㈠ 如何在纸杯蛋糕上裹糖衣 3种方法来在纸杯蛋糕上裹糖衣
目录方法1：在纸杯蛋糕上挂糖衣1、选择蛋糕和糖衣的搭配。2、制作一批纸杯蛋糕。3、烘焙完成后让蛋糕冷却下来。4、准备糖衣。5、将纸杯蛋糕从托盘上取下。6、在奶油刀或抹刀上抹上糖衣。7、加饰。8、存放纸杯蛋糕。方法2：漩涡裱花1、购入裱花袋和裱花嘴。2、制作一批纸杯蛋糕并使它们冷却。3、制作糖衣。4、用糖衣装满裱花袋。5、通过将糖衣挤到空盘上来练习裱花。6、在蛋糕上做漩涡裱花。你喜欢纸杯蛋糕上有厚厚一层糖衣还是薄薄一层？似乎对于糖衣和蛋糕的最佳配比，每个人都有自己的一套理论，但可以肯定的是，没有这种香甜装饰的纸杯蛋糕是不完整的。继续阅读，学习给纸杯蛋糕裹上糖衣的基本方法，以及如何做漩涡状糖衣裱花、如何装饰成品的一些点子吧。
方法1：在纸杯蛋糕上挂糖衣
1、选择蛋糕和糖衣的搭配。大多数纸杯蛋糕与任何糖衣搭配味道都不错，但是有一些经典口味组合在一起似乎特别好吃。在搭配时可以考虑以下这些选项：鸡蛋糕和巧克力糖衣：这是基本的生日蛋糕式的组合。
巧克力蛋糕和香草糖衣：清甜的糖衣可以中和巧克力的浓郁口感。
红丝绒蛋糕和奶油芝士糖衣是另一种令人喜爱的搭配。
胡萝卜蛋糕和香料蛋糕通常也配上奶油芝士糖衣。
2、制作一批纸杯蛋糕。根据你的知识水平，可以根据烹饪书上的一个食谱制作或者博采众长。
3、烘焙完成后让蛋糕冷却下来。如果你试着在蛋糕还热着时挂糖衣，糖衣会融化导致不美观。
4、准备糖衣。依照喜欢的食谱从头开始制作糖衣，如果你使用的是买来的现成的糖衣，用勺子进行搅动。
5、将纸杯蛋糕从托盘上取下。把他们置于平面，这样才有裹糖衣的空间。如果你想用这些包装盛盘就将它们留下。你也可以选择在这个阶段扔掉这些包装，不用它们盛盘。
如果你决定扔掉包装，小心不要扯下大块蛋糕。
6、在奶油刀或抹刀上抹上糖衣。轻轻在蛋糕表面滑动，将糖衣覆盖整个蛋糕。喜欢多少便裹上多少。不同的糖衣质地会造成不同的效果。买来的糖衣通常比较软，容易铺展开来。自制的糖衣会硬一些。当你铺展糖衣时，注意不要削出蛋糕屑。
如果你想在蛋糕上写字或做出五彩斑斓的设计，可以在杂货店购买不同颜色的糖衣。蛋糕上可以写上你姓名的首字母、你的年龄、最喜欢的颜色或最喜欢的球队等。
7、加饰。用糖末糖屑或其他糖类装饰品来做最后的修饰。
8、存放纸杯蛋糕。将蛋糕放在密闭存储容器中。如果近几天都不打算吃，要放入冰箱。这可以防止糖衣软化。
方法2：漩涡裱花
1、购入裱花袋和裱花嘴。裱花袋用于将糖衣以可控的方式通过特定的尖嘴装饰于蛋糕上。裱花嘴上的设计会使糖衣呈现平滑、有棱角或是星星的形状。当准备做糖衣时，要根据说明书将裱花嘴拧进裱花袋，把二者组装起来。在本地的杂货店或烘焙用具专卖店仔细挑选裱花袋和裱花嘴。
较大的裱花嘴会使漩涡裱花做出来更好看。较小的裱花嘴更适于写字或做一些小的装饰。
在三明治塑料包装底部剪出个洞就形成了自制的裱花袋。在自制的裱花袋上也要加上裱花嘴。
2、制作一批纸杯蛋糕并使它们冷却。将蛋糕放在托盘上准备挂糖衣。
3、制作糖衣。用硬一些的糖衣做出来的裱花更好看，因为硬一些的糖衣容易定型。由于买来的糖衣大多比较黏糊，糖衣最好还是自己做。根据以下配方制作出的经典奶油糖衣最适用于漩涡裱花。将以下材料混合在一起即可，如果最好混合物看起来太硬，可以再加一点牛奶。根据你的爱好，可以用其他调味品替换香菜，或者添加几滴食用色素：1杯无盐黄油（2条），软化
4杯糖粉
1茶匙香草精
3汤匙牛奶
4、用糖衣装满裱花袋。如果裱花袋装了一半以上，会更容易控制一些。用小勺子将糖衣舀进裱花袋。拧一拧袋子的尾部，这样在裱花时糖衣不会溅出。
5、通过将糖衣挤到空盘上来练习裱花。用一只手握着裱花袋扭拧的尾部，用另一只手指引裱花嘴的方向，对裱花袋施力，做成圆周运动。确保糖衣均匀地流出，以及糖衣流出的量可控。如果糖衣流出并不顺畅，检查一下裱花嘴是否正确组装了。
练习漩涡裱花直到掌握为止。
