻关火。关火后继续搅拌牛奶色拉油混合液至乳化。稍冷却后，将过筛的可可粉和低筋粉倒入锅中，搅拌均匀。
3. 面糊混合好并冷却至不烫手后，倒入蛋黄中，搅拌均匀。确保面糊不烫手再加入蛋黄，防止烫熟。
4. 接下来打蛋白。将白砂糖分三次加入蛋白中，打至干性发泡，打蛋器提起时有小直尖即可。然后，将冷却的蛋黄糊倒入蛋白中，采用上下翻拌的方式混合，切勿转圈搅拌。
5. 预热烤箱至适合烤蛋糕的温度。将混合好的蛋糕糊倒入6寸模具中，烘烤约40分钟（根据个人烤箱脾气调整温度和时间）。
6. 蛋糕出炉后，离桌面20厘米高度震出热气，然后倒扣冷却。根据室温，大约一个多小时后即可。烫面戚风比普通方法制作的戚风更细腻柔软湿润，口感更佳。
7. 制作夹心和淋面。黑巧和淡奶油按7:10比例混合，隔热水加热至巧克力融化，变成深咖啡色甘那许液体。
8. 融化的甘那许冷却后，加入淡奶油和糖打发至出现纹路，提起打蛋器滴落的纹路不立即消失即可。
9. 在6寸蛋糕中间挖一个孔，将挖下来的蛋糕块切一片垫在底部，挤入夹心，再放上一片蛋糕，填满孔洞后表面盖上蛋糕片。
10. 用打好的奶油填满孔洞，表面再盖一层蛋糕片，最后淋上奶油，边缘多一点让奶油自然垂落。这一步可用裱花袋操作。
11. 表面撒上可可粉，制作甘那许装饰，脏脏蛋糕完成。
12. 注意事项：使用防潮可可粉以防潮；若甘那许线条缩回，可稍微冷却后再挤；根据个人烤箱调整烘烤温度和时间。
4. 脏脏蛋糕的做法，脏脏蛋糕怎么做好吃，脏脏蛋糕的家常
主料
A鸡蛋3个 A美玫低筋粉40g
A白砂糖40g A牛奶65g
A玉米油30g A可可粉（蛋糕体用）10g
B淡奶油（装饰和内馅用）160-200g B糖粉20g
B可可粉（奶油用）3g C法芙娜75%巧克力币20g
C淡奶油（甘那许淋面用）20g
脏脏蛋糕的做法步骤
5. 脏脏蛋糕是爆浆蛋糕吗
是的，两个一个意思。主料
蛋糕底： 鸡蛋3个
水35克 玉米油30克
低粉45克 可可粉10克
白糖45克 甘那许奶油：
巧克力15克+装饰10克 淡奶油25克+装饰15克
淡奶油200克 白糖20克
可可粉适量
脏脏爆浆蛋糕的做法步骤
24.用剩余的甘那许装饰就完成了
6. 脏脏千层的做法步骤图，脏脏千层怎么做好吃
用料
巧克力千层皮 8张(配方用自己的或下厨房其他借鉴一下即可)
巧克力六寸胚 4/2(配方用自己的或下厨房其他借鉴一下即可)
巧克力奶油 奶油440，巧克力酱60(依口味需求适当调整酱的浓度)
巧克力夹心酱 30巧克力＋30奶油
巧克力夹心豆 20(我用的是法芙娜)类似麦丽素，可以保持脆感
巧克力淋面 75巧克力＋67奶油
可可粉 适量
脏脏千层的做法
巧克力蛋糕胚切4层
7. 豆乳脏脏蛋糕
豆乳脏唤闷卖脏蛋糕
【食材】
山药约100g、全麦面粉15g、奶粉15g、大鸡蛋1颗、生可可粉6g、代糖。
伪豆乳：无糖豆罩巧浆粉、奶。
【做法】
1.山药约100g、全麦面粉15g、奶粉15g、大鸡蛋1颗、生可可粉6g、代糖，用搅拌机搅打成糊状。
2.烤碗(4寸)铺硅油纸，倒入面糊。和逗
3.空气炸锅150度25分钟。
4.无糖豆浆粉+奶，调成糊状，抹在蛋糕表面，最后撒上生可可粉。