① 怎样将蛋糕移到蛋糕盒里
摩丝哪有无底的
摩丝一般做的之前就要准备摩丝底
就是先做一层很薄的清蛋糕铺在摩丝的底部
这样就不存在分离的时候了
② 做蛋塔的锡纸托盘安全吗
蛋塔锡纸托盘的安全性主要取决于食材清单和制作步骤。
首先，从食材清单来看，锡纸托盘的原材料主要是铝箔纸和硅油纸。这两种材料都是无毒的，可以安全用于食品包装和烘焙。在正常的烘焙条件下，锡纸托盘不会分解产生有害物质。
其次，从制作步骤来看，锡纸托盘在高温下会变得脆弱，可能导致食品烧焦或烤糊。但如果烘焙过程中火候控制得当，锡纸托盘不会产生有害物质。
需要注意的是，如果蛋塔在烘焙过程中发生泄漏，导致锡纸托盘与蛋糊或蛋液接触，会产生一定危害。因为接触的蛋糊或蛋液可能受到高温影响而变质，进而导致食用者食物中毒。因此，在制作过程中要确保蛋塔不发生泄漏，保证锡纸托盘不与蛋糊或蛋液直接接触。
总的来说，只要在制作过程中注意烘焙火候和食材放置位置得当，蛋塔锡纸托盘是安全的。
③ 蛋糕底托怎么固定裱花盘
蛋糕底托怎么固定裱花盘蛋糕地壳固定雕花盘需要用特殊的胶。
④ 我想问一下活底蛋糕模用锡纸怎么包才不漏呢 我包了两层都漏水 难道是我水浴盆里水放太多了
上图示意的是一张长方形锡纸上放着模具（渣手绘勿见怪==）。可以看到当纸包住模具时红色的这一段距离比蓝色这一段距离要短，如果你包两层还漏水的话，应该是短的一段锡纸被长的锡纸遮盖住了，所以你认为已经包严实了不会漏水，但其实并没有，水还是会从短的锡纸里漏进去。所以锡纸红线的这段距离要和模具的高度一样才能包的严密。（大概是木桶效应的感觉。。这句不懂可以无视可以网络）
但还是有其他可能的，也许是lz你的锡纸穿洞了，注意了哪怕穿一个小洞也不可以用，因为一个小洞就可以毁你一个蛋糕，换张锡纸还是扔个蛋糕自己掂量着去吧
水浴盘水位的问题呢，我是用自家烤炉带的烤盘，是长帝什么什么25B，也忘了，烤盘放满水大概也是3cm左右的深度，这么深其实够了，不必在这些问题上纠结。水浴盆里放多少水都不是问题，关键是你的锡纸包的够不够严密高度够不够深而已。
纯手打手绘还有什么不懂可以追问哦