牛油椰奶蛋糕的做法

Ⅰ 椰子蛋糕的常见做法

小贴士

原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪，我用了橙子果酱！

Ⅱ 椰奶相关食品做法

椰奶相关食品做法

材料：奶油150g、酥油shortening 100g、白砂糖120g、盐1/4茶匙、蛋一个、低粉cake flour 360g、香草精少许、牛奶3大匙、蔓越莓果酱(或其他果酱)适量

做法：a.奶油和酥油拌匀加入白砂糖打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松) b.A+(8)(4)(5)=B c.B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋) d.用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上 e.可加蔓越莓果酱装饰 注：190度C/375度F 烤12分钟

材料：奶油(黄油)3/4杯、糖粉1杯、蛋2个、低筋面粉5/2杯、奶粉5大匙、盐少许、香草片4片(压成粉末)、果浆1/2杯、发泡粉1小匙、挤花袋1个

做法：1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出。

材料：黄油140克、糖粉80克、鸡蛋1个、泡打粉1小匙、低筋面粉200克、薰衣草3.5克（1.5大匙）

做法：先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；2.一个鸡蛋，打散后加入；3.加入泡过的薰衣草；4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。

材料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量

做法：1、溶化黄油；2、薄荷叶打碎；3、所有粉料过筛；4、混合全部材料，成为光滑的面团；5、擀成片，用梳子扎上小洞；6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。

材料：鸡蛋10 只、白糖375 克、椰奶750 克、加州提子干100 克

做法：将白糖及椰奶放进大碗内搅拌，直至糖完全溶解。鸡蛋打匀，加入加州提子干并混合椰奶内。将混合好的材料放进蒸炉内30分钟，待蛋糊全熟，即可热用。

材料：黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎¼杯、可可粉一汤匙半、面粉一汤匙半、牛奶1汤匙

做法：1、预热炉温180摄氏度；2、面粉晒匀；3、黄油加糖打法至乳白色奶油状；4、鸡蛋加入黄油中略打；5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团；6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀；7、每份取¼擀成¼cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略微冷却，大约30分钟；8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条；9、将¼厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏；10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面；11、以180度烤18分钟。

椰奶绿豆沙材料：绿豆仁300公克、调味料：白砂糖100公克（个人口味）、椰奶少许、食用水1000c.c

做法：a.绿豆仁泡水六小时，沥乾。b.将绿豆仁放入滚水中煮熟至浓粥状，加入白砂糖。c.食用前林上椰奶即可。

椰奶绿豆沙材料：绿豆仁一杯、西米露一碗、新鲜山药半斤、椰奶一罐、蜂蜜或冰糖适量

做法：1．绿豆仁先用电锅蒸熟；西米露用热水煮熟后再用冷水过水后备用2．锅中放入适量清水后加入绿豆仁、山药以及西米露煮滚，接着再放入椰奶及冰糖拌匀后即可。

榴莲椰奶麦芬材料：榴莲120克、牛油120克、糖200克（我用150克，感觉正好）、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克

制作：1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；2、加入鲜奶、椰奶拌匀（和面粉要轮流加入）；3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。

椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸（以棕榈酸，palmitic acid，为主），低蛋白无纤维。

Ⅲ 为什么我做出来的椰汁糕即不爽口还有点粘粘的感觉呢

椰奶千层糕是一种软糯甜点。很多人喝茶时喜欢把它和椰奶千层饼一起吃。有很多人做的椰奶千层蛋糕会很软很粘。如果椰奶千层蛋糕又软又粘，我们该怎么办？接下来跟大家分享一下：

2.琼脂在清水中浸泡15分钟，直至变软，取出沥干备用。将牛奶、椰汁和白砂糖放入锅中，加热至糖溶解，加入琼脂。用小火缓慢加热，并不断搅拌，以防沸腾和粘滞。煮至琼脂完全溶解。将保鲜膜放入容器内，将略冷的液体倒入容器内，冷却后冷藏至凝固。脱模后，切角，切成块，放在板上。

Ⅳ 智能电饭煲做蛋糕要多少分钟

整个过程需要一个小时左右。
电饭煲椰奶蛋糕(使用蛋糕模)的做法
1.牛奶200g跟120g低筋面粉混匀，划十字，不要搅拌，防止面粉出筋，随后跟4个蛋黄、30g玉米油、100g炼奶混匀，过筛。
2.加入1大勺椰蓉拌匀。不要加太多，否则后面加入的蛋白容易消泡。
3.蛋白4个加5勺白砂糖打到硬性发泡。分2-3次加到蛋黄糊中，上下翻拌，不要划圈以防消泡。尽可能混匀，不然最后会有局部结块之类的。
4.蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入电饭煲内胆，启动蛋糕模式，45分钟后结束，稍微焖一会儿。如果觉得太嫩的话可以加15min多烤一会儿。