‘壹’ 电饭煲蛋糕的做法步骤
电饭煲蛋糕的做法步骤
电饭煲蛋糕的做法步骤，蛋糕深受大众的喜欢，也常常会吸引各类厨师大展身手去做出美味的甜品蛋糕，那么，你知道电饭煲蛋糕的做法步骤都有哪些吗，下面就让我们一起来看看吧
电饭煲蛋糕的做法步骤1
1、根据配方准备好所有材料。
2、蛋白蛋黄分离。
3、将巧克力奶加入蛋黄中搅拌均匀。
4、加入白糖搅拌均匀。
5、加入玉米油搅拌均匀。
6、可可粉加入面粉中。
7、将混合粉筛入蛋黄溶液中搅拌均匀。
8、拌匀后放在边上醒一醒。
9、加入2-3滴柠檬汁或白醋低速搅拌。
10、出现小泡第一次加入白糖，转高速再继续搅拌，分三次均匀加入白糖，继续搅拌。
11、搅拌至提起搅拌机头上出现尖尖不再流动即可。
12、分三次将蛋白加入蛋糊中，翻拌均匀。
13、倒入电饭锅，用力磕一下，磕出气泡。
14、放入电饭锅（我的电饭锅不用预热）。
15、盖上盖子按下煮饭档，跳起后继续按下再保温，连续两次，向香喷喷的蛋糕就做好了。
16、倒出放在晾架上晾凉即可开吃！
17、再来张切好的'，还不错吧！
电饭煲蛋糕的做法步骤2
1、色拉油、切碎的葡萄干。
2、鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
3、放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
4、低粉和可可粉过筛。
5、倒入筛好的粉。
6、快速翻拌均匀。
7、倒入色拉油拌匀。
8、倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
9、15分钟后葡萄干下沉的样子。
10、40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~
电饭煲蛋糕的做法步骤3
1、将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清打发，如果没有手动打蛋器可以用三根筷子，碗呈45度，同一方向搅拌，蛋清起泡后加入一小勺盐，分四次每次加入一小勺糖，打至筷子沾上不往下掉。
2、把分离的蛋黄用筷子搅碎，加入三勺面粉，四勺牛奶，搅拌均匀。把融化好的巧克力放入搅拌好的面糊中，再次搅拌。我用的是这种汤匙…
3、将打发的蛋白分两次加入面糊中，并且上下移动搅拌均匀。
4、将电饭煲预热后，在电饭煲的内胆锅内上刷一层食用油防止粘锅。然后将面糊倒入，抖动锅，抖掉一些起气泡。
5、盖上锅盖，用湿布或者保鲜膜封住四周缝隙防止水汽漏掉。按下煮饭键后跳至保温后等待15-20分钟，再按下煮饭键跳至保温即可。
小贴士
融化后的巧克力容易粘在碗里，可以先放三勺牛奶搅拌面糊，放一勺牛奶在碗中与粘住的巧克力搅匀后加入面糊中，就不会浪费一点点巧克力啦～
‘贰’ 电饭煲做可可蛋糕的方法 自制电饭煲可可蛋糕怎么做
1、材料准备：鸡蛋5个、低筋面粉40克、可可粉10克、白砂糖45克、水25克、色拉油适量。
2、准备好材料。蛋白和蛋黄分开装。盆要求无油无水。
3、打蛋黄加入可可粉，面粉，色拉油，水。分多次加入，不要一次性加。
4、慢慢搅伴，直无颗粒，打发蛋白直泡沫型。
5、用上面两种打发好的混合在一起，重点是要上下翻。
6、在电饭锅内搓上一层油，按煮饭，自动跳煮好后加入我们搅好的材料！
7、在电饭锅出口上盖上一条湿布！按煮饭！几分钟后熟了，再保温2分钟后又再按煮饭，就重复上面动作3到4次，用筷子压一下没有液酱表示熟了。
‘叁’ 电饭煲可可蛋糕的做法
自从成功用电饭煲制作蛋糕之后，我接连尝试了两次，均取得了满意的结果。我的儿子认为这些蛋糕的味道与市售的完全一样美味，因此他请求我再做一次可可味的蛋糕。幸运的是，家中恰好有可可粉，于是我便制作了这个可可蛋糕。
**材料**
- 主料：低筋面粉150克、鸡蛋6个、牛奶75毫升；
- 辅料：玉米油40毫升、糖105克、可可粉10克。
**电饭煲可可蛋糕制作步骤**
1. 牛奶、糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米油和可可粉依次准备好。
2. 将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆中。
3. 在蛋黄中加入40克糖，轻轻搅拌均匀。
4. 加入玉米油，继续搅拌均匀。
5. 倒入牛奶，再次搅拌均匀。
6. 然后加入低筋面粉。
7. 最后加入可可粉，彻底搅拌均匀备用。
8. 使用打蛋器在低速档位下将蛋白打成泡沫状。
9. 加入30克糖，继续用打蛋器打发。
10. 加入35克糖，改用高速档位打发。
11. 打至蛋白霜硬性发泡，能立起尖角且不消失。
12. 取三分之一量的蛋白霜放入面糊中，上下翻动搅拌，切忌划圈。
13. 将翻拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续上下翻动搅拌均匀。
14. 将拌匀的面糊倒入电饭煲的内胆中，轻轻震几下，以去除大气泡。
15. 将内胆放入电饭煲中，选择“煮饭”键。我的电饭煲具有自动保温功能，因此我会再按一次“快煮”键，重复此操作三次。
16. 蛋糕完成后，从电饭煲中取出，待其冷却。
**小贴士**
- 搅拌面糊时，一定要上下翻动，避免打圈搅拌，以防止面糊消泡。
‘肆’ 电饭煲可可蛋糕的做法
前言
自从用电饭煲做蛋糕成功后,又连续做了两次都很成功,儿子说跟买来的一模一样好吃,这次又叫我做只可可味的,正好家中有可可粉就做了这只可可蛋糕.
材料
主料：低筋面粉150g、鸡蛋6只、牛奶75g；
辅料：玉米油40g、糖105g、可可粉10g
电饭煲可可蛋糕
1
牛奶
糖
鸡蛋
低粉
玉米油
可可粉
2
鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
3
40克糖放入蛋黄里搅拌均匀
4
玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀
5
再放入牛奶搅拌均匀
6
然后放入低粉
7
再放入可可粉搅拌均匀备用
8
先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
9
再放30克糖用打蛋器继续打发
10
放35克糖用打蛋器快档继续打发
11
打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
12
取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
13
再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里
上下搅拌均匀不能划圈
14
觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡
15
放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次
16
蛋糕好后，拿出电饭煲放凉
