‘壹’ 如何做翻糖蛋糕
翻糖蛋糕胚子的制作方法：
烘焙材料：(成品一个渣孝8寸)
奶油起司250g、绵白糖150g、杏仁膏200g、全蛋6个、低筋面粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、红色色素1g
装饰：糖粉少许
1、 将奶油起司、绵白糖、杏仁膏放入容器中，搅拌混合均匀。
2、 再分次慢慢加入全蛋，搅拌均匀。
3、接着将低筋面粉、玉米粉过筛后，加入拌匀。
4、将奶油放入容器内隔水加热溶化后，加入混合拌匀。
5、最伍郑后再倒入草莓果泥，红色色素，轻轻混合均匀即可。
6、将步骤5的蛋糕体面糊，分成四次，倒入已抹烤盘油的8寸烤模内、抹平，入炉以上火200℃、下火120℃，烤8~10分钟至上色。
7、取出腔梁颂(重复动作操作共四次，需小心不可重敲)。总焙烤时间约40分钟。
8、最后将步骤7出炉冷却后，脱模再装饰上糖粉即可。
‘贰’ 东北66岁有什么讲究
在东北流传着一个传统民俗，66岁是老年人的一个“坎儿”，所以66岁大寿的生日，一定要在正月初六过。民间俗谚为："年纪六十六，阎王要吃肉和年纪六十六,不死也要掉块肉"。东北一带老人66岁生日时，要由后辈（最好是女儿）用6两面、6两肉给他们包66个饺子(一般都尽量做得小些)，如果能一天吃完，就预示这个"坎儿"能够平平安安地过去，今后老人健康长寿。
‘叁’ 内蒙古人的生日习俗
小孩过生日
过生日的仪式热烈、祥和。孩子由父母抱着给每个参加者都叩头行礼，参加者亦都有馈赠。此外，还有两项重要内容：
其一，"抓岁"。在一盘内放有吃、穿、衣物书笔等。若为男孩，要放入小形铜佛、、青铜弓、黄铜箭、火镰、蒙古刀、马鞭等。若为女孩，则放入针线、金银、玉石、手镯等。孩子抓到之物，就是他将来最喜欢或最擅长的。
其二，"打绊脚线"。内蒙古东部地区有"打绊脚线"的习俗，即用单根的棉线把孩子的双腿绊住，然后再用帽子打断。
祝 寿
蒙古民族有尊重老人的习俗。其谚语说："尊敬德高的人、敬爱年老的人。""老人的经验教育人，太阳的光辉温暖人"。蒙古民族的祝寿礼和过本年都是在年纪大时才举行。一般在六十、七十、八十、九十时才祝寿。过本年的
十三、二十五、三十七、四十九也不那么热闹，过本年的一般不祝寿。
祝寿和过本年的日期一般在正月。也有的人家另定吉日。来宾都为老人斟满酒、献哈达、献礼品。祝寿的礼品较为贵重，主要有马、牛、绵羊或羊乌查，(羊软肋脊肉)还有皮、棉、夹各种长袍和靴子等。祝寿宴会隆重、热烈，要频频斟满酒、频频敬酒，祝老人幸福，长寿。
祝寿完毕，祝寿者不能空手回，主家要回赠毛巾、荷包或给孩子食物、零用钱等。
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蒙古民族的蓝色哈达不仅象征纯洁神圣、清新永恒的苍穹本色及力量，还意味着淳朴善良、美好吉祥等丰富多彩的情感寓意。同样的哈达在不同的场合，体现着不同的情感价值。在过去，凡是成年男女都要随身携带哈达，准备随时使用，会客、拜见、祝寿、婚宴、祭奠、送礼等诸多生活场面都离不开哈达。征兆万事吉祥、美好如意的蓝色哈达被珍视为“礼仪之首”
整羊整牛，也称全羊、全牛，是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。最隆重的席面，有整牛、珠玛、整羊三种，主要取其完整、齐全之意。礼献整牛，除了祭祀牺牲，一般只取牛的某一部位，比如说，为65岁以上老年人祝寿，仅象征性地献上牛乌查(蒙古族叫乌古查，即牛羊软肋脊肉)。珠玛，又分为立式珠玛，也就是最讲究的整羊，其特点是褪毛、带皮、烤制。整羊席不象珠玛那样精制，其特点是去皮、煮制。礼献整羊也象献整牛一样，根据不同需要和对象，采取不同方式。有时献上完整的羊肉，有时献羊的某一部分。
‘肆’ 正宗米糕的做法
分享一道自制米糕～奶香红枣大米糕，奶香米香口口香甜松软，做法简单零失败，喜欢你也试试吧
奶香红枣米糕的用料
