需要准备牛奶,玉米淀粉,椰蓉,细砂糖,这样可以更好的进行制作,需要将这些东西倒入锅中,均匀地进行搅拌进行加热,然后倒入固定的模具中,进行冷却。
2. 椰子蛋糕的常见做法
小贴士
原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪,我用了橙子果酱!
3. 红丝绒椰蓉蛋糕
红丝绒椰蓉蛋糕
材料:
海绵蛋糕6寸、鸡蛋150g、白糖100g、蜂蜜6g、黄油26g、牛奶40g、面粉100g、红丝绒液适量
奶酪奶油、奶油奶酪110g、淡奶油200g、糖20g
装饰:
椰蓉适量
做法:
1.鸡蛋+白糖+蜂蜜隔水加热至40度后稳定温度拍掘举进行打发,打发至划“8”字纹路不易消失。同时黄油、牛奶一起隔水加热至60度。
2.筛入低粉快速翻拌均匀。
3.加热好的黄油牛奶沿刮刀倒入,翻拌均匀。
4.滴适量红丝袭碧绒液进行调散绝色,倒入垫了油纸的模具中,预热好的烤箱160度烤35分钟左右。
5.烤好取出倒扣脱模晾凉,分切成片。
6.奶油奶酪软化,混合淡奶油、糖一起打发用做夹心和抹面。
7.组装完成后在表面撒满椰蓉装饰
4. 椰蓉带奶油的面包有哪些
家里淡奶油还有一点,可不想做蛋糕了,本来就不爱蛋糕。实在太腻了。突然想起老家的这种椰蓉夹心奶油包,刚好家里也有椰蓉。材料齐全,今天就试试做做看,没想到还成功了,味道超棒。主要是不腻。
食材明细
制作步骤
1. 面粉加入白砂糖先混合均匀。酵母用温水化开加进去
2. 在加入一个鸡蛋。用筷子打散搅均匀。在慢慢一点点加入牛奶或水。搅至无粉状在揉成团。
3. 揉成团在加入软化的黄油。
4. 和好的面团放置发酵两倍大。取出擀排气。
5. 取一部分擀开。
6. 在从一头压卷成橄榄状。
7. 在放置发酵体积膨大。刷上蛋液。入烤箱180度。15-25分钟。
8. 淡奶油加入白砂糖打发。不喜欢奶油的原味,所以我加入了果酱。
9. 烤好的面包取出放凉。在从中间切一刀。切开不切断。表面抹上果酱。撒上椰蓉。
10. 在从中间挤入奶油。完成。
11. 椰蓉和奶油真的是绝配。一口气吃了2个。
12. 好吃还不腻。第二次做还挤上了果酱,更美味了。
小贴士
做面包体的时候,可加水也可加入牛奶,要一点点加进去,不要一次性倒入,如果有奶粉,加奶粉进去味道就更香浓了。其实面包体只用了25克的白砂糖。这个量其实够了,奶油也是甜的。不需要加太多糖。原味奶油实在是太腻了,加入果酱后还有果酱的味道。甜而不腻。大家动手试试吧。
5. 烤椰蓉面包,应该怎么做才能够制作的形状会好一些
可以将包好的椰蓉馅儿面团擀成椭圆形,然后这个时候对折一次,再横对折一次,然后用刀切开底部的两厘米左右,然后不要切断这个时候向上转,这样做出来的形状会特别好看,而且出来的外观也是特别的诱人。