❶ 粉色裙摆海绵蛋糕怎么做好吃
制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉多选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘焙时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。若只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖多选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。 海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。 黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄，如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异。
生日蛋糕的定义
生日是指一个人出生的日期，中国对生日非常重视，在这天亲朋好友会聚在一起为过生日的人庆祝。
生日蛋糕是过生日时会吃到的一样美食，由奶油、糖、面粉、牛奶等制作，香软可口。
生日蛋糕并不是中国的传统美食，过去人们过生日时是由家人做的一碗长寿面，寓意健康长寿。
蛋糕与长寿面差不多，祝福的寓意更加广泛，可以自己对着蛋糕许下心愿。
蛋糕是近代由欧洲传入中国，古时的欧洲人认为，生日这天灵魂虚弱，最容易被恶魔入侵。
在生日这天，亲朋好友都会聚在过生日的人身边给予祝福，并且送蛋糕给他带来好运，驱逐恶魔。
小时候只有我们过生日时，父母才会买上生日蛋糕，这天就是最满足的时刻，吃的满嘴香甜。
蛋糕已经是很常见的东西，大街小巷的蛋糕店，随时都可以吃到。
蛋糕也不再是小孩子吃的甜食，朋友过生日、给老人祝寿，都可以买一个生日蛋糕。
生日蛋糕并没有什么特定的样式和口感，只因为在生日这天吃，所以就称作生日蛋糕。
在购买生日蛋糕时，可以选择寿星爱好的蛋糕，投其所好。
生日蛋糕的口味：奶油蛋糕、水果蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏、无糖蛋糕。
食材的比例
8寸戚风蛋糕用鸡蛋的量一般为三个，以此为基础。糖的用量一般为60克，面粉的用量和糖的量相同，油的用量为面粉用量的70%，奶的用量和油的用量相同。
怎么打发蛋白
蛋白一定要打发到硬性发泡，需要用电动打蛋器打发，也可以加2滴醋帮助打发。打发蛋白的时分3次加入砂糖，有助于蛋白打发。
怎么抹好蛋糕胚
不要把奶油都挤到蛋糕胚上，抹蛋糕胚一般都是大面积的抹平之后，再进行局部修正，抹刀在抹奶油的时候动作不要太大，由中间开始慢慢推开。
抹面的时候快速转动裱花盘，利用抹刀的平面可以抹的很平整。
怎么加水果
蛋糕上可以放些水果装饰，注意放不容易氧化的水果，以免影响美观。
水果切片或者其他形状。切得时候注意，不要让水果汁一直流。
蛋糕夹心怎么加
蛋糕胚烤好后，横切成几份，然后水果切成细丁（一定要细），平铺在蛋糕胚上，然后抹平。
做生日蛋糕的温馨提示
1、自己制作蛋糕，买淡奶油可以使蛋糕的口感更好，也容易打发。
2、制作时食材的比例需要严谨，根据配方来做。
3、烤好后，需要等蛋糕胚冷却再进行下一步操作。
❸ 如果女孩下葬时,定个生日蛋糕,写上驾返瑶池可以吗
那如果在女孩子下葬的时候给他定一个生日蛋糕，如果这是女孩的心愿，写上假粉瑶池，当然应该也是可以的，这只是一种人为的做法，都可以的，没有太大的说道
❹ 迷你蛋糕怎么做
很多人可能有心自己在家做饭，但是看到那些纷繁复杂的烹调方法不得不被迫放弃，其实，迷你蛋糕的做法简单，我们不需要准备太多的食材，制作的步骤也比较少，关键是它还是一道既可口又营养的佳肴。
1、鸡蛋2个，白砂糖50g，巧克力炼奶5g
2、打蛋器搅匀
3、筛入面粉100g，泡打粉4g，调和油10g
4、搅拌成稍稠面糊
5、加入温牛奶50m|
6、稀释拌匀面糊
7、加入葡萄干40g搅拌
8、分次倒入小量杯
9、迷你蛋糕机预热，刷油
10、把面糊依次倒入蛋糕机模具，上面撒上白芝麻，合盖，自动烤制大约三分钟。
11、蛋糕机工作指示灯灭，开盖，香喷喷的蛋糕可以取出装盘了
12、以上食材配料大约能做这样的小蛋糕20个左右，够一家三口的早餐了。
迷你蛋糕的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的迷你蛋糕让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
❺ 如何做迷你小蛋糕
在家做烘培，大叔教你迷你小蛋糕，松软可口，香甜味美，非常好吃
