① 枣泥蛋糕的做法
1.红枣120克、鸡蛋5个、牛奶120克,蛋糕粉150克、红糖120克、玉米油80克,核桃碎40克、泡打粉5克、艺麻适量、盐2克正明羡
2.红枣去核
3.用粉碎机打碎
4.红枣碎、牛奶、红糖,小火加热
5.加热至红枣完全吸收牛奶
6.放入厨师机,加入5个鸡蛋高速搅打
7.打发至有纹路,不易消失的状态
8.筛入蛋糕粉,泡打粉、盐
9.翻槐族拌均匀
9.加入玉米举拍油翻拌均匀
10./8寸烤盘垫油纸,,倒入面糊
11.撒上核桃碎和白芝麻
12.烤箱160度65分钟
13.脱膜后稍微摊凉
14.切块!满满的枣泥香。
② 挑战20款古早之香甜红糖枣泥古早蛋糕
红糖枣泥古早蛋糕,甜而不腻~~
💞材料💞
1鸡蛋4个(带壳约60克/个)、玉米油40克、去核红枣20克(生)、水适量、低粉60克、红糖30克
218*18*4.5固底方形模具,金盘1个用于水浴
💞做法💞
1去核红枣20克,加入少量水(尽量少加点),小火煮至红枣软烂,用粗网过筛,枣泥液体共65克
👉过筛目的是去皮让口感更细腻
👉意思是最终煮枣搜庆子的水和过筛的枣泥一共65克
2油纸剪开放入模具,金盘放置于烤箱下层,加入1cm冷水,锋漏扰预热140度10分钟
3将玉米油加热至70-80度,加入低粉搅拌,再加入枣泥搅拌,最后加入蛋黄搅拌均匀
4蛋白分2次加入红糖,打发至湿性发泡,
👉红糖需要是细点的,大颗粒的红糖会溶解不了
👉如果没有红糖,就用普通细砂糖好了
5将1/3蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌,再倒回蛋白霜内全部翻拌均匀
6倒入模具放入水浴,140烤65分钟,烤完以后取出放凉
🌿🌿🌿🌿🌿🌿银旦🌿🌿🌿
③ 枣泥蛋糕的做法
枣泥蛋糕的做法如下:
材料:
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 120克
- 融化黄油 120克
- 低筋面粉 160克
- 泡打粉 2茶匙
- 枣泥 200克
步骤:
1. 将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用搅拌器搅拌至糖溶解,变得浓稠。
2. 将融化黄油倒入蛋糊中,搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉拌匀,筛入蛋糊中,用刮刀轻轻搅拌至无颗粒。
4. 加入枣泥,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已涂抹黄油的烤模中,轻轻震动几次,将空气泡排出。
6. 将烤模放入预热至180°C的烤箱中,烤约30-35分钟,或用牙签插入蛋糕中心,没有粘糊就表示熟了。
7. 取出烤好的蛋糕,待稍微放凉后倒扣出模,完全冷却后即可享用。
温馨提示:
1. 枣泥可以自制,将无核的红枣加水煮烂,搅拌成泥状即可。
2. 蛋糕口感会更加松软,可以在蛋糕面撒上一些糖粉进行装饰。
④ 枣泥蛋糕的做法是怎样的
枣泥蛋糕的做法
1.红枣浸泡,加点水熟,煮好的枣子去核,加点水打成泥。
2.枣泥和色拉油,盐,用橡皮刮刀搅拌均匀。
3.全蛋和红糖混合。
4.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
5.全蛋加红糖隔水(40)度的热水,用打蛋器搅拌至红糖溶化,先低速打发成大鱼眼状,然后在高速打发蛋液。
6.直到蛋液浓稠度变淡,低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失,能画出8字。
7.面粉先过筛一遍,在分2--3次晒入蛋浆内,拌匀成面糊,取少许面糊和枣泥色拉油拌匀,在倒入剩余的面糊内拌匀。
8.烤箱预热5分,140度60分钟。
9.烤好的枣泥海绵蛋糕。
10.出炉后倒扣蛋糕架上。
11.冷却之后,用手把扒开蛋糕,也可用蛋糕刀。
⑤ 香甜红枣红糖蛋糕,在家怎么做,简单营养又美味,女人别错过
香甜红枣红糖蛋糕,在家怎么做,简单营养又美味,女人别错过?
这一款生日蛋糕尤其营养成分,身心健康,里边的红糖生鸡蛋红枣成份许多,十分适合女孩子吃。大家都知道,红枣补血补气、健脾养胃;美容护肤抗衰老、促进睡眠。而红糖具备补气养血、活血化淤;有利于保持正常代谢作用,减缓衰老。
把红糖和红枣这俩最佳搭档加上进生日蛋糕里,既满足女生针对甜品的喜爱又对补气养血有着非常大的协助。浓厚的枣香味和微微红糖的清甜味配搭蛋糕的绵软令人爱不释口,营养和美味可口共存!
今天就给大家共享这一款红糖枣泥蛋糕,作法非常简单,初学者也可以做,这些药方是零失败的。并不像海绵蛋糕一样,要实验好多次。我们都知道无论你能蛋糕烘焙,或是不容易蛋糕烘焙。只需要对着这一药方做,毫无疑问可以一次性的就成功。可蒸可烤,人人都能做,初学者零失败的。爱吃红枣的小伙伴们,人们都试一试吧!
【红枣红糖蛋糕】9寸方盘一个的量食物:红枣削皮200克、纯奶360mL、食用油200mL、红糖290克、生鸡蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法:
第三步
红枣红糖蛋糕就做好,绵软甘甜,色香味俱全,比卖的还好吃,全家老小都爱吃。那你也看一下吧。小提示:烘烤的时间也依据每家烤箱温度来定,点心越多烘烤就越久。红枣是削皮的重量,加牛奶食用油弄成泥。
防水打发鸡蛋液,提前准备2个盆,一个小一点的,一个大一点能够装进大盆的器皿。大一点的盆中放满开水90度,小盆装着蛋液红糖,用打蛋器消磨。