❶ 怎么做蛋糕
蛋糕的做法有很多种,一般需要的基础食材是鸡蛋,白糖,牛奶等。学做蛋糕,您可以去厨师学校,也可以去蛋糕店当学徒。
今天教大家一个非常简单的蛋糕做法,不需要任何技巧,做出来的蛋糕口感松软。
食物名称:蛋糕
食材准备:鸡蛋3个,白糖40克,盐2克,牛奶100克,玉米油100克,面粉200克,泡打粉5克、芝麻
做法步骤:
1、鸡蛋加白糖盐,牛奶和玉米油,混合在一起。
❷ 咸蛋黄芝士蛋糕的制作方法
1、咸蛋黄芝士部分:咸蛋黄6个、芝士25克、黄油15克、白砂糖10克、奶粉20克。
2、蛋糕部分 :低粉90克、玉米油75克、鸡蛋6个、牛奶60克、白砂糖45克。
3、咸蛋黄在烤箱180度加热7分钟到出油的状态。
4、黄油和芝士隔水融化备用。
5、咸蛋黄用勺子碾碎,加入奶粉和糖,再加入黄油芝士,拌匀备用咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
6、称好原材,蛋黄蛋白分离,蛋白一定要放在无水无油的容器里,且不能有蛋黄混入。
7、玉米油用厚底奶锅加热到微微起气泡大约是大火20秒,把低粉导入热油中,搅拌均匀,加入鸡蛋牛奶,搅拌均匀备用。
8、此时可以预热烤箱,150度上下火咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
9、打发蛋白,糖是分三次加入蛋白中。
10、蛋白打发到提起有小勾子状态。
11、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊,翻拌手法拌匀之后加入到蛋白的盆中,同样翻拌的手法拌匀,不是画圈圈的那种,会消泡。
12、混合好的蛋糊糊倒入模具,活底模具一定要加锡纸裹住底部,烤盘中加水,注意别撒烤箱里面了。把模具放入烤盘,中下层,上下火150度60分钟,后面10-15分钟可以根据表面颜色适当调低上管温度到140度即可。
❸ 光用蛋黄怎么蒸鸡蛋糕
把鸡蛋黄打开加水(凉白开)、加少许盐,然后搅拌均匀,然后上锅蒸几分钟就可以了
❹ 鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋清,怎样做成蛋糕的
材料:鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。做法:1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;2、面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;------------------------------------------------------------------【注意】此处根据我自己的经验,不用泡打粉的话也可以做,只不过蛋糕做出来没有那么松软。如果不用泡打粉的话,蛋糕在微波炉中的烘烤时间一定不能过长,不然就变成饼干了。。。我第一次就是这样。最好还是用泡打粉。----------------------------------------------------------------------3、蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;[美食中国]4、将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;5、取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。
