A. 蛋糕店肉松里面放的酱是什么酱
一定是沙蛋糕店肉松里面放的酱是拉酱，沙拉酱有很多种，有做肉菜用的，有调制蔬菜用的，有面点用的，是很普通的西餐调味料，我们经常能买到的有蛋黄酱，香醋酱和千岛酱
一般面点铺子的沙拉酱都是自己调制的，可能用的蛋黄、油、醋、酒或其他的调味料的分量加的不一样，跟超市卖的就会有差别
蛋黄沙拉酱制作很简单，配料就是生蛋黄，色拉油，白醋，酒，糖和盐，过程就是用打蛋器搅拌，你自己就可以做出来。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
B. 游记 | 万载古城
暑热肆意蔓延，游走在通往市场的老街上，女儿拉着先生，跟在她大伯的身后，寻觅着蛋糕店和奶茶店，自己东瞧西望，脚步略显拖沓。喜欢游走在充满烟火气，生活鲜动的市井之处，总能相遇一些令人动容的小美好。小狗仔憨憨偶遇多只同类，互为招安，先生女儿和她大伯，跟随着步行导航急吼吼的脚步，背影渐渐远化成黑点。了望远眺，跳脱的眼神，一眼望到了鳞次栉比的马头墙。古香古色的江南古建筑风格，错落有致俨然在目，众人皆知皆喜徽派建筑的马头墙，其实马头墙也同是赣派建筑的精典。在此之前，自己也只知马头墙是属徽派建筑的，机缘顺遂，不免细细观望一番。
黛瓦白墙，木雕花格围栏，花格窗，浅浅的窗棂，写意的恰似这般。轻倚窗前，台前案几清供一只清梅，听风入窗，听檐角的雨滴，滴滴拍打的磬音，自然成诗韵。一栋栋二层的楼房，紧密相邻的排布，清晨楼间推窗道安，晚间闭门相互祝暖，或夜不闭户，邻里相守相望，那是看得见的人情人暖。
高出屋脊的马头墙，三叠式的墙体，给人一眼层次分明，线条轮廓清晰了然，若采风入画，或极为佳。和着简单的黑白色色调，透着一股简约而又不失雅致的古典韵味。檐角的翘脚轻轻勾勒直向蓝天，给这一栋栋高大封闭式的墙体，添得多一份精致与清秀，而自构成自然里的一副清新淡雅的墨韵景观图。一只只小麻雀，振翅从根根电线上，掠过空中，停落在翘脚的位置，点点跳跃于上，立于翘脚，抬头有蓝天，俯瞰有人间烟火，不免令人也想做一只鸟儿。
沿着古旧的街道，跟随着脚步，踏至老街的尽头，女儿遥相招手而呼：“妈妈，你快点，我们在这里。”忙不迭着，从裤兜里，掏出手机，潦潦草草咔嚓了几张，留作一闪而过的灵光记忆。粗浅定格的画面，高耸人淡蓝天色的马头墙，好似一匹匹奔腾的骏马，像是父亲曾经销售量最大的山水画“八骏图”中的草原上奔腾的八匹骏马，奔腾在青山绿水间。也让这静止的建筑群，瞬即又多了一份动态的美感。
想起那个关于马头墙的说法，古时的徽商，十几岁便背井离乡，踏上风雨坎坷的商道，而马头墙以“翘首以盼”喻意建型，“马”自古与成功相立意，在此便又多加了一份人们对在外的游子吉祥成功的归盼。而马头墙也实则为防火墙所设计，墙体内填充的均为沙土碎石，排布紧密的楼房，一旦火灾引发，高出屋脊的墙体便能阻断火势的肆意蔓延至邻家，墙体的倾塌，内里的沙土碎石能掩埋火舌的吞噬，起到一定的灭火效果，不得不叹服古人们的智慧。日光照耀着马头墙，照耀着岁月的痕迹，那灰白色的墙头，又会是多少人的情结呢？
