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蛋糕用鸡蛋黄的做法

发布时间: 2024-11-10 13:15:46

怎么做蛋糕

蛋糕的做法有很多种,一般需要的基础食材是鸡蛋,白糖,牛奶等。学做蛋糕,您可以去厨师学校,也可以去蛋糕店当学徒。

今天教大家一个非常简单的蛋糕做法,不需要任何技巧,做出来的蛋糕口感松软。


食物名称:蛋糕

食材准备:鸡蛋3个,白糖40克,盐2克,牛奶100克,玉米油100克,面粉200克,泡打粉5克、芝麻

做法步骤:

1、鸡蛋加白糖盐,牛奶和玉米油,混合在一起。

❷ 咸蛋黄芝士蛋糕的制作方法

1、咸蛋黄芝士部分:咸蛋黄6个、芝士25克、黄油15克、白砂糖10克、奶粉20克。
2、蛋糕部分 :低粉90克、玉米油75克、鸡蛋6个、牛奶60克、白砂糖45克。
3、咸蛋黄在烤箱180度加热7分钟到出油的状态。
4、黄油和芝士隔水融化备用。
5、咸蛋黄用勺子碾碎,加入奶粉和糖,再加入黄油芝士,拌匀备用咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
6、称好原材,蛋黄蛋白分离,蛋白一定要放在无水无油的容器里,且不能有蛋黄混入。
7、玉米油用厚底奶锅加热到微微起气泡大约是大火20秒,把低粉导入热油中,搅拌均匀,加入鸡蛋牛奶,搅拌均匀备用。
8、此时可以预热烤箱,150度上下火咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
9、打发蛋白,糖是分三次加入蛋白中。
10、蛋白打发到提起有小勾子状态。
11、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊,翻拌手法拌匀之后加入到蛋白的盆中,同样翻拌的手法拌匀,不是画圈圈的那种,会消泡。
12、混合好的蛋糊糊倒入模具,活底模具一定要加锡纸裹住底部,烤盘中加水,注意别撒烤箱里面了。把模具放入烤盘,中下层,上下火150度60分钟,后面10-15分钟可以根据表面颜色适当调低上管温度到140度即可。

❸ 光用蛋黄怎么蒸鸡蛋糕

把鸡蛋黄打开加水(凉白开)、加少许盐,然后搅拌均匀,然后上锅蒸几分钟就可以了

❹ 鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋清,怎样做成蛋糕的

材料:鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。做法:1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;2、面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;------------------------------------------------------------------【注意】此处根据我自己的经验,不用泡打粉的话也可以做,只不过蛋糕做出来没有那么松软。如果不用泡打粉的话,蛋糕在微波炉中的烘烤时间一定不能过长,不然就变成饼干了。。。我第一次就是这样。最好还是用泡打粉。----------------------------------------------------------------------3、蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;[美食中国]4、将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;5、取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。

❺ 鍦ㄥ舵庝箞鍒朵綔鐢熸棩铔嬬硶

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❻ 怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃

烤箱烤蛋糕做法如下:

材料:鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g(依照个人口味添加)、食用油50g、纯牛奶50g。

方法:

1.首先需要准备各种材料,一定要买一个电动打蛋器,最好有量杯等器具,如果没有准备也是可以的;

❼ 鸡蛋黄怎么蒸鸡蛋糕

材料
鸡蛋,盐。
做法
如图上一个二碗,放置两个鸡蛋,

充分搅拌均匀

加温水,加盐,再次搅拌,

放入蒸锅,上面扣上一个大盘子,

蒸15分钟。

闭火,焖3分钟。

如牛奶一样嫩滑!

❽ 蛋黄派一直都是我喜欢的甜点,如何在家制作好吃的蛋黄派

我以前以前做过沟蛋糕,因为我没有特别简单。然而,这种老式的蛋糕,孩子们有时会感到太单调,想用三明治吃沙子。所以直接在此基础上,是一个家庭版的鸡蛋聚集,有一个柔软的甜蜜蛋糕,而且富牛奶富有,它真的很美味,一个挑选,无法阻止它。无论是成年人还是孩子,我都非常喜欢,我没有任何添加剂,你可以吃更安全的。如果你还喜欢蛋黄,急于收集它,让自己吃饭。


今天,这个家庭版的蛋收集结束,非常简单。这种方法类似于老式的蛋糕,但增加了更多的奶油蛋,这使得蛋糕更美味。我家里有一个蛋糕,不要放弃任何添加剂,而且食材更加清晰,孩子和成年人都非常好。无论它用作早餐或小吃时,它都很好。

在做这个蛋蛋黄时,请记住,必须筛分面粉,否则很容易形成一张脸。还有时候做一个奶油的时候,你必须等待蛋黄让它凉爽,然后把它放入奶油中,否则很容易融化头发。