㈠ 不打发不揉面，用豆腐真的也能做出美味的蛋糕吗
豆子的香气与巧克力巧妙结合，不突兀也不违和，美食君简直要爱上这种味道了。
方子里的食材除了主要的豆腐、低粉、淀粉不能更换，其他的食材都是可以随意替换的。美食君用到的是杏仁，但想着核桃应该也不错~如果买不到烘焙用的巧克力豆，普通的巧克力也可以。
㈡ 豆豆手工怎么制作蛋糕
用料
主料
蜜豆50克
低筋面粉25克
鸡蛋清3个
鸡蛋黄3个
红豆沙
180克
食盐
1/4小勺
细砂糖
15克
辅料
调料
豆豆蛋糕的做法
1.模具铺纸备用
2.QQ蜜豆置于小碗中，倒入温水，轻轻抹洗，去除表面多余糖份，使粘连的豆子分开
3.滤去水分备用
4.取一大碗，加入红豆沙、蛋黄、食盐
5.用打蛋器搅打均匀
6.另取一盆，加入蛋白，打至粗泡后加入细砂糖，打至硬性发泡
7.取三分之一打发蛋白，加入豆沙碗中，搅拌均匀
8.将面粉筛入碗中，搅拌均匀
9.将剩余的蛋白全部加入碗中
10.从下往上翻拌均匀，不要打圈，动作要迅速，避免蛋白消泡
11.刮入蛋糕模具中，墩平表
12.在表面整齐的摆上QQ蜜豆
13.模具表面盖上盖子(我用的吐司模的盖子)放入水已经沸腾的蒸锅
14.盖上锅盖中火蒸25-30分钟
15.取出晾凉
16.最后撕去烤纸即可
㈢ 红豆面包的家常做法
红豆面包的做法步骤1准备500克面粉，打入两个鸡蛋。2放入适量白砂糖。3酵母提前用温水拌开，倒入面粉中。4调好的面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发两倍大。5面团取一段，搓成长条，切成小剂子。6取一个小面团揉成圆形，擀面棍擀开。7面团中间放入蜜豆，包起来。8面团擀成长条，表面用刀子斜着划成一道一道。9由一边向内卷起来，两头收起来。10做好的面包，表面刷一层蛋液。11放入烤箱，180度火，烤20分钟即可。
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㈤ 想自己动手做个八宝蛋糕 生日用的那种 需要准备哪些东西呢 比如里面用的豆子啥的 请说的详细些 谢谢
原料：糯米250克 红枣 豆杀 核桃仁果脯 杏仁莲子西梅水晶蜜枣白糖
做法： 1、糯(_nuo)米洗净，用水浸泡3-4小时；红枣也用水提前浸泡半小时，备用。
2、用大碗把提前浸泡好的糯米，加适量水，放微波炉，中火蒸15分钟至熟。
3、取出来，成热，撒入适量白糖，和熟植物油，搅拌均匀。
4、再拿一大碗，用油把碗内部摸均匀。
5、在碗底铺上一层核桃仁、果脯、杏仁、莲子、西梅、水晶蜜枣，再铺上一层搅拌好的糯米。
6、在铺一层红枣，放一层糯米。
7、铺一层豆杀，放一层糯米。压瓷实。
8、再放微波炉中火蒸15分钟。
9、成热，把碗倒扣在一个盘子里，晾凉，用蔬菜和水果装饰就可以了。