1. 用做出来的蛋糕太大清油味,有什么办法去掉
楼主可以尝试海绵蛋糕的做法还是觉得太大味道就可以用香草精辣~还可以和果酱什么的一起吃就不会感觉到太大味道辣
2. 烤蛋糕刷的油是什么油
烤蛋糕刷的油一般来说是清油，多为植物油，最好是没有太大味道的调和油，油的味道太大，会影响到蛋糕成品的香味。
3. bedream蛋糕什么档次
1. Bedream蛋糕属于高档次产品。
2. 该蛋糕采用纯动物奶油和高级清油制作。
3. 红枣等优质原料的运用，使得其价格区间在100元至500元之间。
4. 由于其高知名度和优良品质，Bedream蛋糕在市场上享有较高的声誉。
4. 做面包可以不放黄油吗
可以。面包里放不放黄油，对于吃面包的人无关紧要，但是做面包的人都知道，面包放黄油与不放区别还是有的。
面包放黄油与不放的区别
1、面团的筋道更强不易破
大家都知道油有隔绝空气和氧气的作用，所以外面的氧气进不去，里面的水分出不来，这样让面包能够延缓汽化，变软，让面包存放的时间更久。
5. 做蛋糕不用黄油可以吗 用别的油可以吗.
可以用色拉油替代黄油。
蛋糕里的油脂主要是为了使蛋糕的结构更细腻更宣软，口感更柔滑，在就是使蛋糕的营养价值更高，黄油的作用是增加香味和防止面粉沉淀，色拉油也相同的功效，只不过黄油具有奶香味，比无味的色拉油做出来的蛋糕更加容易勾起人的食欲。
拓展资料
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。
色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可能预防心血管疾病的发生，有益干血管、大脑的发育生长。
色拉油没有很重的油香味，一般凉拌菜和拌面时会用到，超市常见的色拉油有菜籽色拉油、葵花仔色拉油和大豆色拉油等等。
6. 清油可以做蛋糕吗
清油可以做蛋糕的。因为清油中的胆固醇含量很少对血管神经大脑的发育有十分重要的作用。所以清油可以做蛋糕的。油即植物籽仁榨取的油。清油其性甘凉有滋补、润燥、解毒止痛、消肿之功。
清油还能软化血管，因为菜籽油中含有亚油酸，它是一种不饱和脂肪酸，能够降低血液黏稠度，达到改善血液的循环，软化血管等功效。
清油的副作用与危害
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作青气味。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
菜籽油营养品质的高低，取决于所含的芥酸，芥子苷等有害物质的多少。相比我们国家的标准，菜籽油分为一般菜籽油芥酸含量大于3.0%和低芥酸菜籽油小于3.0%两种类型。一般菜籽油营养价值偏低，低芥酸、低芥子苷型的菜籽油要好得多。