㈠ 冷冻芝士蛋糕的做法
冷冻芝士蛋糕的诱人做法
原料：消化饼干、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁、糖粉、牛奶、黄油、青苹果粒、蓝莓、巧克力浆和薄荷叶。
一、准备饼干底
1. 将饼干放入保鲜袋内，用檊面杖压成碎末。
2. 黄油隔水加热至融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。
3. 将翻拌好的饼干碎放入模具内，用檊面杖压实，放入冰箱冷藏备用。
二、制作奶酪糊
1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化。
2. 奶油奶酪切小丁并室温软化，打成糊状后加入糖粉，搅拌至完全融合。
3. 加入淡奶油和牛奶，继续搅拌至顺滑。
4. 将软化后的吉利丁片隔水加热至融化，稍凉后倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
三、组装与冷藏
1. 将奶酪糊倒入蛋糕模具中，轻轻震去大汽泡。
2. 送入冰箱冷藏4小时以上，建议过夜。
特别提示：
1. 消化饼干可以密封袋中用擀面杖碾碎，或用料理机打碎。
2. 黄油可以室温软化，也可以微波炉加热一分钟至一分半至液化。
3. 奶油奶酪需微波炉加热至软化，与砂糖混合后打至顺滑，避免进入过量空气。
4. 酸奶油、鸡蛋和柠檬汁需按顺序加入，打至均匀。
5. 使用活底模具时，需用锡纸将模具底部包好。
6. 蛋糕糊倒入模具后，需左右晃动模具将其晃平，并轻轻震动以排出大气泡。
7. 烤盘中的水浴法可保证蛋糕的湿润度。
接下来是不同尺寸的芝士蛋糕做法：
一、10寸芝士蛋糕做法配方
用料包括消化饼干、黄油、奶油芝士、砂糖、酸奶油、全蛋、蛋黄、香草精、柠檬汁和玉米淀粉等。制作过程中需注意饼底的制作、奶酪糊的搅拌以及烘烤的温度和时间。
二、8寸芝士蛋糕的做法大全
1. 日式芝士蛋糕：包括奶油芝士、牛油、糖、鸡蛋、牛奶、香草香油和面粉等材料。需将蛋糕盘扫油，然后将各材料搅拌混合，最后烘烤并冷藏。
2. 棉花芝士蛋糕：使用奶油奶酪、牛奶、低面和粟粉等材料。需注意搅拌顺序和蛋白打发程度，最后水浴法烘烤。
3. 樱花冻芝士蛋糕：包括奶油奶酪、原味酸奶、淡奶油等材料，以及鱼胶片、盐渍樱花等用于制作镜面。需注意各材料的处理方法和混合顺序，最后冷藏并装饰。
三、芝士慕斯蛋糕的做法步骤
包括饼底制作、奶油奶酪的打发和混合、冷藏等步骤。特别注意各材料的比例和打发程度，以及烘烤时间和温度的控制。完成后需冷冻三小时以上，再进行脱模和装饰。
按照以上步骤和提示操作，您将能够成功制作出美味的冷冻芝士蛋糕。享受制作的乐趣和美味的成果吧！
㈡ 芝士蛋糕入口即化，它有几种做法哪种最简单
芝士蛋糕入口即化，其色香味俱全，是广大群众最喜爱的美味食物之一，但是谈及其做法，大家可能不了解，那么下面我就给大家分享其主要的制作方法。
把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎嵌边，放进烧烤箱烤三十分钟后取下减温；等彻底制冷后放进电冰箱，再次制冷4到5钟头；最终取下装饰设计，美味可口的的芝士蛋糕就出炉了。
㈢ 冰冻的鸡蛋可以做蛋糕吗
不可以,鸡蛋是蛋糕组织结构得一部分, 蛋糕做得好坏有很重要一点就是看鸡蛋的打发程度, 而且一个8寸蛋糕里面的面粉只有120g 而同时包含了4个鸡蛋。我倒是同意冰淇淋蛋糕。
冰淇淋蛋糕(可不放鸡蛋)
原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法:
1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;
4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好
㈣ 冻芝士蛋糕做法
许多的人喜爱吃芝士，奶油芝士带有很多的人体脂肪和对身体有好处的物质，因而可以用奶油芝士来制做一些美味的食物来开展服用，尤其是冻芝士蛋糕是很好吃的，喜爱吃芝士的人能够来试着一下制做的方式来制做，尤其是可以非常好的确保美味可口和对身体有益处，那么冻芝士蛋糕该怎么制作呢?
作法一
非烘烤作法
材 料
1、 全麦面粉曲奇饼干：100克;
2、 植物黄油： 45克;
3、粉末状果胶： 10克;
4、奶油芝士： 200克;
5、特制白砂糖： 80克;
6、鸡蛋黄： 1个
慕斯蛋糕部分相片(11张)
;
7、酸牛奶： 100克;
8、柠檬水： 2一茶匙;
9、淡奶油： 200ml;
9：直径18公分圆实体模型一个。
准备工作：
1、 使奶酪在室内温度下变松;
2、 在耐高温器皿中放进6一茶匙水，筛入果胶侵泡;
3、 在耐高温器皿中放进无盐黄油，用微波炉30秒，使其熔融。
第一步：
1、 在包装袋中放进曲奇饼干用擀面棍磨碎，移到器皿中;
2、 添加熔融的无盐黄油，用小铲子搅拌均匀;
3、 铺满实体模型底端，放进冰箱冷冻。
第二步：
1、 在浸好果胶的器皿顶盖上保鲜袋，微波炉加热30秒;
2、 在器皿中放进奶酪，用打泡器拌和至乳白色泥状，添加白砂糖，充足拌和;
3、 按序先后添加鸡蛋黄、酸牛奶、柠檬水，搅拌均匀。
第三步：
1、 将淡奶油放进一个器皿，用打泡器打进6分水平(用打泡器舀时鲜奶油粘乎乎的掉下来的水平);
2、 将其一点一点地添加鲜奶油奶酪中，用小铲子慢慢混和。
第四步：
添加熔好的果胶用小铲拌和至浓稠情况;
最终：从电冰箱中取下实体模型，倒进原材料，在放进冰箱冷冻一个小时以上至成形。
作法二
热作法
1.把芝士条切成片，再把奶油芝士放入打蛋器里拌和打软，
拌和约三十分钟到一小时;
2.多次添加可可粉和白朗姆酒、慕司(留意
：一定要 是多次，那样才可以充足混和);
3.在烤模下铺平一层锡箔纸，烤模外边的锡箔纸有隔水的用途，防止生日蛋糕最终底端被水蒸汽弄得一塌糊涂;
4.把奶油芝士糊倒进生日蛋糕模，用消化饼碎嵌边，放入烧烤箱烤三十分钟后取下减温;
5.等彻底制冷后放入电冰箱，再次制冷4到5钟头;
6.最终取下装饰设计，美味可口的的慕斯蛋糕就出炉了。
奶油芝士可以非常好的确保身体的身心健康，因而喜爱吃芝士的人能够来学习培训所述的制做发昂发蛋糕制作，可是冻奶油芝士在蛋糕制作的情