㈠ 猪油蛋糕怎么做
1. 1.混合面粉，盐，干酵母，放入20g猪油，揉搓到猪油混合入面团内。
2. 2，添加四分之三的水，用手揉成团，剩余的水根据面团吸水程度适当添加。
3. 3，揉面10分钟，到表面光滑，发酵至两倍大。果干用朗姆酒泡开待用
4. 4，发酵后的面团排气擀成长方形。
5. 5，把三分之一剩余的猪油和三分之一的黄油涂在面团表面，撒上水果干和糖，三折，转方向，擀成长方形铺上剩余的猪油黄油水果干再三折。
6. 6，放入方形烤盘内，底部放油纸，发酵到2倍大，放入220度烤箱内35分钟。
7. 成品
为什么我会想到要用猪油做呢？是我们领导的一句话，我给他吃我做的黄油蛋糕，可是他说有一股香精味道，我说除了黄油之外我想不出其他什么香精味了，他说你可以用猪油做吗？我就试试看了，不过猪油做的也很香，入口也很好，没有什么怪味道，我想以后我就用猪油了！毕竟也是自己家里熬的放心！
我这次没有买柠檬就没有放，放了柠檬更香。
㈡ 蛋糕做好怎么脱模啊。是不是油少的关系我怎么弄不下来都粘在磨具上了。
要用活底模具, 模具要涂猪油或牛油, 脱模就用小刀在边上切, 小蛋糕杯型模就在涂油之后, 再洒一层面粉上去.
㈢ 做蛋糕可以用猪油么
可以。做蛋糕的具体操作步骤如下：
所需材料：低筋面粉100g、鸡蛋2个、猪油80g、蜂蜜10g、白糖60g、泡打粉1g
1、准备好材料。
㈣ 蛋糕模具要刷油吗
可以刷油的，不过普通植物油的话效果不好，毕竟是液体，烤的时候就都到底部去了，刷一层黄油或者猪油（固体软化后薄薄涂一层）就能很好的防止蛋糕粘在模具上导致很难清洗啦。
㈤ 新手怎样练习抹蛋糕丕子
去卖泡沫的厂子，让他给你做个蛋糕胚子大小的模子，然后包上保鲜膜。买些猪油然后用机器打软打发，就能代替奶油。下次用的时候再打下，硬了就微波下，把油化软再打。不想省钱就直接买植物奶油做，买便宜的就行。打发的植物奶油能放好几天，在冰箱里面、