⑴ 如何做蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕的做法
用料：
鸡蛋 1个、炼乳 50克、水 80克、蜂蜜 5克、红糖 30克、
低筋面粉 40克、油 30克、苏打粉 2.5克
做法步骤
（1） 把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开；
（2） 煮开后放置一旁冷却备用；
（3） 在容器内打入一个鸡蛋；
（4） 加入炼乳、蜂蜜、油充分搅拌乳化；
（5） 低粉和苏打粉混合过筛拌匀；
（6） 分三次倒入红糖水（每一次搅拌均匀后在倒入下一次）；
（7） 拌好的蛋液如图，倒入奶酪模具中；
（8） 盖上保鲜膜静置45分钟，这段时间食材中会产生变化，所以时间静置很有必要；
（9） 放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右；
（10） 取出纳凉三分之一处横切即可；
（11） 放入冰箱冷藏口感更好。
小贴士
冰箱冷藏口感更好。
蜂巢蛋糕的做法
用料：
白砂糖 100克、水 180克、炼奶 160克、蜂蜜 10克、
玉米油 120克、低筋面粉 100克、小苏打 5克、鸡蛋 2个
做法步骤
（1） 白糖加水煮开凉晾；
（2） 鸡蛋用手动打蛋器打散；
（3） 加入蜂蜜和炼奶拌匀；
（4） 加入玉米油拌匀；
（5） 把过筛的低筋面粉和小苏打加入拌匀；
（6） 把凉晾的糖水分三次加入拌匀了；
（7） 盖上保鲜膜静止45分钟左右；
（8） 倒入模具，七分满就可以了，我没有固模蛋糕模用了9寸披萨盆和两个小模具；
（9） 烤箱190℃预热，入烤箱25分钟。出炉；
（10） 这是小模具的，这个装得满一点，迟多五分钟出炉；
（11） 沿着蛋糕中下部横切开，就看到很多可爱窝窝。
⑵ 蜂巢蛋糕做法配方是怎样的
蜂巢蛋糕的做法
将白糖，清水，蜂蜜混合加热煮成糖水，冷却备用。
这个蛋糕是（竖切）
⑶ 蜂巢蛋糕最正宗的做法
蜂巢蛋糕具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞,还有柔软清甜如胶质般的口感，那它是怎么做的呢，下面带大家了解一下。
食材
低筋面粉 适量
蜂蜜 适量
方法/步骤
配料：水、植物油、鸡蛋、炼乳、砂糖、蜂蜜、低筋面粉、食用小苏打。
⑷ 蜂巢蛋糕的做法 蜂巢蛋糕的教程
准备低筋面粉100克，鸡蛋3个，橄榄油20克，水白蜜50克，鲜奶20克，白砂糖40克，食盐适量。将鸡蛋磕入干净的盆中，再将全部的水白蜜和白砂糖加入鸡蛋中，向锅内加入适量的凉水，将装有鸡蛋的盆放置在水中，开小火开始加温，隔水用打蛋器低速搅拌，直至蛋液和砂糖均匀混合。水温至40度左右即可关火。
然后用打蛋器高速搅打蛋糊，持续搅打，搅拌至蛋糊体积比原来大一些，最后打至提起打蛋头，蛋液呈缎带形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失，这时的蛋糊就完成了。接着将一半面粉筛入蛋液中，用刮刀向上翻起，搅拌均匀，再筛入另外一半，同样搅拌均匀。将沙拉油、鲜奶和盐混合，用打蛋器搅拌至混合。
最后将蛋糕糊和沙拉油、鲜奶等混合在一起，要马上使用，否则会消泡。将打好的蛋糕放入电饭锅中，盖上锅盖，按下煮饭键，跳到保温键时无需理会，等待20分钟，重复一次这个过程，倒扣出来晾凉即可食用。
⑸ 蜂巢蛋糕的做法
蜂巢蛋糕是一种口感细腻、外观美观的蛋糕，以其独特的蜂窝状外形和层次分明的口感而受到很多人的喜爱。下面是一种制作蜂巢蛋糕的经典做法。
材料：
- 蛋黄4个
- 细砂糖50克
- 牛奶50克
- 玉米油50克
- 低筋面粉50克
- 蛋白4个
- 细砂糖80克
- 白醋适量
- 糖浆适量
步骤：
1. 将蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至蛋黄和糖充分混合，成为浅黄色的蛋黄糊。
2. 在蛋黄糊中加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
3. 逐渐筛入低筋面粉，搅拌至面糊顺滑。
4. 另起一个干净的容器，放入蛋白，用打蛋器将蛋白搅至起泡。
5. 在蛋白中分次加入细砂糖，继续搅拌至蛋白霜坚挺、有光泽。
6. 将蛋白霜分次倒入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，尽量保持面糊的松软度。
7. 将面糊倒入已经涂抹了油的蜂巢蛋糕模具中，将模具轻轻敲击数次，排除气泡。
8. 将模具放入已预热至180°C的烤箱中，烤制约30-40分钟，直到蛋糕表面金黄色，并能用牙签插入蛋糕中心，牙签干净无粘连。
9. 将烤好的蛋糕取出，将模具倒扣在网架上，自然冷却至完全凉透。
10. 蛋糕完全冷却后，用刀子将蛋糕从模具中取出，放在平整的工作台上。
11. 将蛋糕切成两层，并将切面均匀涂抹糖浆，增加蛋糕的湿润度。
12. 在蛋糕底部放上一片蛋糕，涂抹一层奶油糊，再放上另一片蛋糕。
13. 将剩余的奶油糊涂抹在整个蛋糕的表面，用蛋糕刮刀将奶油糊刮平整。
14. 取一根细筷子，在蛋糕表面上横向划出蜂窝状的图案，其中每个蜂窝都要划至少两次。
15. 最后，将蛋糕放入冰箱冷藏2小时以上，使奶油糊凝固，蛋糕更加美味。
这是一种制作蜂巢蛋糕的经典做法，它要求制作细腻的蛋糕体和美观的蜂窝外观。根据个人的口味，还可以在蛋糕中添加其他口味的奶油或水果填充，增加蛋糕的口感和层次感。总之，制作蜂巢蛋糕需要耐心和技巧，如果按照正确的步骤和比例操作，一定可以制作出美味可口的蜂巢蛋糕。
⑹ 蜂巢蛋糕怎么做
有种蛋糕很神奇---在蛋糕店里，我们有时候会看到一种有趣的小蛋糕，它在完整的出售整块的同时，一般都会另附上半片切开的蛋糕，而这切开的半片蛋糕，为的就是让我们在购买的时候能清楚地看到它内部神奇的如蜂巢般的结构。
当然，这种蛋糕也就毫无悬念的叫做蜂巢蛋糕了。
水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用蜂巢蛋糕的做法 步骤1
大碗里打入鸡蛋，打散蜂巢蛋糕的做法 步骤2
加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀蜂巢蛋糕的做法 步骤3加入植物油，搅拌均匀成稀糊状蜂巢蛋糕的做法 步骤4低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里蜂巢蛋糕的做法 步骤5
继续拌匀，成为面糊（用打蛋器搅拌即可）蜂巢蛋糕的做法 步骤6
分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次蜂巢蛋糕的做法 步骤7
搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢蜂巢蛋糕的做法 步骤8
模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可蜂巢蛋糕的做法 步骤9
把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构