6、在蛋糕上做漩涡裱花。将裱花嘴对准纸杯蛋糕的中心点，做一个高起的锥状。现在，在蛋糕的边缘，用较小的力道呈螺旋形向中心移动。当接触到锥状的顶端，停止用力，向上慢慢拉起裱花袋，漂亮收尾。如果你不喜欢第一次做出的糖衣效果，可以将它们放回裱花袋重试一次。注意不要刮掉蛋糕屑。
㈡ 我的拿手好戏做甜品作文
我的拿手好戏做甜品作文 篇1
一股香甜从厨房飘来，一旁的姑姑夸张地猛吸着香气赞不绝口。我的拿手好戏就是做甜品。
之前在网络里，抖音上总是看到有关甜品的视频，那特别的造型，绝庆枯那梦幻的色彩让我口水直流三千尺啊。于是我就想自己做甜品。在我千辛万苦地学习下我终于学会了一种简单的“雪花酥”，这是一种有点像糖果的甜品。
“叮咚”，估计是姑姑又来串门了。她一进门弟弟就给她倒了一杯水，边喝边夸：“智欣啊，你看你弟弟多能干。”我一听就气不打一处来，犟嘴说：“那您就错了，我会得可多了。”
姑姑不相信地说：“你能有什么本事？”我神秘地一笑，走进了厨房。
我拿出了珍藏的一星期的棉花糖，把锅热了起来，又把黄油放进去让它慢慢融化。你可别小看这一步啊，棉花糖不能放在大火上融化，这样容易焦。我又拿出一个盘子里面装满了饼干、坚果，最后把融化的糖放到盘子里就大功告成了。
一股甜香从厨房飘了出来。姑姑探个头问：“你在做什么呀？”我把切好的“雪花酥”展示在她面前，她立刻捏了一块放进口中：“嗯嗯，真的不错呀，入口酥脆，里面全是奶香。没想到你并洞真有几下子啊。”听了这个赞美，我立刻尾巴翘上天了，回到厨房又做了一大盘给姑姑打包带回去。
从那以后，我就一直学习做甜品，越做越好呢。
我的拿手好戏做甜品作文 篇2
十八般武艺，样样是好戏！我的拿手好戏是做甜品。
元旦放假时，家里来了位客人，她就是我的阿姨，那天刚好是妈妈的生日，阿姨就提议买个蛋糕回来为妈妈庆生，这时我自告奋勇地说：“不用去买蛋糕了，我来为妈妈做个蛋糕吧。”阿姨却不相信地说：“你这小鬼，会做蛋糕吗？不是吹牛的吧！我还是去买个蛋糕吧！”我被阿姨的话说的生气极了说：“你可不要小看了我这个小鬼，我现在就给你做个大蛋糕出来！”
说着我们来到了厨房，我对阿姨说做蛋糕的第一步就是准备材料，我先从冰箱中拿出黄油、鸡蛋、白砂糖、面粉等材料。阿姨在一旁看着说：“没想到人小鬼大的孩子知道这么多。”我又开始把鸡蛋打散加入糖，最后要在鸡蛋中拌面粉时。我就问一旁看得津津有味的阿姨：“阿姨，你知道为什么鸡蛋不能和面粉一起拌的太多吗？”“我可不知道”“这你就不知道了吧！因为把鸡蛋和面粉拌的太多，烤出来的蛋糕就不香了。”听了我的讲解，阿姨一副恍然大悟的样子。我心里有点儿窃喜，看来我都可以做别人的甜品师父了。
我把成品拿出来时，那诱人的色泽，那馥郁的香气把大家都吸引过来了。阿姨不停地夸我做得好，是个小厨神。
做甜品，这就是我的拿手好戏。
我的拿手好戏做甜品作文 篇3
每个人都有自己的拿手好戏，我也有自己的拿手好戏，像弹钢琴，唱歌，主持……但我最擅长的不是这些，而是做甜品。
至于我喜欢做甜品并又擅长的原因，想必你们也能猜到——因为我喜欢吃甜品。舒芙蕾、抹茶慕斯、草莓奶盖、蛋糕、奶茶……都是我的最爱，可我的妈妈又担心外面的事物不干净，便很少给我买，无奈之下，我也只好跟着视频里的“吃播”学做甜品。久而久之，我的厨艺也大大提升。
关于我学做甜品，还有一个糗事——
记得那是一个下午，我正打算做高难度的甜品——奶盖舒芙蕾。于是，我在前一天便备好了材料，迫不及待、满心欢喜地开始了制作。“当”“乓”“叮”厨房的交响乐响起，对于我来说实在是妙不可言。五分钟、十分钟过去了，目前进展的每一个步骤都没有失误，谁知，下一秒我就因为太过于紧张和兴奋，将鸡蛋打碎了。“没关系，失败乃是成功之母，总会成功的”我在心中鼓励着自己。我小心翼翼地将鸡蛋拿起，再用手轻轻的把鸡蛋往碗上敲，“啪”鸡蛋被分隔在两壳之间，最关键的时候到了，我紧锁眉头嘴里喃喃自语道：“这次一定要成功，一定要成功……”“耶！”厨房里传出我的欢呼：“终于分蛋成功了！”我的脸上露出了开心的笑容，笑得我合不拢嘴。“张蕾，你要冷静，还有最后一步没有做的呢！”忽然，一个声音从我的心里传播，我便平静了下来。最后，我将那舒芙蕾放入了烤箱之中。一分钟、十分钟……三十分钟过去了，舒芙蕾做好了，可它却“长得不好看”。不用担心，味道好就行。我尝差卜了一口：“呕，可真苦！”“唉，到这里还是失败了！但没有关系，失败乃家常便饭嘛！”我在心中安慰着自己。