与马头墙急促而双短暂的相遇，意犹未尽，更是想要探得那白墙黛瓦马头墙屋内结构的风采。与先生一路同行的岁月，没有什么轰轰烈烈，平淡如水的日子下来，好在，生活的默契还是可捞一把。未待自己开口相言，先生已然看出了自己的那份心思，伸长着自己的手臂：“那边的古城，我们可以去看看。”顶着三十好几度的天，携着欣喜，未作任何防晒工作，向着古城出发。与玲珑的宝塔塔楼，擦肩而过，穿梭至两旁参天大树拥拢的河滨道路。女儿和小憨憨一直喃喃语诵未歇息片刻，有一搭没一搭的谈天说地，听着叽叽喳喳稚嫩又惹人的声音，不知何时，先生一语：“到了”。下了车，齐人头的围墙，围不住的满圆古色古香的马头墙楼群。不同的是，老街的白墙黛瓦给人一种简约清新素雅的感觉，古城的粉墙黛瓦则给人的是亘古的感觉。与大多数景点一致，古城入口是琳琅满目的手信商铺。女儿机敏，一进门，就发现玄机：“油纸伞，妈妈这里一定有油纸伞！”喜出望外的神色，呼之已出。果不其然，寻觅好几个古风园林，终未得缘而购得的油纸伞，在这儿，我和女儿共同心仪的那把油纸伞，缘到入手了。
女儿撑着油纸伞，踏着大青砖石块路，好似那把伞，能将人豪迈的性子收敛了，一如江南女子的娴柔温婉。女儿是个活泼得紧的孩子，静姝里夹杂着一丝丝扭捏的神态，何不惹人止不住哈哈起笑，连同女儿自己也笑哈哈。女儿撑着油纸伞，彳亍在前，马头墙高耸入天的气宇轩昂。满街高挂着七彩的灯笼，犹添古城风韵，想必夜中的灯笼，定是能点亮古城千年长河的光影。
一栋栋双层的大楼，紧密相邻，高高大大的正大门敞开着，自己迫不及待的脚步，跨过一栋楼的高高门槛，抬头可见雕梁画栋，栩栩如生。除了三面主墙体，正外墙、门窗、房梁大柱，以及内饰，全屋木质结构，也好似让人突然明白了，别具一格的防火墙，马头墙的设计，真是古人匠心。一楼的楼高占据了约三分之二，剩下的三分之一，是用木板阁成的阁楼，极似小时候外婆家最初的老屋吊脚楼。封闭式的墙体，采光也适宜亮堂，即便屋外暑热高温，屋内竟也清风幽幽凉爽。走向内室，回廊隔窗，才发现，屋内的通风采光，是因了一个个大大小小的天井，天井都有暗渠排水系统，屋内的天井，基本设有木围栏。而院落的大天井，堆放着绿植花草，各色各样的盆栽，最惹眼的当属芋荷了。天井的一角，大水缸亦是极为惹眼。问了人，方知，那缸叫“太平缸”用来蓄水的，一旦遇到火患时，大水缸里的水便可随时可取用。露天天井落雨之时，绿植盆栽也得以灌溉。阳光铺洒在墨绿的芋荷上，闪烁着夏日里清爽的光影，透过天井的阳光，亦是闪耀着古人们的智慧光茫。
小憨憨蹿到一把古老的安乐椅下，几把高脚的蹲凳，堆在一张四方的八仙桌下，桌面上横七竖八的摆放着一些古典名籍和先古名家手迹。轻轻翻开几本，有的字迹涓秀，有的行云流水刚劲柔韧，不能辨其真伪。瞬时，方然发现，原来这栋楼内，陈列的满室古玩文物，亦是为这四水归堂的楼房，增添了一份雅意。民清造的电话，远古的长枕，各种石器、雕刻艺术品、玉器、金饰品……琳琅满目，并不似宝墨园里赵泰来艺术文化馆中的陈列那般井然有序，每件文物出处信息，都有着粗略或详细的说明，更像是在跳蚤市场的那般杂乱无章。亦同无法知其真伪，但也能感受到浓浓的历史气息。守堂的几人，正端详围座茶船，品茗谈天，一举一动都是温儒尔雅的，看见我们时，只是微微点头一笑，并没有作过多的营销之势。仅是其中一位叔叔，看自己盯着天井上摆放的繁盛花草，轻轻地言之一句：“这些是自家养的。”看守人们，许是因了这浓厚的历史文化气息所染生命的岁月年华，带着一股淡定从容，对于我们的进入，也并未有半点防卫之意，我们是绝对的自由。穿梭各类文物其中，指尖轻轻划过案台，走马观花的看看那些看似出土亘古的文物，轻轻触碰精致瓷器，太阳白晃晃的光茫，从天井斜照在看守人们坐着的实木靠椅上，恍然里，有那么一刹那间，好似余声绕梁，恍如隔世。跨出这栋大楼的正门槛，抬头一览府邸名称，“鲍五甲祠”看了门前侧旁的信息指南，方知，眼前的这栋似古玩展厅的楼院，竟然是一座古人们在此议事，安放灵魂的祠堂。敬畏之心，不免由然而生。
