Ⅰ 焦糖磅蛋糕的做法步骤图，焦糖磅蛋糕怎么做
用料
黄油（总统发酵黄油） 100g
纯糖粉/细砂糖 60-80g（根据自己口味调整，我放的80因为朋友能吃甜）
鸡蛋（常温） 2只约100g
焦糖酱 一大匙
低筋面粉 100g
焦糖磅蛋糕的做法
黄油室温软化。这里用《幸福的烘焙时光》上一个图
小贴士
1st: 一定要用发酵黄油，味道才浓郁！
2nd: 黄油一定打发到位，加蛋液时候防止油水分离，我分了8次加的蛋液，很好操作^_^
3rd: 最好不要加泡打粉，磅蛋糕膨胀源于基本食材的打发，黄油/鸡蛋，泡打粉会影响口感。如果真的打发不到位，就加入1-2g使蛋糕膨胀。
Ⅱ 三色磅蛋糕的做法，三色磅蛋糕怎么做好吃，三色
主料
2.25杯面粉
0.5杯杏仁粉
255g黄油
配料
1小勺泡打粉
1小勺盐
85g苦甜巧克力
1杯牛奶
3小勺绿茶粉
120g糖
4个鸡蛋
2小勺香草精
20ml水
适量焦糖酱
制作步骤
1 黄油+糖打至松发
2 分次加入打散的鸡蛋和香草精
3 面粉+杏仁粉+泡打粉+盐混合过筛
往2中拌入三分之一的粉类
4 拌匀后加入三分之一的牛奶拌匀，同样方法直至拌入所有粉类和牛奶
5 绿茶粉+水+15g黄油搅拌均匀
6 巧克力融化+15g黄油搅拌均匀
7 取三分之一的蛋糕糊与之前做好的绿茶黄油拌匀
8 再取三分之一的蛋糕糊与巧克力黄油拌匀
9 往模具中倒入不同颜色的蛋糕糊，最好把颜色隔开，大家自由发挥吧
180度烤60-70分钟
Ⅲ 焦糖海盐磅蛋糕的推荐做法
加入了海盐焦糖酱的磅蛋糕，味道非常迷人。很多人怕吃了增肥，源于它的能量很高，其实，吃的时候哪管那么多呀，好吃才是关键。
用料
淡奶油 70克、糖 50克、水 2汤匙、无盐黄油 100克、鸡蛋 2个、自制糖粉 35克、低粉 100克、无铝泡打粉 2克、海盐 2克、糖 10克、水 50克
做法步骤
1、50克糖加2汤匙水，小火加热至焦糖色，关火。
2、同时，淡奶油加热至冒泡，，
3、然后，加入焦糖内,等待激烈的冒泡泡后，立刻加入海盐融化，搅拌均匀。然后，等待焦糖奶油完全冷却。
4、黄油软化，加入糖粉，打发至蓬松的状态。
5、分多次加入回温的鸡蛋液，每一次都打至完全乳化。
6、加入过筛的低粉，泡打粉，加入焦糖奶油酱，翻拌至有光泽的面糊。
7、放入裱花袋内。
8、挤入不粘磅蛋糕模具内，表面用勺子压出中间低两边高的样子。
9、放入预热170度的烤箱，最后一层，烘烤大约50分钟。
10、煮糖水，将10克糖，50克水加入奶锅，煮融化即可。磅蛋糕出炉，立马刷上糖水，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏三天即可食用。
Ⅳ 苹果磅蛋糕的做法 苹果磅蛋糕怎样做好吃
1、主料：苹果2个、鸡蛋3个、蛋糕粉110克。
2、辅料：黄油45克、色拉油40克、白糖120克、热水20克、柠檬汁1勺。3、苹果切片用盐水浸着以免氧化。
4、奶锅中放20G热水与60G白糖小火加热到出现琥珀色。
5、倒入苹果片小火煮至苹果变软渗出苹果汁。
6、加入5G黄油和柠檬汁提味。
7、拌均匀让每一片苹果上都沾上焦糖汁。
8、把苹果片铺在蛋糕模底部，放一旁备用。
9、鸡蛋加30G白糖打散，隔35度左右的热水上面打发。
10、打至体积膨胀一倍的时候再加入剩下的30G白糖。
11、继续打发至颜色变浅，体积膨胀，用筷子划一下“八”字十秒不消失就可以了。
12、蛋糕粉过筛加入，用最小档搅拌均匀。
13、黄油与色拉油隔水加热溶化，淋入蛋糕糊。
14、用刮勺快速拌均匀让面糊吸收，蛋糕糊体积明显变得很小，但非常细腻。
15、蛋糕糊入模，上面再铺上剩余的苹果片。
16、烤箱提前180度预热，蛋糕糊放进去烤10分钟左右膨胀并有裂口的时候转150度烤20分钟。
17、出炉蛋糕表面刷一层煮苹果的焦糖液。
18、趁热倒扣出模，热的时候容易出膜，冷了下面的糖浆又会粘住不好脱，表面再刷一层焦糖液即可。