这就是我在学做甜品时的糗事，虽然经历了失败，但我还是没有改变我对做甜品的喜爱度，因为我相信，我总有一天会成为一个真正的甜品师！
我的拿手好戏做甜品作文 篇4
“有本事你就做一道甜品给我们，我们才真正对你刮目相看！”“做就做！”在说这句话前，没人知道我在背后是花了大功夫的。
第一次做甜品时，在制作台上的我不知所措、手忙脚乱，什么都做不成，于是我请教了我的妈妈，做点心就成了我每周必干的事，经过一段时间的磨练，我终于有点小成就了。
对于他们的挑战，我已经久等了，决定把本事都展现出来，他们都来到我家，准备看我大展身手。
“喂！做快一点，让我们看看你的水平。”“好的。”小伙伴们一个个拿着小椅子在旁边看着，眼神带着一点质疑，我开始了，把手抓饼拿出来切片。“你这刀工可以哈！”一个小伙伴对我伸出了大拇指。我笑了笑，接着对他们说：“你们帮我选两个鸡蛋，等一下用得着。”他们一个个争先恐后的去拿鸡蛋，我选了两个，又跟他们说：“打鸡蛋时手不能太用力，不然会把壳连同带进去。”随后，我单手打了个鸡蛋，他们一个个鼓起掌来，之后我就把沙拉酱涂到上方又放上了火腿片，把两片手抓饼夹起来，整个过程他们看得目不转睛，吞了吞口水。“之后把鸡蛋液涂上就好，烤完以后拿刀切几个小口子。”我介绍道。“那是不是很快就好了？”“是的呢？你们等着瞧吧。”做好了，他们有又再一次进行了“斗争”，“我来拿！”“不，我来……”尽管很烫手，但他们一点好像都没感觉。“嗯！真香，好厉害，可不可以再做一个？……”一大串夸奖围着我，我红着脸，说了句：“低调，低调。”我心里觉得现在的实力可以彻底征服他们了。
就是我的特长，现在我成为了大家公认的点心小达人。
我的拿手好戏做甜品作文 篇5
就在“双十一”那天，妈妈买了一堆烘焙材料。星期六，我们收到了一个超级大包裹。打开一看，我惊呆了，妈妈大概是想把超市搬到家里来了。
妈妈喜滋滋地说：“今天，我要大显身手了。”我赶快跑到妈妈身旁，自告奋勇地要求帮忙：“我来当您的小助手吧。”妈妈点点头：“好的。那我们就做一个简单的甜品——椰丝牛奶小方糕吧！”
第一步，我们要准备好所有的材料：纯牛奶、奶油、细砂糖、玉米淀粉、一些椰蓉。妈妈从柜子里找出一个长方形的盒子，在盒子的底部铺上了一层椰蓉。我把纯牛奶倒入大碗中，加入少量玉米淀粉，用筷子反复搅拌。没想到搅拌牛奶也不是一件容易的事，胳膊都酸了，妈妈还说不行。我只得忍着酸痛继续搅拌，用了好大的力气才把牛奶搅拌均匀。妈妈把剩下的牛奶、淡奶油、糖全部倒进了锅里，放在电磁炉上煮起来。她一边煮，一边快速地搅拌，几秒钟后锅里的东西就凝固起来。妈妈又把它们倒入铺好椰蓉的盒子中。顿时，香味扑鼻而来，我的口水已经忍不住流了下来。妈妈说，它要在冰箱里冷冻四个小时才可以吃。我就像小狗一样，坐到冰箱面前等。
四小时终于到了，妈妈把它拿了岀来。我将它切成一小块一小块的，放在椰蓉上滚了滚，小方块沾满了椰蓉。费了大半天的功夫，终于大功告成了！
看着和妈妈一起做的甜品，我的心里也甜甜的。
我的拿手好戏做甜品作文 篇6
放学前老师宣布了一个振奋人心的好消息，明天举行亲子食品大赛。一定要带妈妈一起来参加比赛，我心里暗暗想。可一回家，才知道妈妈要出差，没办法，只能带老爸参加了。
当清晨第一缕阳光照进小房间时，我一骨碌从被窝里钻了岀来，起床穿衣，并把睡眼惺忪的老爸从温暖的被窝里抓了起来。
激动不已，带上满满一袋食材，向学校进军。
教室里已经热火朝天了，大家议论纷纷谁输谁赢。我默默地看着书，让心情平静下来，以最佳状态来迎接接下来的比赛吧。