转身，见小憨憨正嗅着路面，一个外型酷似清代钱币样式的圆形漏洞石刻，无痕镶嵌于地面。先生突然一语：“这是古时候的地漏”。想必也是，纵横交错的一条条街道与巷子，都没有发现有排水的小沟渠，仅仅只是每隔一断距离，就会有一个圆形漏洞石刻，忽然又想起那高高的门槛设计，定是相映着古人们设计排水系统的智慧。
女儿沿着狭长的青石路，爬上一座旱桥，撑着油纸伞，凹着造型，嚷嚷着要我帮她定格这瞬间的古风美韵。油纸伞，粉墙黛瓦马头墙，雕窗长廊，弯弯的石拱桥，不由的让人想起卞之琳的诗：“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。”这座小桥其实也并没有多起眼，整个古城，只见前门右侧，那么一小段有浅水并不算清冽的小渠。不似乌镇的小桥流水，这坐桥下，并未有潺潺流水而过。欲从桥身找出一丝蛛丝马迹，只见桥身刻有清代康熙二十二年建造的字样。女儿远远看到桥的那头，是一条美食街。迫不及待着，哒哒哒着，已经跑进了其中一家店，要了一碗双皮奶。这孩子尝试过的东西不少，但特别喜欢的却也不多，双皮奶算是其中之一吧，女儿啧啧称赞着双皮奶的好味道。坐在这家有着浓厚粤式风味的糖水小吃店，想必这条美食街，定是网罗各地美食荟粹之地。
女儿满足的连连称赞：“这双皮奶，真好吃，和广东的味道一模一样。”先生紧接着哈哈地相问：“要不要再来一碗？”女儿：“呃，饱了，再说了，我还在留点肚子，去吃其他好吃的。”一边走，一边留下一串似脆铃儿发出的哈哈的笑声，飘过游人稀少的美食街。而这片十几万平米的古城，亦是游人罕至。炎炎夏日，顶着酷暑游历，确实有点不为明智，可当身行穿梭在一条条古巷中，一间间文化楼，盛夏里的一份清幽舒爽，全然能感受得到。
我们游走的轨迹，向来是携着随心所欲心态的。从一条逼仄的小巷出来，一片空旷的广场，几面高墙，大红灯笼高高挂满墙面，肃然眼前。大红灯笼，有着我们浓厚的民族文化特色和喜庆的气息，蓝天白云下的大红灯笼，自然让这喜意自提。一座单拱石桥，郝然眼前，与之前相遇的那座石桥，相同的是，这又是一座旱桥，有所不同的是，这座旱桥跨越的像一条狭长干涸的小水池，干涸的池中，叠垒的石块，女儿乐呵呵地跳了下去“探险秘境”。些许水生植物，正向着空中，扬着点点色彩来，近了身看，一丛水葫芦，淡淡紫的花，花瓣中央，如绣上了孔雀翎的七彩色泽，清雅灵动，煞是好看。
跨过石桥，走过一栋又一栋的古祠，基本都已改祠堂为各类商业用场，有的是书法展览厅，有的是文物展馆，甚而有的成了人们休闲娱乐的棋牌场所。深入古城最边缘地带，正屹然着一栋极为现代化的时尚大楼，灵光突闪，俯瞰古城视角的最佳点，一个喜急，飞奔上楼。几名工人，正躺在用纸板铺就的地面午睡，这栋大楼正在建设中，遂蹑手蹑脚着从旁经过，只怕惊扰了辛勤劳累过后正在休息的人们。古城，也时刻在被精心保护与修缮着，没有他们代代的守护，古城连同着所带的历史文化，或许早已消失人间。
