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枣桑葚枸杞蛋糕的做法

发布时间: 2024-11-14 21:08:04

Ⅰ 红枣蛋糕的做法

红枣蛋糕的做法1

红枣蛋糕是一款蛋糕菜品,制作原料主要有红枣、面粉等。那么,红枣蛋糕的做法有哪些呢?下面大家就随我一起去了解一下吧!

称好所需要的食材。

红枣去核切碎。

切碎的红枣加水煮,煮至水开。

加入小苏打搅拌均匀后再加入黄油,搅拌至黄油溶化。

加入红糖,搅拌至红糖溶化

倒入打散的鸡蛋。

用橡皮刮刀翻拌均匀。

将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋挞托。7、8分满即可。

刚出烤箱的小蛋糕。香甜的味道很诱人

红枣蛋糕的做法2

红枣蛋糕的配料:

面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、色拉油、红枣、乳化稳定剂等。

手工烘焙的`红枣蛋糕的操作要点:

1.将白砂糖、牛奶、乳化稳定剂放在打蛋机中,搅打均匀。接着加入色拉油,搅拌均匀。

2.用双核臭氧水清洗鸡蛋外壳,将鸡蛋打碎,将鸡蛋液加入上述物料中,继续搅拌均匀。

3.选择外观整齐、无虫害、无异味的新鲜红枣或干红枣,作为红枣蛋糕手工烘焙的主要原材料之一。

4.将红枣清洗干净,去掉枣梗、枣皮和枣核,之后,放在蒸汽中蒸软。

5.将蒸软的红枣放入绞肉机中绞烂,可制得红枣泥。

6.将红枣泥放入上述第2步的物料中,搅拌均匀。

7.将面粉放入上一步的物料中,继续搅拌均匀,可得蛋糕糊。

8.将蛋糕模具清洗干净、干燥,接着在模具内壁涂上一层色拉油,以便烘烤后的红枣蛋糕顺利脱模。

9.将蛋糕糊灌注到蛋糕模具中,在蛋糕的做法大全中,糊料不能灌得太满,也不能灌得太浅。

10.将装有蛋糕糊的模具放入烤箱中,选用合适的温度和时间,进行烘烤,烤熟之后,即可制得营养美味的红枣蛋糕,至此这款红枣蛋糕的做法大全也就结束了。

红枣又叫大枣、干枣、枣子等,含有丰富的营养成分。来一口手工烘焙的红枣蛋糕,含在嘴里,甜在心里,营养又健康。

红枣蛋糕的做法3

主料 :鸡蛋3个,红枣8颗,燕麦片25g。

辅料 :奶酪17.5g,面粉20g,糖适量,盐适量,油适量。

制作步骤

1、红枣浸泡几分钟,洗净,去核切小块备用。

2、把奶酪放热开水融化。

3、把鸡蛋分别放到两个碗中,一个放蛋黄,一个放蛋白。

4、鸡蛋打散,加入一勺白糖,再加入调开的奶酪,加入几滴食用油。

5、加入面粉调成面糊。

6、再倒入燕麦片。

7、开始打蛋白,分三次加入白糖,每次一茶勺。

8、一直打到打蛋器能竖立在蛋白里。

9、把蛋白分三次,每次三分之一加入蛋黄里,以上下左右十字进行调匀。

10、把调好的糊倒入电饭煲,拿出来抖几下,把表面的洞洞给晃平。

11、按煮饭键,等跳到保温时,加入红枣颗粒,继续闷15分钟,15分钟到后再按下煮饭键,再闷10分钟,牙签插入进去,拔出来时不沾东西即可。

红枣蛋糕的做法4

甜食一直是很多人的最爱,特别是那松软鲜甜的蛋糕,更是让人招架不住有木有!奶味十足的味道瞬间就虏获了吃货们的心。

用料: 桂圆肉+红枣去核100g、养乐多70g、黑糖70g、鸡蛋170g(三个)、低筋面粉110g、奶油80g

做法:

1、桂圆红枣养乐多以小火煮沸后熄火,沥出汁水备用;

2、2蛋分3次加糖打至浓稠,提起面糊可以写8字;

3、加入低筋面粉轻拌;

4、沥出的桂圆汤汁和奶油一同加温到60度,拌入面糊;

5、填入小杯中约8分满,填入桂圆红枣;

6、190度烤10分钟后降温至170度,共约20-25分钟。

小贴士:

1、如果不排斥泡打粉可以加1/4t~1/2t。

2、本配方油脂高,要搅拌均匀,免得油脂沉底;但必须小心极容易消泡,倒入杯模中仍能呈现一层层绸缎状的面糊才表示成功。

3、若拌好后呈现稀糊状,甚至不断冒泡,表示拌消泡了~

红枣蛋糕的做法5

材料:鸡蛋3个,去核枣泥半杯,面粉5大匙,油1大匙,烤香核桃适量,枸杞适量

红枣泥蛋糕卷的做法

1.红枣去核。

2.加适量的水泡开。

3.用料理棒打成红枣泥汁。

4.过筛取红枣汁。

5.称取50g红枣汁与其它材料混合。

6.蛋白,蛋黄盘分别准备好。

7.蛋白加50g糖打发。

8.蛋黄入40g糖拌匀。

9.筛入面粉拌匀,拌入蛋白盆拼成蛋糕糊。

10.烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊抹平。

11.入烤箱中层,150度,35分钟。

12.放凉后,挤入沙拉酱卷成卷,放凉脱去油纸。

Ⅱ 枸杞蛋糕的做法大全(枸杞蛋糕的做法大全窍门)

1、枸杞蛋糕的做法大全。

2、枸杞鸡蛋糕的做法。

3、枸杞蛋糕图片

4、红枣枸杞蛋糕。

1.食材:低筋面粉40克、鸡蛋6个、枸杞8克、玉米油30克、白糖30克、清水40克。

2. 蛋黄蛋清分离至无水无油的盆中。

3. 40克的水放入枸杞用料理机打成糊。

4. 将白糖一次性加入蛋白中,打发到硬性发泡,蛋白霜形成小弯钩时即可。

5. 蛋黄分别加入玉米油、枸杞糊用打蛋器稍稍搅打均匀即可。

6. 筛入低筋面粉搅拌均匀。

7. 取三分之一蛋白膏,放进蛋黄糊里,用切拌的手法混合均匀。

8. 再将蛋黄糊倒回蛋白膏里,用切拌手法混合均匀。

9. 倒入铺好油纸的烤盘中抹平,轻震两下。

10. 放入150度预热好的烤箱,中层烤30分钟左右。

11. 烤好的面包取出倒扣晾凉。