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1. 好利来：北京市好利来食品有限公司，自1992年创立以来，已成为中国糕点行业的知名品牌之一。该公司拥有行业中最大的现代化食品工厂，并且是中国焙烤行业的领先企业，以及大型食品连锁企业集团。
2. 元祖：上海元祖梦果子股份有限公司，自1980年在台湾创立起，便成为上海市的着名商标。作为全国食品加工业的佼佼者，元祖被誉为礼品消费的风向标，并以“精致礼品名家代言者”的身份广受认可。
3. 哈根达斯：通用磨坊（中国）投资有限公司旗下的哈根达斯（Haagen-Dazs）品牌，自1921年在纽约创立以来，已成为全球知名的冰激凌品牌。哈根达斯被誉为“冰淇淋中的劳斯莱斯”，是美国通用磨坊公司旗下的高端品牌。
4. 诺心：诺心Lecake，隶属于诺心食品（上海）有限公司，是知名的蛋糕品牌。它通过结合传统蛋糕工艺和优质原料，以黄金比例烘焙出精致的蛋糕，深受年轻消费者的喜爱。
5. 米旗：西安米旗食品有限公司，作为糕点行业的知名品牌，以及知名的粽子品牌，已在中国月饼节上多次获得荣誉。米旗主要生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点和卤制品，是中国的一家大型食品连锁企业，并在全国范围内拥有广泛的连锁网络。
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㈣ 昨晚超市买了个名曰法国艾伦蛋糕，感觉和平时吃的黄金蛋糕没有多大区别，除了起皮外还有什么区别
首先，要看蛋糕使用的是什么样的奶油。植脂奶油（就是可以做成各种美丽形状，色彩鲜艳，且保质期长的植物奶油）是绝对入不了流的，无论价格多高，都注定是二流产品。这是目前许多名牌的主流产品，好利来，多乐之日，巴黎贝甜等品牌，都有多款产品使用植脂奶油。
之后要仔细品味蛋糕坯子。真正的高端蛋糕，如果只是普通的漆风坯子，则没有什么特别。要在坯子的制作过程中加入蛋糕主旋律风味的原料，才能使坯子的口味更丰富。
另外就是蛋糕的其余原料，包括巧克力、黄油、酒、水果等的品质。这中间也有许多学问，优秀的食材造就蛋糕的好品味。
艾伦蛋糕，我之前也没有吃过。但是网络了一下它家的照片，初步估计是植脂奶油的。