电饭煲做蛋糕必须的原料有:牛奶60ml,低筋面粉100克前后左右,白糖50克,鸡蛋3个,植物油20亳升,柠檬一片,食盐1勺2一3克左右蛋糕做法的步骤:最老先生生鸡蛋提取出来蛋清和蛋黄,分别放进碗中。蛋黄搅散后倒入植物油和牛奶,加2克盐,加一勺白糖20克左右,搅伴均匀,加上低筋面粉,用布氏漏斗筛进去,(防止蛋黄糊起疙瘩,)边筛边搅,搅拌成均匀的蛋黄糊。
口感柔软便于消化吸收,特别是在适合老人和孩子服食。但是现在在外面买的切片面包为了能能提高甜度,加入了很多淡奶油和白砂糖,吃起来很容易腻,而且并不是很健康倘若想要做一个完美的生日生日蛋糕得话,要用以下的原料,一般低筋面粉,鸡蛋,白糖,植物油或者植物油,纯牛奶,柠檬或者醋,最重要是有一个打蛋机,烤箱有得话是更强,没有的话就只能做最近最流行的电饭锅蛋糕,这类只是蛋糕制作里面的那一个切片面包,倘若要想表层漂亮的,还需买一些动物奶油,加白糖消遣抹在上面,加上本身喜欢的水果,这样子就可以了。
㈡ 苹果形状蛋糕怎么做
蛋糕是很多人喜爱选择,常吃蛋糕要注意,每天都是要进行一些运动,蛋糕的热量过高,经常吃不运动的话,是很容易发胖的,尤其是对女孩子月经期的时候,更是要对蛋糕少选择,避免身体有发胖倾向,那苹果蛋糕的做法如何呢,这类蛋糕受到很多人欢迎,对它该如何制作呢?
苹果蛋糕的做法:
材料:低筋面粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,盐1/2小匙,蛋2个,牛奶20公克,苹果1个,柠檬1/2个,肉桂粉2小匙
做法
1.苹果和柠檬洗净,取3/4个苹果切成小丁。
2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑,再将柠檬榨汁备用。
3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4.奶油置于室温软化后切片,与过筛后的低筋面粉拌匀,以打蛋器打至体积稍膨发,呈乳白色即可。
5.将糖粉过筛加入拌匀,拌匀至体积膨大,即可将蛋分次加入拌匀。
6.牛奶亦分次加入拌匀,拌好的面煳应呈光滑状,以橡皮刮刀捞取面煳,会呈倒三角滴垂状。
7.最后加入作法(3)材料拌匀,即可装模入烤箱,以170℃烤约30分钟即可。
在对苹果蛋糕的做法认识后,制作苹果蛋糕的时候,对它使用材料一定要进行了解,制作苹果蛋糕使用材料虽然不复杂,但是购买的时候一定要选择新鲜的,这样制作出来的苹果蛋糕才会更加好吃,这点都是要注意的。
㈢ 爽口的无油无糖全麦酸奶苹果怎么做好吃又
用料
主料
烹饪技巧
此方量为一个六寸蛋糕圆模。
半个苹果约为120克左右。
模具中铺烤纸可便于脱模。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
㈣ 焦糖苹果蛋糕怎么做才好吃
主料
苹果
1个
辅料
白砂糖60g
热水20g
黄油5g
低筋粉82g
鸡蛋2个
幼砂糖70g
黄油24g
牛奶24g
焦糖苹果蛋糕的做法
1
苹果洗净去皮,竖着切4瓣,再切成小片
2
把砂糖倒进锅里小火炒
3
炒至焦糖色
4
倒入热水
5
倒入苹果,继续加热到苹果变软,渗出果汁
6
加入黄油融化
7
模具抹一层黄油,方便脱模
8
整理苹果片,均匀的铺在模具底部
9
蛋液加入砂糖,打散。水浴加热到约38度用手指测量接近体温或者稍热一点点
10
用打蛋器倾斜伸入蛋液,高速打发蛋液
11
当蛋液明显颜色变浅,体积膨胀,打蛋器拎起面糊不立刻消失,流下能划出字
12
分三次倒入过筛的低筋粉上下搅拌
13
黄油和牛奶需提前融化并保温约40度,沿着刮刀淋,入面糊表面,用刮刀快速拌匀
14
倒入模具,轻震2下,不要震多防止面糊穿过苹果
15
烤箱预热180度,,中下层烤约30-35分钟。出炉震模,倒扣,几分钟后蛋糕自动掉出
㈤ 寸水果生日蛋糕怎么做好吃
用料
主料
鸡蛋3个
牛奶50克
低筋面粉50克
细砂糖50克
玉米油30克
盐1克
淡奶油
300克
细砂糖
15克
橙子
1个
火龙果
1个
苹果
1个
弥猴桃
1个
圣女果
适量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
辅料
水果生日蛋糕的做法
1.
准备材料(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)
18.
第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕
19.
加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平;然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰;我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好
㈥ 请问苹果磅蛋糕怎样做才好吃
材料
焦糖苹果馅-苹果 一颗,焦糖苹果馅-无盐奶油 15克,焦糖苹果馅-细砂糖 30克,蛋糕面糊-低筋面粉 150克,蛋糕面糊-鸡蛋 三颗,蛋糕面糊-无盐奶油 130克,蛋糕面糊-细砂糖 100克,蛋糕面糊-苹果 一颗(小)
做法
焦糖苹果馅的作法:苹果洗干净去皮去核,再切成大约1至1.5公分的块状。
将无盐奶油放入锅中融化,然后把细砂糖平均洒入奶油中。
一开始别搅拌,稍微摇晃锅子,用小火让糖融化。
将糖煮至咖啡色后,就将块状的苹果放入,开中火拌炒约2-3分钟即可。
炒好的苹果倒入盘中,放凉备用。
蛋糕面糊的作法:将无盐奶油放置室温完全软化,手指按压会有明显痕迹,然后切成丁状。
苹果连皮刷洗干净,去核切成薄片(约0.1-0.2cm)
回温的鸡蛋与细砂糖放入钢盆中,用打蛋器将鸡蛋与细砂糖使用高速搅打。
将钢盆放上已经煮沸的锅子上方,用隔水加热的方式加温。
用手指不时试一下温度,若感觉到温热约37-40度,就将钢盆从热水上移开。移开后继续用高速将全蛋打发。
打到蛋糊蓬松,拿起打蛋器,滴落下来的蛋糊能够有清楚的摺叠 痕迹就是打好了(8-10分钟)
将软化的奶油丁倒入打发的全蛋糊中使用中速搅拌均匀。
然后将已经过筛的低筋面粉分两次加入,使用打蛋器中速搅拌均匀。
最后将焦糖苹果馅加入,使用刮刀混合均匀。
完成的面糊倒入烤模中,用括刀把面糊抹平。
将切好的苹果片整齐平放,以同心圆方式放在面糊表面。
放进已经预热160度的烤箱中烘烤40-42分钟。
时间到时,用竹签插入中央没有沾黏即可。
可罩上一层保鲜膜,避免干燥放凉。
放入塑胶袋密封,室温保存约可5天。