❺ 鍦ㄥ舵庝箞鍒朵綔鐢熸棩铔嬬硶
1銆佷竴鏅阃氲泲绯旷殑锅氭硶鍑嗗囧ソ铔嬮粍鐜夌背娌圭墰濂剁爞绯栭溃绮夎泲绯曟ā鍏风瓑涓绯诲垪铡熸枡鍏蜂綋姝ラゆ槸锛岄栧厛璁╃墰濂跺拰鐜夌背娌圭粏镰傜硸娣峰悎鎼呮妈锛岀洿鍒扮硸铻嶅寲寰閲岄溃锷犲叆涓浜涢溃绮夌敤浜庢悈𨰾屽埌缁呜吇娌℃湁闱㈢矇棰楃矑锛屾渶钖庡姞鍏ヤ簲涓铔嬮粍涓嬩竴姝ャ
2銆4锷犱笂濂舵补锛屽啀瑁呴グ涓涓嫔氨鍙浠ュ仛鐢熸棩铔嬬硶浜嗗湪瀹惰嚜宸卞仛铔嬬硶镄勬柟娉曟ラ3 绗涓姝ュ彇涓変釜楦¤泲锛屽皢楦¤泲榛勫拰楦¤泲娓呭垎寮鏀惧埌涓や釜鐩嗛噷闱㈢浜屾ュ彇灏戦噺鐜夌背娌规斁鍏ュ埌涓涓骞插噣镞犳按镄勫皬鐩嗛噷闱锛岀揣鎺ョ潃钖戝皬鐩嗛噷闱㈠姞鍏ヤ竴涓銆
3銆佸仛娉 1铔嬮粍铔嬫竻鍒嗙伙纴鍒嗗埆鏀捐繘涓や釜镞犳补镞犳按镄勫ぇ鐩嗛噷鍐茬墰濂讹纴锲涘嫼濂剁矇125ml姘存渶濂界敤娑蹭綋濂讹纴鎴戞槸锲犱负娌℃湁锛屾墍浠ョ敤濂剁矇浠f浛2铔嬮粍铡嬬庯纴鏀惧叆涓夊垎涔嬩竴锏界硸锛岀墰濂25g镣间钩锛屾岖墿娌癸纴鎼呮妈鍧囧寑锛岀硸铻嶅寲绛涘叆闱銆
4銆佸湪瀹跺备綍镊宸卞仛铔嬬硶1 瓒呯骇绠鍗旷殑锻冲氱编钖屾剧敓镞ヨ泲绯6瀵革纴鏂版坠涔熻兘楂桦害杩桦师镄勫仛娉 灏嗛粍妗幂绨澶存播骞叉按浠藉囩敤锛屾按鍒嗗お澶氱殑璇濅细瀵艰嚧濂舵补瀹规槗铻嶅寲锛屼笖褰卞搷鎴氶庤泲绯旷殑鍙f劅 灏6瀵告垰椋庤泲绯曟í钖戝钩鍧囧垏鎴3浠斤纴6瀵告垰椋庤泲绯旷殑锅氭硶鎴戙
18銆佹垰椋庤泲绯曞簳鍜屾厱鍙哥殑鍒朵綔杩囩▼灏变笉绱杩颁简宸у厠锷涜呴グ鐗1宸у厠锷涢殧姘磋瀺鍖2鍦ㄥ绩褰㈢呰兑鍒鐗囨ā鍏蜂笅鍨涓寮犲阀鍏嫔姏鍙嶈浆绾3灏嗗阀鍏嫔姏婧舵恫鍊掑叆妯″叿锛屽埉骞筹纴鏅惧噳钖庡彇涓嫔嵆鍙𨱒愭枡 楦¤泲4涓锛岀槠镰傜硸80鍏嬶纴濉斿旂矇025銆
❻ 怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下:
材料:鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g(依照个人口味添加)、食用油50g、纯牛奶50g。
方法:
1.首先需要准备各种材料,一定要买一个电动打蛋器,最好有量杯等器具,如果没有准备也是可以的;
❼ 鸡蛋黄怎么蒸鸡蛋糕
材料
鸡蛋,盐。
做法
如图上一个二碗,放置两个鸡蛋,
充分搅拌均匀
加温水,加盐,再次搅拌,
放入蒸锅,上面扣上一个大盘子,
蒸15分钟。
闭火,焖3分钟。
如牛奶一样嫩滑!
❽ 蛋黄派一直都是我喜欢的甜点,如何在家制作好吃的蛋黄派
我以前以前做过沟蛋糕,因为我没有特别简单。然而,这种老式的蛋糕,孩子们有时会感到太单调,想用三明治吃沙子。所以直接在此基础上,是一个家庭版的鸡蛋聚集,有一个柔软的甜蜜蛋糕,而且富牛奶富有,它真的很美味,一个挑选,无法阻止它。无论是成年人还是孩子,我都非常喜欢,我没有任何添加剂,你可以吃更安全的。如果你还喜欢蛋黄,急于收集它,让自己吃饭。
今天,这个家庭版的蛋收集结束,非常简单。这种方法类似于老式的蛋糕,但增加了更多的奶油蛋,这使得蛋糕更美味。我家里有一个蛋糕,不要放弃任何添加剂,而且食材更加清晰,孩子和成年人都非常好。无论它用作早餐或小吃时,它都很好。
在做这个蛋蛋黄时,请记住,必须筛分面粉,否则很容易形成一张脸。还有时候做一个奶油的时候,你必须等待蛋黄让它凉爽,然后把它放入奶油中,否则很容易融化头发。