‘壹’ 蛋糕的会计成本计算方法
蛋糕的会计成本计算方法
先记录蛋糕需要的原料，买进来的做原材料增加。
月末对蛋糕剩下的原料进行盘点。
蛋糕的成本=上月末的蛋糕原料库存+本期购进的原料-盘点的原料数据。
‘贰’ 蛋糕店月末成本怎么结转
月末结转分录如下：
1、本月材料领用：
借：生产成本
管理费用
制造费用
贷：原材料
2、计提工资入成本：
借：生产成本
管理费用
制造费用
贷：应付职工薪酬
3、制造费用结转入生产成本：
借：生产成本
贷：制造费用
4、结转产成品生产成本：
借：库存商品
贷：生产成本
5、结转产品销售成本：
借：主营业务成本
贷：库存商品
6、结转收入入本年利润：
借：主营业务收入
其他业务收入
营业外收入
投资收益
贷：本年利润
7、结转成本费用入本年利润：
借：本年利润
贷：主营业务成本
其他业务支出
营业外支出
管理费用
销售费用
财务费用
8、结转税费入本年利润：
借：本年利润
贷：营业税金及附加
所得税
‘叁’ 小企业食品加工零售关于成本的会计处理
确认了哪种核算方法，是不能随便改的。
进货时：借：原材料 --面，油等 应交增值税-进项税 贷：现金/银行
领用时做蛋糕出库：借：产成品 贷：原材料--面，油，糖等
销售时：借：现金 贷：收入 增值税--销项税
转成本：借：成本 贷：产成品。
如是小规模，就没有抵扣进项税 。
‘肆’ 蛋糕店怎么盘点和做账
原料及主要材料存储的核算。这是指对购进原料及主要材料尚未投入生产加工之前仓储阶段进行的核算。原料及主要材料储存是保证生产加工持续进行的重要条件和开展业务经营的物质基础。库存原料及主要材料应分类存放、分档管理、经常检查、妥善保管，对发生的原料及主要材料收发业务应及时记账，一般每月盘点一次。发生原料及主要材料盘盈、盘亏或毁损时，应由仓库保管员填写“原材料盘点短缺（溢余）报告单”或“原材料报损单”报有关部门，在查明原因前，财会部门据以将原料及主要材料的溢余或毁损金额计入“待处理财产”账户，以做到账实相符。查明原因后，应区别不同情况，结转有关账户。
‘伍’ 蛋糕房收入打折分录怎么做
蛋糕房收入打折的会计分录是：
1、销售实现时：
借：应收账款
贷：主营业务收入
应交税费——应交增值税（销项税额）
借：主营业务成本
贷：库存商品
2、发生销售折让时：
借：主营业务收入
应交税费——应交增值税（销项税额）
贷：应收账款
3、实际收款时：
借：银行存款
贷：应收账款