① 宝宝蛋糕的做法
宝宝蛋糕是一款非常受宝宝喜爱的甜点,它的材料简单,制作过程也不复杂。下面我来详细介绍宝宝蛋糕的制作方法。
首先,准备好所需的材料:面粉200克,白糖100克,鸡蛋3个,牛奶50毫升,黄油50克,泡打粉5克,香草精几滴。
这些材料都是非常常见的食材,一般家庭都可以轻松准备。
接下来,我们开始制作宝宝蛋糕。首先,将黄油融化,然后加入牛奶一起混合均匀。然后,在一个干净的容器中,将鸡蛋和白糖一起打至颜色发白,变得松软。将融化的黄油牛奶混合液慢慢倒入鸡蛋糊中,搅拌均匀。
接下来,将面粉和泡打粉一起过筛,然后加入到鸡蛋糊中,轻轻搅拌均匀,不要出现大块的面粉。最后,再加入香草精,搅拌均匀。
然后,将准备好的面糊倒入已经预热好的烤盘中,将烤盘放入已预热至180摄氏度的烤箱中,烤制大约30分钟,直到表面呈现金黄色并且用牙签插入蛋糕中心时,牙签可以从中间拔出来而不沾到面糊为止。
待蛋糕冷却后,可以根据宝宝的口味,添加一些装饰。可以用鲜奶油挤花,并加上一些水果,如草莓或蓝莓,也可以用一些彩色糖果点缀。这样制作出来的宝宝蛋糕既美观又可口。
宝宝蛋糕的做法非常简单,但需要注意几个关键点。首先,面糊搅拌均匀,避免出现面粉块。其次,烤盘要预先预热,以确保蛋糕能够均匀受热并烤至金黄色。最后,蛋糕一定要完全冷却后再进行装饰,以免影响装饰品的固定。
总之,宝宝蛋糕是一款简单美味的甜点,适合给宝宝作为小零食或生日蛋糕。它既营养又美味,宝宝们一定会很喜欢。制作宝宝蛋糕的方法简单易行,每个家庭都可以尝试制作,给宝宝带来更多的惊喜和快乐。
② 宝宝蛋糕做法
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小时候,我们总希望生日的时候,能有一个生日蛋糕,然后在蛋糕面前许愿,吹灭许愿蜡烛!现在我们有宝宝了,同样也希望能给宝宝一个难忘的生日。给宝宝一个惊喜!无疑就是妈妈亲手给宝宝做个爱心蛋糕啦!下面给大家推荐3款生日蛋糕的做法。
一、自制7寸戚风水果生日蛋糕
自制七寸戚风蛋糕一个。黄桃水果罐头一瓶,淡奶油300克,糖30克,巧克力碎少许。
戚风蛋糕从中横切开二片,黄桃罐头控净汤汁,一半黄桃切碎块,另一半黄桃切薄片,淡奶油称重加入糖,用电动打蛋器低速开始打发至硬性发即可。
取一片蛋糕铺在裱花台上,抹上适合淡奶油,然后码上一层黄桃碎,在重上另一片蛋糕,抹平一层淡奶油,然后用抹刀把周边淡奶油抹均匀,余下淡奶油装入裱花袋中,装上八齿裱花嘴,挤入喜欢花一形,重叠码放黄桃片,然后放入少许巧克力碎即可完成。
切开分享一下了。
提示:戚风蛋糕需要提前准备好,次日在裱花完成生日蛋糕制作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋面糊
打蛋白
搅拌蛋白和面糊
均匀的样子
烤制
水果
准备戚风分层,水果切粒
抹奶油
夹水果
冰箱里的样子
制作完成
暖暖的样子
小天使,实在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夹水果的生日蛋糕,来个别样的也不错,原味与可可味戚风相间,又是另一番味道。不仅外表看着好,切开也很惊艳噢~不爱可可味的老妈都说好吃,老公更是说比夹水果的更好吃哈~用自制的工具,做起来一点也不复杂,大家一起做起来吧~
用料
原味戚风蛋糕 8寸1个、可可味戚风蛋糕 8寸1个、淡奶油1升(按裱花多少看用量)
按照蛋糕尺寸,做如下工具,用透明的软塑料材料更好看!我这个是8寸的,用蛋糕模具底部描出来的大小,量好半径,平分为4份,有圆规最好哈,直接画出3个圆按照线剪个缝,记得两头各留1厘米不要剪断,不然圆圈就分家了哦~
戚风蛋糕胚2个,原味和可可味各一个,蛋糕各分成3片。
将做好的纸片模具放在蛋糕上,用脱模刀从缝隙中切割,没切断的部分取下纸片按照弧形走向切断,分成如下的蛋糕圈圈。
