水果戚风6寸生日蛋糕
主料
鸡蛋3个 低筋面粉100g
泡打粉10g 草莓20个
蓝莓适量 细砂糖80g
橄榄油75g
辅料
牛奶3大勺 柠檬几滴
淡奶油适量 手指饼干20只
水果戚风6寸生日蛋糕的做法步骤
9.砌上手指饼干水果摆上之后就完成了，特别简单
B. 六寸奶油水果蛋糕怎么做
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
低粉50g 牛奶40g
鸡蛋3个（一个65g左右） 淡奶油200ml
杏仁片适量 火龙果适量
果酱适量 黄桃罐头适量
辅料
砂糖70g 色拉油40g
白醋适量 盐适量
6寸奶油水果蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋分离到2个无油无水的稍微深一点的盆子里。
牛奶40g，色拉油40g，加10g白糖充分融合，倒入低粉像炒菜一样上下拌匀，再加入蛋黄液和筛过的低粉40g拌匀后冷藏备用~
2. 蛋清加一点白醋，盐和10g白糖打至起泡，再加入15g白糖打至粗性发泡，再加入15g白糖打至干性发泡~打到蛋白提起来有尖尖的倒三角不容易变形就可以了~
3. 倒入三分之一的蛋白液搅拌均匀~
4. 把切拌好的蛋黄液全部倒入蛋白液切拌均匀~
5. 把蛋糊全部倒入6寸活膜里，轻轻震几下~预热烤箱150°c
6. 戚风蛋糕一般不怎么容易烤好，这种低温慢烤的方法非常好掌握，时间虽然用的长了些但是容易烤些的哦~放入预热150°c的烤箱，下层烘烤10分钟后，将温度调至100°c烘烤60分钟。再调至120°c烘烤5分钟。
7. 好了立马倒扣,等个几小时蛋糕彻底凉了再脱模~在这时间中准备水果和奶油~
淡奶油200ml加20g砂糖打至硬性可裱花的程度~放入冰箱冷藏备用~
8. 用勺子挖出半圆型~黄桃切片~
9. 切些水果丁~这个天实在没有什么水果好买，猕猴桃草莓什么都很适合做蛋糕哦~
10. 全部脱好模~我蛋糕做的比较着急，所以没等那么长时间，有时间的亲最好等等哦~
11. 蛋糕一切为二~
12. 底层先铺层薄奶油放上水果丁，再铺层薄奶油盖上另外一层蛋糕~
13. 表面全涂上奶油，放入处理好的水果，侧边铺满杏仁片~
14. 切开图~
C. 6寸水果奶油蛋糕要怎么做
主料
6寸戚风蛋糕1个
辅料
淡奶油200g（至少） 草莓16枚
奇异果1个 幼砂糖35g
6寸戚风水果奶油蛋糕的做法步骤
1. 烤好的6寸戚风一枚
2. 将蛋糕分切成两层，夹层抹上树莓果酱（原想抹草莓酱的，可惜附近没买到，只好用树莓果酱代替，也不错）
3. 打发淡奶油，分三次加入幼砂糖，打发至状态浓稠，不能流动，用刀抹一下呈光滑的状态，网上有打发的办法，我就不在此赘述了，事实上这一步我的技术也还欠缺，大家一起提高哈。打发以后，抹在蛋糕上，技巧网上搜吧，在下的第一次抹的也不是很好...
4. 将水果材料洗干净，切成需要的形状，装饰在蛋糕上就可以了
D. 六寸水果生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
材料
【面糊材料】：
低筋面粉：60g
牛奶：37g
色拉油：37g
白砂糖：21g
蛋黄：3个
【蛋白材料】：
蛋清：3个
柠檬汁5滴
白砂糖：45g
淡奶油：350g
白砂糖：32g
芒果一个
火龙果半个
蓝莓适量
做法
1：牛奶、色拉油和21g的白砂糖搅拌均匀
2：加入过筛的低筋面粉拌匀至无颗粒
3：再加入蛋黄搅匀成蛋黄糊备用
4：蛋清加入柠檬汁和45g白砂糖打发至干性状态（即为提起打蛋器有直立的尖脚）
5：将三分之一的蛋清加到蛋黄糊中上下翻拌
6：把蛋黄糊倒到剩下的蛋清中上下翻拌均匀成面糊
7：倒入6寸模具中，震两下，再放入预热好的烤箱，中下层
8：上下火150度，烤40分钟
9：淡奶油加糖打发备用，水果切成丁
10：出炉后震两下再倒扣，待凉脱模
11：将蛋糕切成三片 ，把一片放在转盘上，涂上奶油，在放一些水果，再盖上一层蛋糕，表面涂抹奶油，再用裱花袋挤奶油将蛋糕分成四等份，然后加水果即可
E. 6寸鲜果裸蛋糕做法大全
【主料】
4人份蛋糕1个淡奶油400克白砂糖40克
【辅料】
红心火龙果适量芒果适量猕猴桃适量
步骤1
烤好一个6寸戚风备用
步骤2
切成均匀的3片