站在大楼上，伏着高墙，俯瞰大片的古城城楼，冒着只要一失手，手机就要掉去的风险，咔嚓咔嚓定格了一张又一张古风古韵惊艳一方天地的独美。轻悠悠的风吹来，无不弥漫着历史的浓郁气息。此前，若映一轮夕阳红日在空，缀星子几许，仿似自己就是那个袭一身素衣，轻罗小扇的青娥。古城墙头的柳，随风轻拂摇曳，好似在向人诉说着久远的故事。“墙头雨细垂纤草，小面风回聚落花。”祈愿缘临烟雨之时的古城，感受自然的诗情画意，古韵幽幽，彼时，撑一油纸伞，绾发绮罗衣，轻悠悠地从墙边踏过，莫不是那个温婉迷人的江南女子呢。下了大楼，沿着城墙漫无目的的前行，城墙上，有多处被修葺的痕迹，老墙斑驳，在岁月中显得厚重而又苍茫。
C. 杭州游记
杭州算是我的第二故乡，每一年夏日的热焰鼓吹着荷花之时，我正巧赶上断桥边的垂柳挑逗着湖水。
像每一滴酒回不了最初的葡萄，我回不了年少。在这里的每一段故事、每一折心情、每一个句读我是再也写不出道不出的。哪怕仅仅是花的朵影、叶的凋图、情的沧浪、人的聚散，这些都远远逝于不回头的光阴洪水里，我变成涯岸送行的女子，千万难。可如今，我再一次踏上这梧桐树大道，再一次被凛然的英雄气概感动时，我才明白，暖风翻新的不是一夏又一夏的雨荷，而是一季又一季的情怀。
那年初次踏上大道时，我便有“阅兵”的感觉。两岸悬铃木那挺拔的气魄、划一的排列，让整条大道充满着不可侵犯的盖世之威风。我从没走过这样令我胆怯的路，而且还是在天空正蓝、风正大的仲夏下午。
今年，我再次走在这条树荫铺就的大道上已是夜晚。钴蓝色的天空被梧桐的枝叶细细地筛下来，颤抖的枝叶，沉静的枝干，灰雾弥漫在空气里，似远似近的跫音在雾中散来散去。禁不住回转身来望一望所来所往：来处是雾，去处也是雾。我是这条大道上的老贵宾了，听着两岸梧桐的低语，从五百年的时空深处传来，每一次却都似是不同。静谧中也有一种罗曼蒂克的情调，梧桐是沉默的伴侣。梧桐树的心肠，从来都令我感动，这不免让我怀念起南京玄武湖大道的绿意。那些悬铃木的树干脱了一千年的皮，还是绝不了版。
这样的感动，我每一次都明白我会记住一辈子。
每一次来杭州都会有不一样的发现，杭州总会让你感到亲切和新奇。今年地铁五号线开通了，十号线正在建，将联通雅戈尔御西湖的住宅和西湖景区，两年后再来就能享受到十号线的便利服务了。地下城市人来人往，地面上行人稀疏，任由阳光炙烤着大地。杭州永远都是一个地下比地上更热闹的城市。去年我以为玩遍的湖滨银泰，举着它地下两层的美食城招牌，又将我招呼过去。
湖滨银泰D区的榴莲芝士烤冷面味道奇绝，浓而不腻，榴莲加得恰到好处，远远地闻到香味就能垂涎三尺，趁着热用牙尖咬起一角，能看见流状的馅欲要流出，别担心，它不会为了满足大部分年轻人的重口味用芝士绑架你的胃，它不似街边小吃的油捞烤冷面，反倒是简简单单、清清爽爽，微微的甜，微微的糯，只一口就能沉溺。D区的玉米奶油章鱼丸子也十分的好吃，酥小柳点心店里得过金奖的小笼包不务虚名，奈雪的茶里新出的麻薯和布雷毫不吝啬，和府捞面里的冰心蛋和牛肉捞面永远一番，就不一一描绘了。一楼的一家蛋糕店以专做糯米皮出名，我记不得店名，今年出了新版的芒果慕斯，与去年的口味相比，又是一出新的佳话。每一年暑假的伏见桃山都出新品，不枉我去杭州游一趟。
杭州不缺乏艺术与时尚，在杭州，甜品师和厨师永远是艺术的一大开拓者。
品尝了那么多美妙的艺术品，我也迫不及待得想亲自动手试一试。湖滨银泰D区六楼的偶作和DIY甜品满足了我饥饿的双手，一口气做了八个，带回去给弟弟尝一尝。
