㈠ 蛋糕店无裱花许可要如何处罚
蛋糕店无裱花许可的情况下销售裱花产品的话，会因为销售未含有经营资格的商品，处以2万到五万的罚款。
食品经营许可证办理流程：
1、申请现场验收流程如下：申请人提出现场验收；
2、工商部门到现场核查；
3、根据现场核查情况出具现场验收核查意见；
4、通过现场核查之后，可申请办理食品经营许可证，程序如下：
（1）提交材料；
（2）工商部门受理；
（3）审批材料；
（4）发放食品经营许可证。
裱花蛋糕店的基本要求：
1、须设生加塌友工区、熟加工区、洗消区、面包包装间、裱花间，甚至凉冻间，几个基本场地及专间；
2、至少设水池两个，一个专用于洗蛋用水池；
3、面包裱花间、包装间、至少需5平方以上，人物须分流。人须团闹槐经预进间进裱花、甚至包装间，物须从加工间或凉冻间从窗口传入。
4、预进间须感应式水笼头，进入包装和裱花蛋的门须装闭门器；
5、裱花间须配冰箱，设过滤的水池，独立的空调；
6、另外，裱花和包装间须配紫外线灯等设备。
法律依据：《中华人民共和国食品经营许可管理办法》第十条
申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂弯雀。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。
㈡ 裱花蛋糕食品经营许可证要求
食品处理区应培模兄设置在室内，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染码肢。食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向。原料通道及入口、成品通道及出口、使用后的餐饮具回收通道及入口，应分开设置；无法分设时，应在不同的时段分别运送原料、成品、使用后的餐饮具，或者将运送的成品加以无污染覆盖。食品处理区应设置专用的粗加工（全部使用半成品的可不设置）、烹饪（单纯经营火锅、烧烤的可不设置）、餐饮具清洗消毒的场所，并应设置原料和（或）半成品存放、切配及备餐（饮品店可不设置）的场所。
开店职责？
1、建立配袭健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，并对执行情况进行督促检查。
2、制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施。
3、组织从业人员进行健康检查和每日的晨检，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。
4、制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。
法律依据：《食品经营许可管理办法》 第十条 申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
㈢ 食品经营许可证可以申请哪些经营范围
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。想要办理食品经营许可证的人讲解一下食品经营许可证可以申请的经营范围。
1、预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）；
2、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售）；
3、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）；
4、其他类食品销售；
5、热食类食品制售；
6、冷食类食品制售；
7、生食类食品制售；
8、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；
9、自制饮品制售（含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品）；
10、其他类食品制售。
列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。