㈠ 如何使用家庭烤箱做蛋糕
蛋清加糖打发,蛋黄和低粉、酸奶拌匀,然后将蛋清和蛋黄糊一起翻拌均匀,倒入模具,入烤箱烤熟即可,下面介绍具体做法:
主料:鸡蛋4个、酸奶200克、低筋面粉60克
辅料:玉米淀粉20克、糖30克、白醋4滴
制作步骤:
1、蛋白、蛋黄分离
注意事项:
1、模具最好使用不沾模,容易脱模。
2、蛋清和蛋黄糊翻拌时要注意手法,不要来回搅拌,避免消泡。
㈡ 怎么样做蛋糕
蛋糕的用料
蛋黄5个 细砂糖35克
牛奶60克 玉米油40克
盐1克 低筋面粉100克
蛋白5个 细砂糖40克
蛋糕的做法
步骤21
切块儿食用即可。