比赛正式拉开了帷幕，我拿岀了黄油、巧克力、鸡蛋、烤箱。并指挥老爸把黄油和鸡蛋打在一起，可不会做饭的老爸把鸡蛋黄油打得一团糟。唉！只能亲自上阵了。
我恨不得像孙悟空那样有分身术。终于，准备工作做好了，我打开烤箱预热，把打好的鸡蛋黄油巧克力浆糊放入容器中，挤出许多好看的图案，送入了烤箱。
10分钟后，香香的饼干烤好了。我把迷你冰箱中的奶油拿出来，一点一点地挤在饼干上，把巧克力磨成一小片一小片，洒在饼干上，完工。这就是我的`拿手戏一一甜品。
作品放到了参加评比的展台上，暗暗松了口气，但焦急地漫长等待着。终于评选结果出来了，＂第一名黄蕾＂我兴奋地跳了起来。
我的拿手好戏做甜品作文 篇7
话说第一次让我有兴趣做甜品，还的感谢一位好朋友~晴天，某一天晚上跑步时聊天，无意中得知她正准备跟朋友合伙开家下午茶甜品店（好羡慕下海创业），由于我平时也喜欢吃甜品，所以作为一个吃货，向她请教了甜品的制作方法。在她看来，做什么都很Easy，度娘一下就有了，按照步骤一步一步的操作，Easy，所以我决定尝试下。
一个周六的早上，天空晴朗，我们约起去麦德龙看看材料价格和买材料，在推荐下，我购入了低筋粉和鲜奶油，回家后想起平时在漫咖啡吃的奶油非常好吃，所以当下开始尝试做鲜奶油，把蛋奶倒入碗中，用筷子使劲的搅动起来，10分钟、30分钟、1小时过去了，完全不见起色，于是又向她请教，得知做这些需要电动打蛋器的。
经过一番斟酌后，终于在网上选了一台口碑不错的电动打蛋器，一周后终于收到了，果然是烹饪神器。
2016年3月5日，开始第一次尝试班戟，先在锅里倒入低筋粉，打上两个鸡蛋，之后加入特仑苏（不是所有的牛奶都叫特仑苏）牛奶，加入黄油，用打蛋器均匀的调和，等融合成淡黄色的米糊就OK了，把米糊倒入加热过的锅中，左手右手一个慢动作，再绕一个圈，跟做煎饼的道理一样，当、当、当、当，出炉了，小心翼翼的沿锅边把皮撕下，放在砧板上冷却，然后开始制作鲜奶油，把水状鲜淡奶倒入器皿中，用电动打蛋器，一分钟就搞定了，将鲜奶油涂抹到蛋皮上，然后把水果放入其中，像包烤鸭饼一样，一下一下的最后终于做好了，用小刀从中间切开，果真跟外面卖的一样。
第一次自我评价：外观60分，水果60分（没有芒果用橙子代替的），口味50分（没有糖霜自然是无味的）。
经过第一次的尝试，我开始思考，于是有了购入进口芒果、糖霜和过滤网的动力，于是有了第二次，2016年3月6日这次非常完美，面皮和鲜奶油制作过程中都加入了糖粉，顿时觉得可口很多。
第二次自我评价：外观100分，口味100分。终于可以拿出手请朋友品尝了。
先请启蒙老师晴天尝尝，结果得到了更高的评价，平时不吃甜食的老师爸爸尝过后，大赞非常可口，看着做出的东西终于得到了别人的高度评价后，心里得到了极大的鼓舞。
在前两次的经验基础上，我又开始琢磨起了芒果千层（暂定），期望在不久的将来，我可以带上水果千层与大家分享。
我的拿手好戏做甜品作文 篇8
今天在上网浏览资料时，无意间看到了一个甜品——QQ糖布丁，我充满着好奇心，点开网页，随后我就看到了许许多多做完后的成品，亮丽的颜色，光滑的表面，让我不禁口水直流，再看看配料表，1、QQ糖一包2、牛奶一盒。如此简单的配料，让我跃跃欲试，我把做法看了一遍又一遍，直到滥熟于心。
第一步把QQ糖倒入碗中，放入微波炉加热20秒，成糖浆状即可。我不紧不慢的放入微波炉，调好时间，静静的等QQ糖慢慢融化开，不一会儿，就好了，我打开微波炉门闻见一股淡淡的草莓香，我小心翼翼的端出碗，拿出筷子快速搅拌着，嘿！这叫自己动手丰衣足食！
第二步加入少量牛奶，我认真的用杯子量着牛奶，生怕自己倒多了，我拿起勺子轻轻搅拌着白色的牛奶和红色的糖浆融合在一起，最后一步，也是最重要的一步，将容器用保鲜膜盖好，放入冰箱冰30分钟或一个小时，我小心的端好碗，打开冰箱门，放进冰箱。我心里很忐忑，怕自己做的不成形，做的样子不好看，重要的是不好吃。