本文由“大叔下厨房”首发，喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~
香香软软的小蛋糕，能承载所有的坏情绪，今天大叔顺着浓郁奶香，带大家品一遍记忆中的美味。“小面包，六元一斤”，走在大街上，如若听到这么一句，是一定要停下来买上一斤带回家解解馋的。提在手上，那香甜诱人的味道却早已钻进鼻子里。大叔最喜欢吃的就是最底下的一层，酥脆香软，咬上一口满满的小确幸。这种小面包不仅小巧可爱高颜值，更重要的是软软糯糯超美味。早餐如果能吃上带着热度的蛋糕真是一件幸福的事情，但是做个戚风怎么样也得一小时。
现在在街上不经常见了，不过大叔知道有两个地方还是能够买到的，一是农民街，每到周日这里就是各种美食小吃的天下，平时不常见的各种小吃在这里都能找到；二是隆阳区一中校门口包子摊，不过要早起去才能买到。但是学会了这个不用烤箱小蛋糕，这个小心愿居然轻轻松松实现了。蛋糕糊的做法和戚风相似，但是无需放油，吃起来更加清爽，而且打发的时候不易消泡。话不多说，今天大叔下厨房教你做迷你小蛋糕，希望你吃得开心呢~
鸡蛋/ 低筋面粉/糖/红枣
1、首先准备鸡蛋约三个，低筋面粉半碗，砂糖小半碗，先把蛋清和蛋白分离；
2、然后用搅拌机搅拌蛋清成奶油状，将面粉和砂糖倒入蛋黄中，用搅拌器搅拌均匀；
3、最后倒入蛋清中继续继续搅拌均匀，顿一顿去除气泡，煮沸水后放入用大火盖锅盖蒸3~5分钟即可上桌开吃啦~
松软可口，香甜味美的迷你小蛋糕就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、不用烤箱做的小蛋糕。如果你有一套好锅，甚至连模子都用不着，这是一套随随便便能做任何菜系的锅；
2、砂糖就是普通棉白糖也可以，蜂蜜可以代替
❻ 过生日为什么要吃蛋糕，要点蜡烛许愿呢
蛋糕是大家庆贺生日时最常见一种美食，它最初始于西方国家，在生日蛋糕还没传到中国以前，大家用于庆生的食物一般是寿面、生鸡蛋或者寿桃等，同是对身日的一种美好的祝福。但是早期生日蛋糕拥有浓郁的宗教信仰颜色，但人们觉得在生日的那一天，其生命比较容易遭受魔鬼侵入，所以在生日当日，必须身旁的亲人，好朋友给与祝愿，并为生日的人送上生日蛋糕，那样魔鬼就避之不及了。
但是初期因为原材料的稀有，小蛋糕的做法十分简单，实际上吃的东西更是一种祝愿，伴随着社会的发展，愈来愈水果、坚果、甜品调味料等陆续传到欧洲，才了类型丰富多彩的生日蛋糕，目前市面上经常可以看到造型设计精美的生日蛋糕，幕斯类，朱古力类，奶酪类，水果类的，及其芝士蛋糕、拿破伦这些，一派满目琳琅。但是自主创新的步伐从未停歇过，坚信以后也会有更为不一样的生日蛋糕。生日日为何要吃面条，关键点焟烛许愿呢？吃了好多年，都知道了吧。
❼ 喜羊羊蛋糕的家常做法
前言
所有日子，该不该来都会来，所有日子，舍不舍得都会去。春节的脚步越来越近，周遭一片热烈的年味儿，晚上，怀着美好心愿做了个喜羊羊蛋糕，祝福所有的朋友在2015羊年都能天天喜乐、喜气洋洋、洋洋得意。。
材料
主料：低筋粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、色拉油40克、蔓越莓干少量；
辅料：雀巢鲜奶油150克、细砂糖（奶油中）15克、ROCA巧克力杏仁糖2块、圣女果1个、果珍（橙味）少量、巧克力酱少量
喜羊羊蛋糕
1
蛋黄加30克糖，轻轻打散，倒入油、牛奶，搅拌均匀。
2
筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，以免起筋。
3
搅打蛋白，分三次加入白糖，直至搅打到提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4
盛1/3蛋白倒入蛋黄糊中，从下向上翻拌。
5
翻拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续翻拌至蛋白糊蛋黄糊充分混合（切忌划圈）。
6
烤盘铺油纸，将少许蔓越莓干均匀撒在烤盘。
7
将蛋糕糊倒入模具中，抹平，用力震两下，放入预热好的烤箱。
8
烤好后立即倒扣在冷却架上，完全冷却后再脱模。
9
用圆形模具，将长方形蛋糕均匀分割成4个等圆形蛋糕。
10
涂抹巧克力酱。
11
圣女果一分为四，ROCA巧克力杏仁糖分别切下1/4小块做小羊眼睛，大块做羊角。
12
打蛋器4档高速搅打鲜奶油至纹路清晰。
13
裱花制作，取少量打发好的奶油加少许果珍拌匀装饰喜羊羊的面部，然后再装饰其余部分。
14
嘻嘻…喜羊羊蛋糕做好了，放冰箱冷藏一小时口感更佳。至于蛋糕夹层的馅料不喜欢巧克力可根据个人口味的喜好放水果、奶油、果酱等。
小贴士
用烤盘烘烤时放置烤箱中层，上下火，175度，25分钟。
也可用圆形的戚风蛋糕模具制作，所需的材料及用量一样，烘烤时放置烤箱中下层，上下火，175度，45-50分钟。