小贴士
搅拌面糊时不能打圈要上下搅拌防止消泡
‘伍’ 懒人电饭煲蛋糕的做法
想做蛋糕，没有烤箱？不要紧！一个电饭煲就能搞定！下面是我为大家收集整理的懒人电饭煲蛋糕的做法，欢迎阅读。
电饭锅版巧克力蛋糕
食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干
做法：
1)色拉油、切碎的葡萄干。
2)鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
3)放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
4)低粉和可可粉过筛。
5)倒入筛好的粉。
6)快速翻拌均匀。
7)倒入色拉油拌匀。
8)倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
9)15分钟后葡萄干下沉的样子。
10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。
用 电饭锅做蛋糕
食材：170g低筋面粉 、 4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油
做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉。2)把低筋粉过筛。3)鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。4)放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。5)倒入过筛的低粉。6)快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。7)倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。8)通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。9)跳闸即可。焖5分钟出锅。10)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
抹茶蛋糕
食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶
做法：1)准备材料。2)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。3)分次加入融化的黄油搅拌。4)分次加入清水搅拌匀。5)筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。6)自上而下用刮刀搅拌好。7)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。8)先高速打发，再低速打至干性泡发。9)蛋白分次加入蛋黄糊10)自上而下用刮刀搅拌好。11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。12)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。
电饭煲苹果蛋糕
食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：
1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉
2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀
3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀
4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊
5)搅拌好面糊
6)蛋精放糖左右搅拌
7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟
8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀
9)搅拌好的面糊
10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀
11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
蔓越莓电饭煲蛋糕
食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法：
1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）
2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加
3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）
4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7)继续用低速打到蛋白成细小的'泡沫状时再加入一勺白糖
8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9)打蛋器高速进行干性打发（将作者粱梦轩扣扣玖liu玖四四六打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了
10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走
11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
13)然后在表面撒上点蔓越莓
14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
电饭锅做鸡蛋蛋糕
食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法：
1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中； 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀
2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀
3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可
4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀
7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。