‘壹’ 戚风蛋糕如何保存
要保存戚风蛋糕，可以按照以下步骤进行：
1. 等待蛋糕完全冷却后，将其从烤箱中取出。
2. 将蛋糕从烤模中取出，放在一个平坦的表面上。
3. 使用保鲜膜将蛋糕完全包裹起来。确保蛋糕的每一部分都被覆盖。
4. 将包好的蛋糕放入冰箱中冷藏。冷藏可以帮助延长蛋糕的保质期。
5. 在冷藏蛋糕之前，可以在蛋糕上撒上一层糖霜，以防止蛋糕表面变硬。
6. 在冷藏蛋糕时，尽量避免与其他食品相接触，以免蛋糕吸收其他食物的气味。
7. 戚风蛋糕通常可以在冷藏状态下保存3到5天。如果需要更长时间保存，可以将蛋糕切块冷冻。冷冻的蛋糕可以保存一个月左右。
请注意，保存时间仅供参考，并且根据环境的不同而有所变化。最好根据自己的实际情况和食用需求来决定保存时间。
‘贰’ 吃不完的蛋糕怎么保存
吃不完的蛋糕保存方法：
1、蛋糕胚：
秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。
2、海绵蛋糕(或戚风蛋糕)：
用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，3天内食用。
3、成品蛋糕：
不含有蛋糊、生鸡蛋、鲜奶油、蛋白霜的蛋糕，则可在室温存放几天。
4、磅蛋糕：
用保鲜膜贴面密封起来放入冰箱冷藏，秋冬室温20℃下可以保存7~15天，夏季室温30°C可以保存3~5天。冷冻保存可放1个月左右。
‘叁’ 烤好的戚风蛋糕怎么保存
烤好的戚风蛋糕自然冷却后脱模、然后用保鲜膜包好放在冰箱冷藏、第二天再用来做蛋糕抹面、裱花等等！