A. 裱花蛋糕水果摆放技巧
裱花蛋糕水果摆放技巧
樱桃用刀划一圈,掰开去核,然后切小块。
切一半左右作为夹心水果。留一半放在顶部做裱花装饰用。可以挑选好看,颜色接近的做装饰哦。
草莓 切小块 备用
芒果洗净,从中间切开取果肉。
菠萝,取果肉切小块
准备好所有水果,我用了这些,但是都多少剩了一些,供参考。
这时候可以把淡奶油拿出来,大到9分发。
蛋糕,分3层,如果怕切不均匀,可借助牙签保持均匀。
先涂一层奶油,不用太厚,覆盖住蛋糕就可以,然后摆上水果,我将水果分区块集中放,这样吃的时候,可以明显吃到每种水果的不同味道。
水果上覆盖一层淡奶油,平整之后盖上第二次蛋糕,重复之前的步骤,放水果,抹淡奶油,平整。然后放上第三层蛋糕,可以用最平整的那片放最上面,装饰的时候比较容易平整。 如果温度高,可以这时候先把蛋糕放冰箱,准备制作草莓小人儿。
从草莓三分之一处切开,然后底部切到平整,容易立稳。在切口处挤上淡奶油,我是用保鲜袋剪了一个小口挤的,还比较容易。如果多了可以用小刀把多出来的抹去。然后用小小的巧克力豆当作眼睛。
剩余的淡奶油装入裱花带,按自己喜欢的装饰即可。预留下草莓小人儿的位置哦。
把草莓小人放到蛋糕上,就完成啦!
B. 蛋糕上的水果如何装饰
蛋糕上的水果要摆的精细一些,不能太多,要看上去清爽一些,颜色的种类不需要太多。
C. 如何用水果装饰蛋糕
如何用水果装饰蛋糕
一、
在蛋糕上装饰水果是一个简单而有效的方法,可以为甜点增添色彩和口感。可以使用新鲜水果、干果或是糖果水果来装饰蛋糕。下面详细介绍如何用水果装饰蛋糕。
二、详细解释:
1. 选择水果:
装饰蛋糕的水果选择非常多样,可以根据季节和个人喜好来选择。比如草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠萝等新鲜水果都是不错的选择。另外,像葡萄干、樱桃干等干果也可以用来装饰,它们的风味独特,能为蛋糕增添层次感。
2. 准备水果:
根据所选水果,进行适当处理。新鲜水果可能需要清洗、去皮、切片或雕刻。对于像葡萄这样的水果,可以整颗使用。干果通常可以直接使用。如果使用糖果水果,可能需要提前融化糖果,然后将水果浸泡其中,再晾干。
3. 装饰蛋糕:
在蛋糕完全冷却后,开始装饰。可以将水果整齐地摆放在蛋糕周围,或者按照个人喜好随意摆放。也可以将水果作为重点装饰放在蛋糕顶部中央位置。如果希望增添趣味性,可以尝试用糖果棒或小棍将水果固定在蛋糕上,创造出立体的效果。
4. 注意搭配与平衡:
水果的颜色、形状和口味应与蛋糕相匹配,以创造和谐的整体效果。同时要注意保持蛋糕的整体平衡,避免某一部分过于拥挤而另一部分过于空旷。最后检查整体效果,做出适当的调整。
通过这样的步骤,用水果装饰蛋糕就变得简单有趣了。不仅增添了美感,也为蛋糕带来了更多的口感和风味。