⑴ 香葱肉松古早蛋糕
香葱肉松古早蛋糕
材汪坦料:
鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、白砂糖、柠檬汁、葱花、肉松、火腿、海苔、沙拉酱。
步骤:
1、油加热到75°左右。
2、倒入面粉里搅拌均匀。
3、倒入牛奶,搅拌均匀。
4、加入蛋黄,搅拌均匀。
5、蛋白里加入柠檬汁开始打发。
6、鱼眼泡时加3分之一白糖继续打发。
7、打到泡细了再加入3分之一白糖。
8、有纹路了加入剩下的白糖。
9、打发到出现弯钩的状态就是好了。
10、加3分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀。
11、倒入剩下的蛋白里翻拌均匀。
12、加入配料量可随意加,再次翻拌均匀。
13、倒入模具轻震出起泡。
14、铺上配料,挤上沙拉酱,烤箱先预热到150°,中下层烤65分钟。
15、底盘加2厘米的水,水浴法烘烤。
16、时间到拿出来轻震一下撕困唯桐下油纸晾凉。
17、配上牛奶或者豆浆又是一顿简山旁单又营养美味的早餐。
⑵ 肉松蛋糕怎么做
肉松蛋糕可以这样做:
香葱海苔肉松蛋糕
【食材】
鸡蛋5个|低筋面粉60g|牛奶60g|
玉米油50g|白砂糖50g|肉松、葱花适量
【做法】
1、牛奶+玉米油搅拌均匀至乳化、筛入低粉搅拌均匀、加入蛋黄搅拌均匀
2、蛋清中加入几滴柠檬汁、糖分3次加入、打发至提起有大弯勾(湿性发泡)
3、吵蠢茄取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀、再倒回剩余蛋白霜中、翻拌均匀
4、蛋糕糊从高升察处倒入烤盘中、表面刮平整、震出大气泡、撒上葱花和肉松、放入预热好的烤箱、上下管150度烤30分钟
5、出炉晾凉、温热时倒扣在油纸上、抹一层沙拉酱、撒上肉松、档缓对半切开、两片叠上切块即可
⑶ 哪些食物比蒸蛋糕还好吃,简单易学,葱香四溢呢
蒸蛋糕用的是戚风蛋糕的制作方法,因此口味会差一些,可是我今日和大家分享的这款脆香肉松面包,用的是戚风蛋糕的消磨方法,当然口味就更加的细致,此外又使用了后蛋法,让初学者制做下去更方便,生日蛋糕在烘烤环节中也容易膨松不容易坍塌,自从我做过一次这一款生日蛋糕,全家人都喜欢上了,特别适合夏季没有胃口的人群,闻着唾液都需要忍不住了,你觉得还不赶紧吃上两口吗?那样下面就和大伙儿详尽分享下制作流程吧,这一药方零失败,蛋糕烘焙新手也不必担心自身学不懂了,个人收藏出来这一药方,你也就一下子变身成蛋糕烘焙大神了。
⑷ 如何用肉松做菜
做海苔肉松蛋糕。
准备材料:
低筋面粉、鸡蛋、牛奶、植物油、柠檬汁、白砂糖、海苔肉松、沙拉酱
做法:
1、首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋白放入厨师机的搅拌盆中,蛋黄放入另一个盆中!
网络-海苔肉松蛋糕