A. 快艾特出最爱的人一起做吧!
快艾特出最爱的人一起做吧!
一、奶酪芝士蛋糕
二、水蜜桃三明治
三、焦糖香蕉布丁:
1、准备食材。
2、蛋黄加糖搅匀。
3、加入玉米淀粉搅匀。
4、牛奶加适量香草精煮至锅边沸腾时关火。
5、一点一点倒入牛奶中用蛋抽搅匀。
6、再倒回锅中,中火加热煮沸,用搅拌器不停搅拌,当出现气泡破裂,纹理出现的时候关火。
7、最后加入黄油搅拌均匀。
8、倒入碗中、用保鲜膜覆盖表面,放至冰箱冷藏冷却。
9、淡奶油加糖打发至提起蛋头牛角轻轻弯曲。
10、布丁酱过滤一遍,两者混合搅打均匀,装入裱花袋备用。
11、挤一层奶油布丁酱,再铺一层手指饼干、香蕉片。
12、依次叠加后表面铺上焦糖饼干碎、香蕉片,冷藏会再食用更好吃。
四、草莓奥利奥卷:
1、锅开小火,融化黄油。
2、倒入牛奶搅拌均匀。
3、倒入白砂糖,搅拌至融化。
4、倒入蛋液,搅拌均匀。
5、过筛低筋面粉和竹炭粉。
6、搅拌至无干粉状,过筛。
7、锅开小火,摊千层饼皮。
8、将四张饼皮叠加涂抹奶油。
9、撒上草莓碎,两边往中间叠。
10、从下往上卷起来。
11、包上保鲜膜,冰箱冷藏1小时定型。
12、最后用奶油和奥利奥饼干点缀一下。
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C. 千层蛋糕怎么做
用料
面皮:
黄油 30克
细糖 30克
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
低粉 100克
奶油夹馅:
淡奶油 250ml
糖粉 10克
芒果 4个
吉利丁片 半片
芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能的做法
准备好材料,鸡蛋选个头大的,芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种,比如大台农芒、泰国青皮芒等。
小贴士
1、加吉利丁液是为了夏天防止奶油过分融化,自家食用不加也可以,也可以在奶油里加入一点奶油奶酪一起打发,可以延缓融化。
2、面糊约可以煎12~15片,越薄越好。
3、芒果可以换成榴莲或水蜜桃等软质水果。
4、边角料不要浪费,切下来的面皮可以切碎垫在小饭盒底,上面盖芒果的边角料,再加一些奶油覆面,就是饭盒版的芒果千层啦(≧∇≦)就是这么省!
D. 奈雪春日樱花蜜桃千层蛋糕是否物有所值
奈雪新品——春日樱花蜜桃千层蛋糕凭借其独特的设计和美味口感,深受年轻消费者喜爱。这款蛋糕定价为21元,其特色在于超薄的千层面皮包裹着奶油和新鲜蜜桃果肉,甜而不腻,透出满满的春天气息。
对于其味道,评价极高。蛋糕中的蜜桃干层饼皮香甜软糯,融合了果肉的酸甜,与樱花白桃软欧包的松软形成了绝妙的口感组合。樱花巧克力和蜜桃果肉的搭配更是让人沉醉,奶油入口即化,犹如初恋的滋味。建议与伴侣共享,增添浪漫气氛。
味道方面,樱花蜜桃千层的层次感丰富,蛋皮轻盈柔韧,蜜桃香气四溢,与轻盈的奶油和粒粒果肉完美融合,让人一尝难忘。此外,奈雪还推出了环保吸管套装,既美观又实用,为春日增添了一份独特的仪式感。
综上所述,奈雪春日樱花蜜桃千层蛋糕不仅外形诱人,口感绝佳,而且注重环保,是一款值得尝试的春季甜品。如果你是甜品爱好者,不要错过这款充满春日气息的蛋糕。
E. 不要烤箱做6款夏日水蜜桃甜品
不要烤箱做6_款夏日水蜜桃甜品
一、蜜桃千层蛋糕
1.配方
鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、红色色素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、水蜜桃1个。
2.制作步骤
①鸡蛋+低筋面粉+白砂糖,搅拌均匀;
②加入融化黄油搅拌均匀;
③牛奶分三次加入搅拌均匀,加入色素搅拌均匀(常温静置30分钟);
④平底不粘锅均匀抹一层油,倒入适量面糊,小火烙千层皮,观察到面糊变色起泡就可以了,全部烙好后
3.放凉;
⑤奶油加白砂糖和色素打发;
⑥组装一层面皮一层奶油叠加,每三四层加一层桃子果粒。
二、蜜桃雪媚娘
1.桃子果酱
桃子2个、糖50g、柠檬半个、水100ml。
2.雪媚娘皮
糯米粉50g、玉米淀粉15g、糖20g、牛奶85g、黄油10g、色素少许。
3.馅料
淡奶油200g、糖15g、桃子果酱适量。