③ 宝宝辅食小蛋糕怎么做
宝宝辅食-迷你小蛋糕的做法:低筋面粉35克、鸡蛋2个、橄榄油16克、配方奶18克、白砂糖10克、柠檬汁2滴。
1、准备食材。
④ 宝宝吃的蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材清单
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 50ml
- 牛奶 45ml
- 白砂糖 70g
- 低筋面粉 100g
烹饪步骤
1. 参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
2. 食材准备:鸡蛋4个、玉米油50ml、牛奶45ml、白砂糖70g、低筋面粉100g
3. 烹饪时间:60分钟
4. 难度分析:中级
5. PS:砂糖是可以根据喜好和宝宝月龄减量的!这款蛋糕可当做宝宝的加餐,不要一次吃太多哦!
6. 蛋清蛋黄分离,将蛋清倒入一个无油无水的容器里。蛋清里一定不能混有蛋黄哦,否则会打发不起来。如果新手妈妈操作不熟练,可以用蛋清分离器来代劳!
7. 在盛有蛋黄的碗里加入30克白砂糖。
8. 用电动打蛋器搅拌至蛋黄液体积膨胀,微微发白。
9. 加入牛奶和玉米油。如果宝宝对牛奶过敏,也可以用配方奶粉或者清水代替。很多妈妈问我为什么做糕点的时候喜欢用玉米油,其实这里只要是无色无味的食用油就可以,玉米油价格亲民也比较方便购买,所以咯!
10. 将蛋黄液、牛奶、玉米油搅拌混合均匀。
11. 低筋面粉过筛到蛋黄液里。这里一定不要偷懒哦,不过筛的话容易有小颗粒。
12. 将面粉和蛋黄液搅拌均匀,拌好的蛋黄糊应该像我这个动图一样,比较浓稠均匀。
13. 蛋黄糊做好了以后开始打发蛋清。打蛋器选择低档位开始搅打,搅打至出现细密的鱼泡时加入1/3的砂糖。
14. 转高速继续搅打,蛋白霜出现纹路的时候再次加入三分之一的砂糖。
15. 打至提起打蛋器出现比较长的弯钩(湿性发泡)的时候第三次加入砂糖。
16. 蛋白霜打至干性发泡,提起打蛋器会出现一个清晰的尖勾。成功的蛋白霜质地是比较硬的,整个蛋糕制作过程蛋白霜如果打好了就成功99%啦!
17. 取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,翻拌的步骤呼吁妈妈们看视频哈!第一次翻拌均匀之后,再加入1/3的蛋白霜继续翻拌。
18.
⑤ 宝宝辅食|十字舒芙蕾蛋糕
-食材:3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖
1.蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加牛奶搅匀,筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。
3.蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。
4.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,再倒入蛋白糊中混合均匀 倒入烤碗中。
5.海氏i7风炉烤箱180°C预热 烤10分钟取出 用刀划十字,再烤20分钟。
6.取出撒或搜上糖粉或奶粉装饰即可
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小tips:
▫️不加白糖也衫烂历可以做 我试过啦~
▫️装蛋清蛋黄的碗需要保证没有油和水 避免失败。
▫️我是一次性把糖加入蛋清中,高速打发至开始出现纹路,再转低速打发至出现阻力 提起有小尖钩。
▫️取出划十字后可以盖上锡纸继续烤 这样不会上色太深历源。