时间到了，当我打开冰箱门，拆开保鲜膜时，我兴奋无比，这是我第一次做的食物，也是我第一次做的甜品，这个布丁没有其他甜品那么复杂，但是这是我自己亲手做的，最后的结果让我非常满意，原来这就是劳动的果实。
我的拿手好戏做甜品作文 篇9
在漫长的暑假里，我和妹妹在家闲着没事做，突然突发奇想想要尝试一下要做甜品。于是我们翻看了一些教坐甜品的书，但是上面的过程太简洁了。我们又在网上看了一些视频，不停看了很多遍后，我们决定做最简单的那个，但视觉上又很吸引人的一道甜品——抹茶千层蛋糕。
由于家里没有烤箱，做真正的蛋糕是不可能的。千层蛋糕虽然叫蛋糕，但是不是海绵蛋糕，所以坐千层蛋糕是不用烤箱的，只需要平底锅就可以了。而且材料在超市也很容易找的到，我们准备好材料和工具后，第二天就可以开始坐抹茶千层蛋糕了。
首先我们把面粉等材料按视频上说的那样称好，按照视频所说的步骤做，首先我们把面粉和抹茶粉混在一起，但是我们买的抹茶粉并不像我们想象中那种鲜明清新的绿色，所以和混合后的面糊颜色和视频的不太一样，虽然最后做出来的千层皮颜色可能没有那么好看，但是我们还是决定继续往下做，然后我们把黄油隔水融化准备用来煎千层皮。我们迫不及待的把混合好的材料放进平底锅里，但是不知道为什么我们煎出来的皮比视频中的要厚很多，而且我们在翻转千层皮的时候，还把它弄破了，我们想第一张不顺手，后面可能就会熟练多了吧，但是每一张翻过啦的时候都会被我们弄破，失败品在碟子上堆成了一座小山。
我们第一次尝试做的千层蛋糕失败了，本来还要上奶油的，只能留到下次再做甜品的时候再拿出来用了，虽然这次失败了，但是我们知道了到底是那个过程出了问题，下次就会避免发生这样的错误，有了这次经验我相信，我们下次会做出更完美的千层蛋糕。
我的拿手好戏做甜品作文 篇10
寒假生活真是丰富多彩！它犹如一座茂盛的森林，每一棵都那么直，那么粗，那么壮，那么高。但是总有一棵是最为突出，最为茂盛，最为耀眼的，它深深地植入我心中。
那天下午，爸爸妈妈都出去工作了，家里就剩下我一个人，我正闷着无聊，突然，脑子里蹦出来一盏灯，哈哈！有好法子了！今天是爸爸生日，我正愁着送什么礼物给爸爸呢？这不？爸爸最爱吃甜品，尤其是双皮奶！好吧！自己今天就尝试着做双皮奶给爸爸吃！
我从冰箱里拿出牛奶和鸡蛋，又拿出一盒白纱糖。我仔细回想一下，自言自语地说：“唔，我记得电视上说先用锅炒一下牛奶，再放蛋白直至炒熟即可，然后冷却就行了。”说完后我先把锅洗干净，把蛋黄和蛋白分开各一碗，然后开火，把牛奶放进去，我看着这毫丝不动的牛奶，心急了，便连忙用手把小火拧成大火，得意洋洋地等待着我的成果。
一分钟过去了，不料我却闻到了一股烧焦味。“啊！不好！”我慌慌张张地拧成小火。“心急吃不了热豆腐，妈妈说的果然没错！”我喃喃自语道。然后用锅铲炒牛奶，放蛋白下去，接着炒到一股奶香味和蛋香味扑鼻而来。然后放白沙糖，接着放入碗中。等待着它的凝结。
两小时后，当我兴致勃勃地看看我的双皮奶时，结果让我大失所望：那“双皮奶”依然是液体，没有凝结。我垂头丧气地回到客厅，心想：看来我根本就做不出双皮奶。就在我准备放弃时，我想起了爸妈常对我说的这几句话：“失败是成功之母”“坚持就是胜利”。接着，我下定决心一定要把它做好，于是我思考着下一步该怎么做。
哈！我终于想到法子了！就是像蒸鸡蛋一样蒸，一定能凝结。我先把它放到锅里，然后开中火蒸。过了一会，双皮奶蒸好了，爸爸妈妈也到家了，我立马把双皮奶递给爸爸并说：“爸爸，这是我给你做的生日礼物，生日快乐！”话音刚落，满心欢喜深深亲了亲我，说：“女儿做的双皮奶一定很好吃！”并尝了尝，说：“吾！真好吃！”妈妈也尝了尝，说：“美昧！我女儿做的真好吃！”这一刻，我感到十分甜蜜。
这棵树是不是很甜呢？这棵树永一直植在我心灵深处，永远，永远……
我的拿手好戏做甜品作文 篇11
我非常喜欢做甜品。
我做甜品的地方在餐厅。餐厅中间有一张大桌子，平时是用来吃饭的，也是我做甜品的地方。大桌子旁边有大冰箱，里面有鸡蛋、糖霜和面粉，这是做甜品的食材；冰箱旁边有个木柜，上面放着大烤箱，做纸杯蛋糕的杯子、蛋塔托、搅拌器和大托盘，这是做甜品时用到的工具。