4.制作步骤
①桃子去皮,果肉切丁加糖和柠檬汁腌制半小时;
②桃皮加水煮出颜色,至桃皮变白;
③倒入腌制好的桃子果肉,熬煮至浓稠即可;
④糯米粉,玉米淀粉,糖和牛奶搅拌均匀过筛,封保鲜膜扎小眼盖好,水开后大火蒸20分钟;
⑤趁热加入黄油揉匀,加入少许色素揉匀,分成六份
⑥夹心奶油:淡奶油加糖打发至硬挺;
⑦撒点熟糯米粉,把面团擀成薄片,放在小碗中,挤一层奶油,放入桃子酱,再挤一层奶油,收口包好;
⑧用筷子压出桃子形状,放上小叶子装饰。
三、蜜桃酸奶慕斯
1.配方
酸奶150g、牛奶50g、糖40g、吉利丁片15g、淡奶油150g、桃子汁30g、消化饼干50g、黄油20g。
果冻层:桃子汁70g、吉利丁片5g。
2.制作步骤
①吉利丁片用冷水泡软,消化饼干放入袋里擀碎,加入融化的黄油拌匀,倒入模具压实冷冻15分钟;
②牛奶+糖+挤干水分的吉利丁片放入锅里,小火加热至融化,加入酸奶搅匀;
③淡奶油打发至出现纹路,混合酸奶慕斯糊;
④取一半酸奶慕斯糊加入桃子汁拌匀;
⑤先倒入白色慕斯糊冷冻20分钟,取出再倒入剩下的桃子慕斯糊,冷冻20分钟;
⑥桃汁+吉利丁片搅匀融化,倒入模具,冷藏4小时以上,凝固后脱模即可。
四、蜜桃麻薯
1.配方
桃子1个、糯米粉120g、糖30g、水120g。
2.制作步骤
①桃子用盐冲凉一下表面,连皮切块+水料理机打成汁过筛一下;
②桃子糊+糯米粉+糖搅拌至无颗粒面糊。过筛到碗里盖上保鲜膜用牙签在保鲜膜上扎几个洞;
③上锅中小火蒸25分钟~搅拌均匀装进保鲜膜冰箱冷藏3小时。裹上熟糯米粉,切块即可。
五、蜜桃啵啵
1.配方
水蜜桃2个、糖20g、清水100g、几滴柠檬汁、木薯淀粉100g、椰汁适量。
2.制作步骤
①将水蜜桃清洗干净,去皮。桃子皮加入清水,加糖,加几滴柠檬汁。
②小火熬,熬出颜色,再捞出桃子皮,再将桃子加入至沸腾。
③慢慢倒入木薯粉中,一边倒一边搅,再揉成团。
④搓成小丸子,裹上一点木薯淀粉(防止粘黏)。
⑤起锅烧水,水煮开后倒入蜜桃波波球,煮熟。
⑥捞出过凉水,切成小块的蜜桃放入碗中,加入蜜桃波波球。
⑦倒入椰汁或者牛奶就可以开吃啦!
六、蜜桃布丁
1.蜜桃果酱:水蜜桃2个、白砂糖100g。
2.布丁:牛奶300g、吉利丁片8g、糖20g。
3.制作步骤
①蜜桃果肉250g加入白砂糖100g搅匀约20分钟出糖水即可。
②放入锅中中小火炒至粘稠备用。
③吉利丁片冰水泡发。
④牛奶放入锅中加入吉利丁片与糖煮至烫手。
⑤倒入杯中,放入冰箱冷藏1小时。
⑥取出布丁杯,蜜桃酱铺上取薄荷叶装饰即可。
F. 没有人能挡住蛋糕的诱惑
海盐奥利奥蛋糕
黄油+巧克力+牛奶 出炉轻震两下 牛奶+巧克力
隔热水搅拌融化 筛入可可粉 加入奥利奥碎 压出凹洞 隔热水搅拌融化 放入蝶豆花
加入蛋黄 蛋白+糖
搅拌均匀 打发至小弯钩 加入泡软的吉利丁片 加入奶油搅拌均匀
奶油+蝶豆花+糖+盐打发硬挺
空气炸锅 倒入 加入奥利奥碎搅拌均匀
混合均匀 倒入模具中 175度40分钟 冷藏凝固 抹面即可
红茶水蜜桃千层
牛奶加热 加粉色色素 倒入模具 加一层泡好的水蜜桃
加入细砂 冷藏3小时备用
加泡软的吉利
鸡蛋+白砂糖 平底锅倒面糊
搅拌均冬 再加一层
加入低筋面粉 煎至冒泡 抹上奶油
倒入融化的 取出凉凉
淡奶油加入
模具压出67 加热后放冰
装饰
挤岀柠 冷藏一晚 放上奶冻
入切好的水蜜过筛后加入
细砂糖打发
酷黑奥利奥凝烙蛋糕
倒入黑巧搅均小火融化黄油倒入蛋黄搅均和竹炭粉过筛低筋粉继续搅均匀人淡奶油发至立尖打发蛋清白砂糖
搅拌至无干粉
融化白巧克力
蛋清分3次 在中间压个 1烤好后用勺子 170度30分钟 搅拌均匀 接着倒入牛奶 淡奶油+叠豆花 放入提前泡好的吉利了
搅拌至融化
放入蛋糕 奶油加白砂糖
冷藏3小时利奥碎发后加入适量
红石纤陆榴芝士慕斯蛋糕
1/桃汁饮品加热后,放
泡软的吉利T片和局橡 2/饼干打碎后混合
石榴四十模具 冷藏释居搅拌均匀后倒入融化的黄油,倒入模具按压实7/倒入石榴糖浆8/加入吉利丁液
小火煮至冒泡3/石榴和代糖一起4/过滤出石榴糖浆,冷却备用9/再加入打发至五分的淡奶油小时定型10/倒入一半石榴芝士糊到模具中,冷冻半个
5/奶酪加代糖搅拌均匀6/再加入香草精、柠檬汁和酸奶混合均匀11/放上石榴果冻,再倒入另一半石榴定士冷藏隔夜桐竖旁12/用奶油薄荷叶装饰石榴