❶ 请教一下火麻奶油水果蛋糕怎样做
火麻奶油水果蛋糕
材料
鸡蛋4个、低筋面粉70克、膳悦糖火麻仁蛋白复合粉10克、白砂糖45克(有15克用于打发奶油)火麻仁油40克、牛奶60克、淡奶油200克。
做法
1
准备好上述所需的食材量
27
火麻仁奶油水果蛋糕的制作大功告成了！
小诀窍
奶油一定要在低温环境下才能打发，所以奶油在使用前至少应在冰箱中冷藏12小时；同时打蛋器头和用的盆也要冰箱冷藏，打发奶油时同时在盆底下放好冰块来降低温度，这样就可以成功的将奶油打发好了。
放蛋清和蛋黄的容器务必无水无油才行！
烤箱温度不要超过170度！
❷ 水果蛋糕的家常做法和配方 水果蛋糕的家常制作方法
1、主料：普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或者蛋清一个、白醋一两滴、盐2克。
2、辅料：雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子一个、奇异果一个、巧克力针100克。
3、戚风蛋糕食材。
4、蛋黄加入糖和植物油。
5、用打蛋器打匀后在加入牛奶打匀。
6、然后分三次筛入低粉上下翻拌均匀即可。
7、蛋清和糖粉用来打发蛋白。
8、蛋白打成有少许泡沫时候加入醋几滴，在加入三分之一糖粉打发。
9、等打到发白有点稠了加入第二个三分之一糖粉打发。
10、等稍微打半分做钟加入最后的糖粉高速打发成提起打蛋器可以成倒三角即可。
11、然后把蛋白的三分之一加入蛋黄糊中翻拌。
12、翻拌均匀后在加入三分之一蛋黄糊。
13、翻拌均匀后在加入最后的三分之一蛋清糊进行最后的翻拌均匀即可。
14、把蛋糕模放入一个锡纸垫，这样脱模容易，很容易清洗，然后把蛋糕糊倒入8寸戚风蛋糕模子。
15、震几下去掉大泡沫，烤箱在翻拌第一次的时候160度预热，然后放入预热好的烤箱中层烤30分钟，在转150度烤30分钟，颜色要是合适可以盖上锡纸避免烤的颜色过重。戚风蛋糕做好了，上面形状不是很好，没有抹平有点纹。
16、下面垫上烤网或者锡纸，做好的蛋糕倒过来，凉了在脱8寸戚风蛋糕坯子一个。
17、戚风蛋糕水果配料和工具。
18、首先把蛋糕片成三片。
19、在处理水果，把橙子和奇异果切成薄片，草莓一切两半，木瓜切成小丁。
20、然后打发奶油，奶油室温缓一下加入30克克糖粉，没有可以用棉糖，然后用打蛋器低速打发成稠状态。
21、然后在加入30克糖粉打发成很稠的样子。
22、加入最后的20克糖粉高速搅打成硬性发泡即可。
23、然后取一片戚风蛋糕片，在上面用长刀抹上一层奶油。
24、然后在上面均匀撒上一层木瓜丁。
25、在上面在用刀抹上一层奶油，撒上木瓜丁，在抹上一层奶油，用刀把周边也抹上一层奶油，在加上一层木瓜丁，在上面在抹上奶油抹平。
26、然后用刀把周边都抹上奶油，我抹点的不是很好，凑合吧。
27、把裱花嘴装在裱花袋子里，去掉一部分，装入奶油。
28、首先把蛋糕倾斜45度角，把边上撒上一层巧克力针，然后在上面的边上用裱花带挤上一圈的奶油，在用奶油分割成均匀的六等分，在上面摆上奇异果片、橙子片、草莓，中间放一个整个的草莓就做好了。做好的蛋糕取下装入9寸盘子或者盒子就做好了。
❸ 怎样在家制作美味的水果蛋糕
在家制作美味的水果蛋糕并不难，只需准备好材料和遵循一些简单的步骤。以下是一个基本的水果蛋糕食谱，你可以根据自己的口味添加或替换不同的水果和装饰。
材料：
低筋面粉 - 200克
糖 - 200克（最好使用细砂糖）
鸡蛋 - 4个（室温）
牛奶 - 100毫升
植物油 - 100毫升
泡打粉 - 1茶匙
盐 - 1小撮
香草精 - 1茶匙
新鲜水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）- 适量
奶油霜或奶酪霜 - 适量（用于装饰）
糖粉 - 适量（用于装饰）
步骤：
预热烤箱至180°C（350°F）。准备一个圆形蛋糕模具，涂抹一层薄薄的黄油或油，然后铺上一层烘焙纸。
在一个大碗中，筛入低筋面粉、泡打粉和盐，混合均匀。
在另一个大碗中，将鸡蛋和糖混合，用电动搅拌器高速搅打至浅黄色且体积膨胀。
将牛奶、植物油和香草精加入蛋糊中，继续搅拌均匀。
将干性材料分次筛入湿性材料中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀平滑表面。
将切好的水果均匀地铺在蛋糕面糊上。可以将水果切成小块或者薄片，根据个人喜好来安排。
将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。
当蛋糕完全冷却后，可以用奶油霜或奶酪霜进行装饰。将霜涂抹在蛋糕表面，然后用水果和糖粉进行装饰。
将装饰好的水果蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，让霜定形。
取出蛋糕，切片后即可享用。
提示：
确保所有材料都是室温，这有助于蛋糕更好地膨胀。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得密实。
可以根据季节和个人喜好选择不同的水果，但要注意水果的含水量，以免使蛋糕过于湿润。
装饰蛋糕时，可以先在蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油霜或奶酪霜，然后再放上水果，这样可以使水果更稳固，也更美观。
按照这个基本的食谱，你可以在家制作出美味的水果蛋糕，享受自制甜点的乐趣。
❹ 苹果奶油小蛋糕怎么做
苹果奶油小蛋糕
材料
A.苹果馅~苹果一颗砂糖一大匙水一大匙B.蛋糕~无盐奶油75g低筋面粉100g细砂糖60g蛋1颗柠檬汁1/2大匙泡打粉1/2小匙牛奶1大匙
做法
10完成~~
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