我喜欢和妈妈一起做甜品。我们曾经一起做了很多美味的甜品。比如木糠杯、水果杯、饼干、蛋塔、纸杯蛋糕、千层蛋糕等。就说做饼干吧。做饼干需要：鸡蛋、黄油、糖霜、面粉和可可粉。先把这些原材料搅拌在一起，然后用模形做出我想要的形状，还可以像玩橡皮泥一样捏啊捏，能做出更多不同的形状来，再在烤盘上铺一层银色的锡纸，之后放进烤箱里烤。
哇，一阵阵香气飘来。
饼干终于烤好了，粽色的饼干，甜甜的香味。妈妈和我一口咬下去，就叫道：“太好吃了！”
我希望做出更多的甜品，让大家尝尝健康的味道！
我的拿手好戏做甜品作文 篇12
一碗香醇的芒果西米露摆在了我的面前，我的口水已经流到了嘴边，注意哦！我可不是在甜品店，而是在家里，这芒果西米露是我自己动手做的。说来丢脸呢，在这之前我从来没有进过厨房，今天就让我大显身手一回吧！
首先，我把水倒入锅中，放到煤气灶上开火，让它沸腾起来。然后，把事先准备好的西米倒入水中，这时要注意，必须不停地搅拌，这是为了让西米不会粘锅烧焦。搅着搅着，我发现，原本雪白的西米这时变成了半透明状的，很像鱼儿的卵。锅里的热气不停地往上冒，我的手臂好烫啊！不止是烫，我的手臂越来越酸。继续，可千万别停下来，我心里默默给自己打气。坚持了一会儿再仔细看，西米中间的白点点变的越来越小了。好，现在可以关火了，把锅盖盖上，过了大概十五分钟左右，就可以起锅了。拿出一个可以漏水的大盆子，把西米全都倒进去，放在冷水笼头下冲上一冲，这样可以让西米变得qq的。最后把西米倒进一个玻璃碗里，盖上盖子，放进冰箱。
西米已经煮好了，我从冰箱里拿出芒果，把芒果洗干净，然后削皮，在削皮的时候我遇到了些困难。芒果太软，刨刀不好削，我费了好大劲才削了一半儿，而且弄得满手都是芒果汁，最不好的是——把芒果捏扁了。在一旁看着的妈妈不停得唠叨：“看你，平时一点活也不干，现在好了吧！弄得满手都是芒果汁……”剩下的芒果我就不用刨刀了，直接用手剥了。哎！原来削个芒果都要讲究技巧和方法啊！我的动手能力实在不行。看来以后一定要加强了。去掉芒果皮以后，我就用刀把芒果果肉一片一片的切下来，切的要求不高，只要把芒果果肉全弄下来就行。接着，把芒果倒进搅拌机里就行了，哦，对了，我忘记加牛奶了，加了牛奶芒果西米露就更香了。把搅拌机的那个杯子倒着放进搅拌机，手握着那杯子的柄，感觉麻麻的，很舒服。大约过了3、4分钟，芒果就搅拌好了。
现在呢！可以把西米拿出来，倒到水晶碗里，然后再加上芒果牛奶汁，不过现在还没完成，还要加一点纯正的芒果果肉，这样味道才好呢！我们把另一个芒果洗净，不过，这次不用去皮了，直接切下果肉，大小像肉丁一样，放到碗里就可以了。
哈哈！大功告成。这是我第一次做芒果西米露哦！忙了这么久，看到自己的劳动成果，心里甜滋滋的，至于完工后芒果西米露的样子我就保密了，你们也来试着做一做吧！
我的拿手好戏做甜品作文 篇13
从前年开始，我喜欢上了做甜品，但都失败了。我想：没有材料，没有模具，我怎么能做出成功的甜品呢？
妈妈也看出了我喜欢做甜品，于是给我买了一些必备的工具，比如打蛋器、筛网、模具等。于是，我做成了第一道甜品——巧克力空气蛋糕。那天，我兴高采烈地拿给妈妈尝，妈妈对我的作品赞不绝口。我自己也迫不及待地尝了尝，可顿时觉得里面的馅太甜了。于是，妈妈给我买了更多的工具，让我可以做出更精美的甜品。经过努力，我的甜品做得越来越好吃，妈妈的表扬也越来越多，我心里乐开了花，十分有成就感。
做甜品让我的生活更美好。还记得有一次，我被妈妈骂了，很难过。过了一会儿，伤心的我走进厨房，开始做冰淇淋。先拿几个鸡蛋，蛋黄放一边，再把蛋清放入白砂糖，打发，变白，可以拉出小尖角，最后将它们通通打入“冷宫”一小时就好了。把它们挖出来放上果干，拿两片薄荷，拍醒，放在冰淇淋上就大功告成了。我沉浸在做甜品的世界里，做完冰淇淋，我早把妈妈骂我的话忘到了九霄云外。我迫不及待地拿给妈妈尝，妈妈也笑呵呵地说：“你真棒！”就这样，我们又和好了。