大米 牛奶
白糖 酵母
面粉
奶香红枣米糕的做法
步骤4
^_^巨好吃
‘伍’ 春节每日习俗
大年初一：串门走亲戚
这一天是农历年的第一天，大家回去拜访家里年长的长辈，这样的拜访有助于促进家庭关系，这种形式被称为拜年（百年）。去拜年一定要带着礼物，而且要带双份，喻义着好事成双。
而长辈通常会给孩子红包，装钱的红色信封象征着好运，也寓意着辟邪。
为了迎接亲朋好友，主人会准备茶和甜点，这是为了让来访者在新的一年甜甜美美，而装糖果用的托盘通常被称为八宝盒，八种食品跟中国汉字中的“发”谐音相似。喻义在新的一年里会发财。
大年初二：媳妇回娘家
在这一天，已婚的女儿们会回娘家看望自己的父母，亲戚以及好友。传统来说，已婚的女儿没有很多看望自己家人的机会。
在旧时代，人们认为“嫁出去的姑娘，泼出去的水”，所以他们一般不能在除夕或者大年初一回家吃团圆饭。
但是现在，男女平等，人们并不会十分较真的遵循着这样的习俗。然而，当看望父母时，已婚女子都应与自己的丈夫，带着一些糕点礼物上门。
大年初三： 老鼠嫁女儿
在前两天忙于走亲访友之后，人们在今天可以稍稍休息一下了。
实际上，在大年初三会亲友是一件并不吉利的事儿。人们会在今夜早早歇息，在早上也晚点起来。
俗语说，大年初三，老鼠娶亲，所以人们会在晚上减少活动，以便给老鼠们嫁女的时间。
人们会把米饭、蛋糕或者花生放在角落，让老鼠拿走。人们希望与老鼠建立融洽和谐的关系，以便老鼠可以给人们太平的一年。
这个民间信仰主要是源于在旧时代，老鼠往往给人们带来灾难。
老鼠娶亲在中国传统故事中十分着名，所以经常出现在各种诗歌、画作以及表演之中。
大年初四： 迎接灶王爷
遵循习俗，农历12月23日是送神日，而在大年初四，则被认为是一个请神的好日子。
据说，灶王爷要将过去一年人类的善与恶汇报给玉皇大帝，直到大年初四才会重返人间。
中国俗语说：“送神早，接神迟。”，所以在清晨需要送走灶王爷，而在下午四点左右迎接灶王爷。
在中国北方有一个传说，在这一天，灶王爷会降临，检查家家户户，因此在这一天不应离家在外，同样也有一个习俗说，这一天不要关门，以防灶王爷无法进入家宅之中。
大年初五： 开市接财神
今天习惯称为“破五节”。
根据传统习俗，人们认为，很多新年禁忌，在这一天都可以被打破。
有几个关于破五节的来源的故事，在这其中最广为人知的便是，这一天是财神的诞辰。
所以，在这一天，人们会有大餐来庆祝。
人们还会放烟花，来吸引财神的注意，这样以保证新的一整年中都可以有财神的眷顾，而有财运降临。
甚至直到今天，在中国北部地区，人们仍然十分钟爱在这一天吃饺子，来庆祝这一天可以打破许多禁忌。
另外，饺子的形状酷似金锭，所以吃饺子也是一种庆祝财神诞辰的方式。
大年初六： 千家送穷鬼
根据传统习俗，家里通常要在这一天送走穷鬼。
通过做这些，中国人希望能送走贫穷并且在新的一年迎来幸福和好运。
根据传说，几千年前穷鬼是一个皇帝的儿子。他矮小而又瘦弱，并且喜欢穿破烂的衣服，喝稀饭。
即使人们送给他新衣服，他也要扯破后才穿。因此，随着时间推移，他被称为了穷子，渐渐地就变成了穷鬼。
为了送走穷鬼，人们通常会将自己的破衣服、垃圾和其他脏东西扔掉。
这一做法也是为了清洁。
就新年的前五天来说，人们不允许扔掉任何垃圾因为垃圾被视为财富不能被清扫掉。
然而在破五之后，许多禁忌就可被打破。
于是，人们最后会再打扫一遍他们的房子。
如今，在大城市中送穷鬼的习俗已经不常见了。
大年初七： 人日捞鱼生
这天通常被称为人日，被认为是每个人的生日。
在中国的大部分地区，人们会在这一天吃面条，因为在中国的文化中，面条象征着长寿。
在中国的南方，甚至是在东南亚地区，特别是马来西亚和新加坡，中国人会在这一天拿鱼生来庆祝每个人的生日。这种中国式的生鱼沙律也被称为lo hei(捞起鱼生)。
它通常由生鱼条（多为鲑鱼）拌入蔬菜丁，再加入多种酱汁及作料，与其他配料一并食用。
