1. 豆沙酥饼简单做法,外酥里软又多层,你知道是如何做的吗
豆沙酥饼简单做法,外酥里软又多层,你知道是如何做的吗?
小红豆也叫相思豆,是一种营养成分十分高的食物,民俗常常把小红豆制成红豆沙馅,做为美食大餐的包馅,红豆馅是一种特点甜点,能够健脾益胃、清热去火,总得来说小红豆营养的比较丰富,今日小玲就拿红豆沙馅做一款千层酥饼,啥也不说了看一下我是怎么做的吧!
2. 豆沙蛋糕的做法,豆沙蛋糕怎么做好吃,豆沙蛋糕的家常
用料
主料
鸡蛋3个
红豆沙 120克
低筋面粉75克
白砂糖 40克
玉米油25克
辅料
精盐
1克
豆沙蛋糕的做法
1.
将红豆沙分成10克/份,团成球,一共是12个红豆沙球,
2.
将3个蛋黄和25克玉米油搅拌均匀,
3.
3个蛋白中加入40克白砂糖,用电动打蛋器打成干性发泡状态,
4.
将蛋黄液倒入蛋白糊中,
5.
用刮刀翻拌均匀,
6.
筛入低筋面粉和盐,
7.
翻拌拌匀,
8.
将蛋糕糊装入面糊分离杯中,
9.
在模具中,挤入一半蛋糕糊,放上红豆沙馅,
10.
再挤入一半蛋糕糊,将红豆沙球盖住,
11.
入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤20分钟,
12.
烤好的红豆沙蛋糕凉透后脱模。
3. 豆沙面包如何做,柔软浓香不甜腻,一家老小都爱吃呢
豆沙面包如何做,柔软浓香不甜腻,一家老小都爱吃呢?
一次发酵老红糖现磨咖啡软欧【面包体食物明细】软欧专用型面包粉(高筋粉):200克;速溶黑咖啡粉:10克;老红糖:15克;水:120克;酵母粉:2.5克;无盐黄油:10克;盐:2克。【馅心食物明细】红豆馅:120克;马苏里拉芝士碎(非必需):20克。【专用工具提前准备】18cm发酵藤篮1个(非必需)【做法】
15克老红糖、10克速溶黑咖啡粉溶解于120克开水中,拌和使糖充足融解,随后完全放凉预留。室内温度过高得话可以利用冷藏室快速降温。
并没有发酵篮的小伙伴也不打紧,我们就直接把包裹的“小笼包”调整来,亮面朝上,立即放到在铺了锡纸的烘烤盘中进行发酵就行了。第七步:运用电烤箱发酵作用直接进行末次发酵,36度大概45分钟左右,发酵至2倍大取下。小心地翻面在蛋糕模具上,使有环状图案的那脸朝上。用锋利的烘烤盘在面包表层割出你喜欢的图案设计。
翻面
:小烤箱,190度,上下火,烘烤30min,第20min难免着色过深盖上锡箔纸。烘烤一定要注意:这里给的温度和时长仅作参考,请结合自己家电烤箱性格做出调整。烤好的面包马上取下,挪到晾在网上排热。不烫口了就能食用了,趁热吃芝士会金属拉丝哦!
4. 如何做红豆沙蛋糕
前言
宝宝爱吃豆沙,昨天做蛋糕的时候忽然想,把豆沙夹到蛋糕里,应该也很不错,于是就这么做了,没有想到非常的成功,家人全都非常爱吃,松软香甜!
材料
主料:鸡蛋3个、面粉50g;
辅料:红豆沙适量、绵白糖适量、水适量
红豆沙蛋糕
1
首先蛋清蛋黄分离,把蛋清加入适量白糖打发
2
蛋黄中加入适量的白糖、面粉
3
调入适量的水,调成面糊
4
分三次加入打发的蛋清调成糊
5
准备红豆沙
6
我用的是电饭锅的内胆烤的,先涂上少许的油
7
倒入三分之二的蛋糕糊
8
先入烤箱160度烤5分钟
9
表面干爽了从烤箱中取出
10
铺上一层红豆沙
11
再把剩下的三分一的蛋糕糊倒到最上面
12
然后入烤箱160度烤40分钟
13
出烤箱后马上倒扣脱模,凉了就可以食用了
小贴士
我是第一次做,都是自己感觉怎么做就怎么做的,先烤一下下面一层,是为了更容易铺好红豆沙。
5. 豆沙酥饼的做法
豆沙酥饼的做法:
主料:黄油50克、中裕蛋糕用小麦粉100克、鸡蛋20克。
辅料:细砂糖25克、红豆沙适量、表面用蛋液适量。
步骤:
1、黄油软化后放入盆中拌匀。
6. 奶香玫瑰豆沙饼的做法步骤图,怎么做好吃
食材
主料
豆沙
250g
蛋糕粉
200g
淡奶油
100g
辅料
油
适量
白糖
适量
步骤
1.食材;豆沙,蛋糕粉,淡奶油,白糖,
2.面粉里倒进淡奶油,
3.倒进白糖,
4.放点清水拌匀,
5.揉成面团醒发,
6.再次揉匀,
7.搓成条,
8.分成同等份,
9.压平,
10.豆沙搓成小丸子,
11.放上豆沙,
12.收口,
13.烤盘上刷上油,放上做好的饼。
14.做了两中一种是有芝麻的,一种是没有芝麻的。
15.再次刷上油,
16.放进烤箱,
17.上下火150度烤20分钟。
小贴士
各人的烤箱不同功能也会不一样,时间和温度供参考。