做甜品让我明白了做事要坚持不懈的道理，它让我和妈妈更亲近，它让我的生活更美好。
㈢ 烤箱排行榜推荐的有哪些
烤箱真的算是现代科技成功的产物之一了，已经逐步走入越来越多的家庭中，并且也确实能够给人提升幸福感。一部烤箱不止可以帮你烘焙甜美的西点，还能帮你烤制菜肴，特别适合上班的年轻人。下班晚上可以用烤箱快速地做出佳肴，周末也可以烤些甜点放松心情。
而松下的这款价格是898元，但是更加的专业，38L大容量可以供大家庭所使用，做工非常大气，细节很到位。
现在烤箱操作设计都非常便利，心动的朋友可以早日下手。
㈣ 如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕 制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕的方法
1、所需材料：糖霜纸杯蛋糕几个、白色翻糖、羽毛切模套装、塑形刀、气泡垫或者纸巾、托盘、画笔、金色色粉、珊瑚色色粉、酒精或者香精各适量。
2、在操作台上撒一点糖粉、擀平白色翻糖，大约1/8英寸的厚度，这可以保证羽毛对于纸杯蛋糕的顶部来说不会太重。使用小号和中号羽毛切模切出羽毛形状。为了以防万一，可以多切几个。
3、接着，用塑形刀在羽毛的中间划一条长的分割纹理线。在翻糖羽毛上划这条纹理线的时候要温柔一点，否则会把翻糖戳破，当然，更不要太用力导致羽毛切开两半了。然后，如图，在两边画出向上的纹理线，尽可能的温柔操作。不要担心这些看起来像平行线的纹理线，不规则的纹理线让这翻糖羽毛看起来更真实。
4、在羽毛的边缘，用塑形刀再划一些小裂缝，位置可以是零零散散的。然后，用手指将这些小裂缝轻轻掰开，让羽毛看起来更自然。
5、在托盘铺一层气泡垫或一张皱巴巴的纸巾，或者任何可以让羽毛放置定型的东西都可以。撒上一些糖粉以免翻糖羽毛会粘着气泡垫。然后将翻糖羽毛放在上面，等晾干后会看起来栩栩如生的。
6、现在要装饰羽毛了。将2g或者1/2的罐装金色色粉和1/2茶匙酒精或者香精倒入搅拌盘。混合搅拌至无结块现象。这个粘稠度应该跟鲜奶油相似，但不要太水汪汪的。如有需要，再加一点糖粉或者酒精或者香精调节粘稠度。用同样的方法在另外一个搅拌盘了处理珊瑚色色粉。
7、用手轻轻拿起翻糖羽毛，放在左手，手指支撑着羽毛以防变型，右手为羽毛上色。然后随意地用画笔刷上金色色粉混合物，再放回气泡垫上晾干。注意：这个色粉混合物会慢慢挥发，变得越来越稀，如有需要，可以在刷羽毛的过程中再加一点酒精或者香精。
8、将装饰好的翻糖羽毛放在糖霜纸杯蛋糕上，即可享用。注意不要放冰箱冷冻，因为如果冰箱潮湿的话，翻糖羽毛会变软导致变形。
㈤ 初学者纸杯蛋糕的做法
每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
对于很多烘焙新手来说，做戚风蛋糕真的会被气疯，总是搞不懂，为什么别人做的蛋糕，长得又高又蓬松，口感细腻又柔软，而自做出来的成品，却总是恰恰相反，在经历了无数次的实践之后，最终只能选择放弃。别急，今天小厨给大家分享一个零失败的戚风纸杯蛋糕做法，不开裂不回缩，一点也不难，实用技巧全在这里。
学会了这个纸杯蛋糕的做法，以后再也不用去外面买小蛋糕了， 隔三差五的做点给孩子当早餐，当下午茶都非常的棒，自己做的无添加，细腻柔软，所有的技巧小厨都做了总结。新手也能一次成功。
【纸杯蛋糕】
配方：鸡蛋5个，细砂糖70克（30加蛋黄，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋面粉85克
做法：
1、蛋清，蛋黄分离在两个无水无油的盆里，把蛋清放入冰箱冷冻，在装蛋黄的蛋中，加入30克细砂糖，45克椰子油，40克牛奶。
2、用手动打蛋器搅拌均匀。这个没有手法，可以随意搅拌，搅拌到没有油脂漂浮在表面就行。