鱼生字面意思就是“生的鱼肉”，但是因为“鱼”和“余”发音相同，鱼生被解释为同音词“余升”，寓意为高升有余。
因此，鱼生便成了富足、发财的象征。
鱼生的配料包括萝卜(白色小萝卜)、胡萝卜、红辣椒、芜菁、紫姜泥、橘子干、柠檬叶、芫荽、干辣椒、海蜇皮、花生末、烤芝麻、炸虾米、五香粉等，再加入由酸梅酱、米醋、金丝橘膏及香油调制的酱汁。
一般说来，每个加进去的配料都意为吉祥如意。
‘陆’ 为什么要用蛋糕庆祝纪念日
过生日的意义是什么呢？
是母亲的难受日
今天早早收到银行以及各行业的短信，祝我生日快乐！谢谢你们的祝福，陪感欣慰的是！身份证件的日期是阴历生日正月二十九，可是现在都给我过新历生日了！到底以那个为准……
这些年我从来不敢给自己过生日，一是又老了一岁！二是因为生日当天，自己是快乐的来到这个世界上，也有很多人欢迎自己的到来。
可是在今天的母亲受到的苦只有她自己知道，冒着生命危险的把我带到这个世界上！流了多少汗水，流了多少血，骨架都要散了也只有她自己知道……
可是她看到我用哭声来表达，母亲终于松了口气！家人们开心快乐的忙碌着！母女平安就好。
后来我们，每年的今天，母亲都会给自己庆祝生日，纪念生我的当天，第一次的哭声，第一次抱我的人，第一次吸了一口母乳，母亲生我的第一次经历，所有的第一次体验。
每一年的生日都是一次家庭的聚会，在中国的传统中，生日吃寿面和鸡蛋。西风渐进，青年人用蛋糕和蜡烛庆祝。生日实质是一个纪念日，纪念着一个人来到这个世界的日子。
关于“祝你生日快乐”一首歌是如何产生的故事，一开始是件令人愉快的事，到后来就变了味，令人很扫兴。
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到今，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
各地习俗：世界各地民族风俗不同，过生日的方式也不同。
中国的小孩一周岁时，在孩子周围放上诸如书、针、硬币之类的东西。每件东西都有特定的含义，幼儿摸到的东西将预示未来的一生。被大多数家庭形象的称为“抓周”。
中国的中老年人过生日，常吃长长的面条，表示长寿。中国人吃长寿面线：记得把面线夹进碗里时不要弄断，拉的越高越长代表主人的寿命就会越长。
过生日吃红蛋：剥蛋壳代表我们剥开过去、脱胎换骨，意味着剥壳重生的开始。
蜡烛一次吹熄：一次吹熄代表愿望一次实现，象征主人身体健康，象征好兆头。
蛋糕不能切对半：通常寿星切蛋糕不会一刀到底，会由接下来的寿星继续切下去。切到底有一刀两断的不好意涵，结婚蛋糕也记得不要切到底。
这些年我不过生日，这个日子是母亲的劫难到来，我快乐，母亲受苦了……
最不孝的是母亲的生日是哪天我都不知道！就连我的父亲也不知道！所有的兄弟姐妹们都不知道！人来到这个世界是为了什么？不就是长大成人，多读书，将来能成为焦点，做个有担当的人，有用的人，能保家为国效力的人，能为家族贡献的人，能为父母争光的人。
可是现在什么也没有，母亲没了！家没了！父亲不知道在哪里，兄弟姐妹们都在忙碌生活中的所有事情，只有自己一个人，在这世界上还有快乐吗？
今天最应该庆祝的生日愿望是感恩母亲大人，无论什么日子过生日，都是自己又多活了一年，无论在这个世界还要经历多少苦难，都要学会面带微笑，快乐的生活，活一天就要有趣一天，没必要斤斤计较！生活有酸甜苦辣，你可以选择，做最好的选择，别委屈自己！今后选择自己喜欢的，快乐幸福就是别委屈自己了，我在今天许个心愿能实现！我想自己给自己过一次生日，我也想给母亲过个生日！我想要你陪在我身边。
过生日的意义主要有以下两点百：一、具备了一定的纪念价值。十八岁度前主要过三个生日：周岁、十岁和十八岁。过这个三个生日，通常家里会特别隆重些。除此之知外，其他的生日可以简化些。二、促进家庭和睦，体现家庭的整体对外交往能力；抑或可窥对道生活情调、价值取向和人生品味的构建。以此为契版机，促成家人及亲朋好友举办宴会。其乐融融，美不胜收从而能使彼此之间的亲情、友谊得到进权一步融洽和加强。