在杭州的第一天，是世俗里的第一天，吃喝玩乐将早八晚九的生活填充得满满当当。这样的生活我妹妹过得不亦乐乎，我不免觉得厌。虽然不缺乏味蕾和视觉上的享受，新的刺激和夜晚的奢华将生活熬烂，但杭州的温婉正在逐渐流失。
第二天，她带我去了城西银泰和万科，尝到了浅草君的极品日料。味道是很绝了。她给我推荐的南洋大师傅芝士蛋糕很是不错，但我并不是那么喜欢甜食，尤其是沉浸于美味终日，唇齿有些疲乏。下午只是单纯的逛逛，遇见西柳家的陶艺，我为张宜庭买了一个招桃花的小陶猫。城西银泰也经过了一番改造，空间的布置是对奢华的显摆或是对空旷的追求，我觉得偏向前者。每一家小店都十分宽敞，空荡荡的墙上摆着少数几件商品，仿佛在用稀少来宣示精致。
我们前往六楼的薄荷手作，我为薛安棋做了奶油胶手机壳，玩得不亦乐乎。我预感到回来后自己一定会迷恋上自制手机壳的（确是如此）。傍晚路过西西弗书店，颇有一种时空泛锈的感觉。记得前年，西湖边不远处的半山坡上，童真年华书屋在炽热炎炎的午后收留了我们。那真是一间孤寂的小木屋，红色的木门，除了青苔，还惦记着在庙顶织翠。从那屋内望去，山下就是西湖大道，那带着黑的树荫叶影像泼墨的画法，三两枝窗前瘦瘦的枝条，不着叶，随意地曲斜，一朵初绽的花在雨中淋成淡淡的粉红。
怎么在我心里，艺术馆，街头画室，植物展览，才是杭州的味道。市井的热闹愈沸腾，街角的孤寂愈深，时间空间都盐蚀成一种我所喜爱的遗忘感觉。不知是否是因为我并非画中人，见得着这画中景。在杭州人眼里，这已不是什么稀奇的事儿了。这不禁有些劝退我渴望入画的念头。
在我的提议下，晚上我们一同前往了南山路，在西湖畔逛一逛。出了二号线的定安路一站，天已黑了，湖畔亮着三两路灯，以往的霓虹在疫情期间都被取下，留余了足够的静谧。温柔的夜，西湖的水，风吹绉湖面，残荷都凉。我可以这么自由地去感觉我身边的草木虫鱼，可以加入它们或诠释它们，我感到非常温暖，便行步不知远，把双脚交给路况，把灵魂托给风的翅膀了。此刻的美味，远远胜过这两天的吃喝享乐，也许身边的妹妹并无这样的感觉。她低着头闲聊微信，笑我的痴迷太出格了。我笑她的随性太浮躁了。
我爱这古树，古树的薄叶乃哲人语，简且深。其实，生命到了这种程度，说什么都是多余，所以更多时候，树是无言。只有痴心的人才去拾叶想参一参大化。西湖的水永远都那么平易近人，今年的水位比以往都高了不少，因而湖面更近了几分。湖畔小道没有栏杆，湖水就在你脚边漾着。西湖的水是那么澄净，即使披上了浓浓的夜的外衣，清爽的空气从湖面吹来，比酒都醉人。想起自己常常说西湖的水，我的泪，不由得哼笑一声。
湖畔每隔六米就闲横着一个小长椅，在树荫下向着湖水，婷婷的垂柳陪伴在侧，傍着一对执手相看的有情人坐着，在温润如玉的阳光中听他们讨论风涛。幸福，可惜是他们的，我只有手中的包袱。
风声续续，有一种低眠的魅力。水波不大，常年浸着一大匹树影的绿，依旧清澈如初。夜晚的荷叶看不见几片，落叶如浮舟，闲泊于池缘，远处是打着黄色灯光的游轮，和若隐若现的雷峰塔。地平线上繁华的高楼中，我依稀辨认出早上逛过的杭州大厦。有乐队在草茵处唱歌，是刘德华的来生缘。一路上遇到许多慢跑的人、散步的人，有年老的，但大多数是学生。我忘进深色的湖面，沉沉静静，有些莫名的难言之隐。
当晚回到雅戈尔御西湖时，我已疲惫不堪。看到自己的微信运动占领了50多个朋友的封面后，也有些孩子一样的喜悦。
第三日准备离开了。标记了几个决定明年再来闯荡的区域，便匆忙离去，唯恐惊起按捺不住的期盼。缪思如絮，也许我已低迷。