3、 85克低筋面粉筛入装蛋黄糊的盆中， 面粉一定过筛。这样做出来的东西口感也更加细腻、松软。
4、用手动打蛋器抓拌成细腻的面糊，避免画圈，否则面糊会容易起筋。
5、此时130度预热烤箱，把蛋清从冷冻里拿出来，有冰霜也没有关系，用电动打蛋器高速打发至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打发至出现小泡时倒入一半的砂糖，打至出现纹露时倒入最后剩下的白糖，打至出现倒钩，把盆子倒立蛋白霜也不会掉。
6、取三分之一的蛋白霜到装蛋黄的盆中，用翻拌的手法，搅拌均匀，然后全部倒入装蛋黄的盆中翻拌均匀即可，记住动作要快，要轻。避免消泡。
7、把拌好的面糊，倒入纸杯中，8分满，轻轻的震几下，震出气泡。
8、送入预热好的海氏烤箱中，上下火130度烘烤25分钟，然后150度再烤25分钟，出烤箱之后，轻摔几下，防止回缩。做法特简单，用来给孩子当早餐非常棒，快试试吧。
【小厨的秘诀】
1、没有椰子油可以用玉米油。
2、装蛋青的盆子一定要干净无水无油。
3、想要蛋糕不裂，一定要低温烘烤。
4、这是一个八寸的配方，也可以直接用八寸的模
㈥ 在家怎么做蛋糕，在家怎么做蛋糕需要哪些食材，食材的分量有多少
鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克。
1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在烤板上。
溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。
预热170度的烤箱。
2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液。
起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。
继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰的看到为止。
3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。
4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放在蛋糕支架上放凉。
第二步配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油200克
1 明胶粉入碗，撒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。
2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。
3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。
4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。
6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。
材料：白巧克力50克、淡奶油75毫升、可可粉少许、挤花袋1个
做法
1、白巧克力隔水加热溶化，淡奶油打至干性发泡即成鲜奶油，备用。
2、将少量淡奶油和白巧克力拌匀，再加入剩余的鲜奶油继续拌匀。
3、将上述拌匀后的混合物放入挤花袋中，挤入慕斯杯中，撒上可可粉即可。
提示
白巧克力直接在火上加热容易烧焦，隔水加热溶化就不会了。
微波炉也可以溶化白巧克力（温度不高于45度），方法是把巧克力掰成小块，
均匀放在瓷碗里，然后加入牛奶少许，放在微波炉里加热即可。
至于加热时间，大家可以视巧克力的多少自己把握。
淡奶油打成发泡状就是慕斯，白巧克力放在里面是用来增加风味和甜度的，
大家也可以按照个人喜好自己调配。