步骤3
水果切粒，淡奶油加糖打发至表面有纹路
步骤4
取一片蛋糕片当底，抹上一层淡奶油，孩子爱吃，就多涂了些，正常裸蛋糕200-300克淡奶油差不多就够用了
步骤5
均匀铺上水果粒
步骤6
在水果粒上面再抹一层奶油，盖上一片蛋糕片，用此方法装饰完所有蛋糕片
步骤7
最后表面再抹一层奶油，按自己喜好装饰上水果粒
步骤8
侧面照
步骤9
觉得怪怪的，原谅我毫无美感的装饰，缺乏想象力
F. 三口之家6寸水果生日蛋糕怎么做好吃，三口
准备食材 －
低筋面粉（蛋糕胚） 40克
鸡蛋（蛋糕胚） 3个
水（蛋糕胚） 25克
玉米油（蛋糕胚） 30g
白砂糖（蛋白） 30g
白砂糖（蛋黄） 20g
盐 0.5克
淡奶油 340克
细砂糖（打发奶油） 30克
柠檬汁 几滴
食用色素 1滴
水果 适量
－ 步骤 －
1.后蛋法: 先将蛋白蛋黄分离，蛋白放进冰箱冷藏。玉米油，水，20克糖倒在一起。
2.搅拌到糖融化
3.低筋粉过筛，搅拌均匀。
4.看不到干粉了加入蛋黄
5.搅拌均匀，很细腻，放着备用。
6.取出蛋白盆，并预热烤箱150度。挤几滴柠檬汁（或白醋）高速打发，有粗泡了加三分之一糖。
7.泡泡变细腻了加第二次糖
8.有纹路了加最后一次糖
9.打成直立的小尖，低速整理一下蛋白霜，以免有结块的，打得不均匀的。
10.取一半蛋白霜进蛋黄糊翻拌均匀
11.再倒回蛋白盆
12.刮刀从1点到7点方向，轻快的翻拌。
13.倒入6寸模具，8分满，垂直震一下模具，震出大气泡。放入烤箱中下层，130度烤25分钟，150度烤30分钟。出炉后倒扣放凉了脱模。
14.蛋糕均匀的分为3片，准备水果。
15.取冷藏的淡奶油260克，加入26克细砂糖，打发至8成。先抹一层在一片蛋糕上再放水果，然后用淡奶油填充好空隙，再下一层。
16.之后是抹面。裱花的奶油大概80毫升，加8克糖，一滴色素，打发至10分，装入裱花袋，我用的8齿曲奇嘴，均匀的裱花。（夏天太热，奶油化得快，抹面完就放进了冰箱，裱花是直接在冰箱裱的）
17.最后的成品，
G. 奶油水果夹心生日蛋糕怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
6寸心型戚风蛋糕 1个
奶油 200g
细砂糖 20g
各色水果（最好颜色鲜艳一些） 适量
－ 奶油水果夹心生日蛋糕步骤 －
1.6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有制作方法，这里就不重复了！
2.蛋糕切成三片。
3.各色水果洗净切成小粒（很多蛋糕贴子里建议做奶油夹心最好使用罐头制品，目的是新鲜水果做夹心容易出水，但是我是现吃现做，所以仍然选择了新鲜水果，再配了些黄桃罐头，因为还是觉得新鲜水果更健康）
4.将淡奶油放进无水无油的干净盆里加糖迅速打发，途中加一点朗姆酒（这是在君之博客里学的小技巧，据说可以解奶油的甜腻），直至打发可以拉出清晰的纹路和有小尖角即可！（总觉得总统的淡奶油并不太好打发，我足足打发了20几分钟也只能是这种状态，据说安佳的奶油更好打发一些，下次试试）
5.开始做夹心，把最不平整的蛋糕块放中间那层，把蛋糕底来做最高层，这样更有利于表层抹平奶油。夹心程序：一层奶油一层水果再抹一层奶油（抹平奶油真是一个技术活，一是关键要奶油打发得合适，二是抹奶油的手法要熟练，三是必须置备蛋糕转台，因为自己在家也少于做生日蛋糕，所以以上三条都没具备，以至出来的成品略有影响，好在味道可以来弥补一下外表）
6.装点完毕（巧克力笔融化过度，以至书写的文字被朋友们戏称“象形文”）
H. 怎样做水果生日蛋糕
**如何制作水果生日蛋糕**
**所需材料：**
- 威风蛋糕（6英寸）一个
- 奶油100克
- 芒果3个（小）
- 火龙果1个
- 西瓜1块
- 橙子1个
- QQ糖1包
**制作步骤：**
1. 将威风蛋糕切成两半。
2. 将奶油打发至发泡。
3. 在蛋糕中间加入打发的奶油或您喜欢的水果。
4. 用奶油将蛋糕周围包裹起来，。
5. 剪下火龙果的皮，用来拉边装饰。
6. 将切好的水果放在蛋糕上。
7. 在水果中间放上一颗QQ糖作为装饰即可。
I. 6寸裸蛋糕的做法步骤图，6寸裸蛋糕怎么做好
六寸裸蛋糕
最后撒上防潮糖粉，就OK啦。