⑴ 椰香芋泥车轮饼椰香芋泥车轮饼的做法
1、材料：鲜奶150_，椰奶100_，奶油20公克，全蛋100公克，细砂糖80公克，炼乳50公克，玉米粉15公克，芋头600公克，传统饼皮面煳适量。
2、芋头去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，趁热捣成泥状备用。
3、将鲜奶、椰奶混合，以小火煮至85℃后熄火，加入隔水加热融化的奶油拌匀备用。
4、将全蛋与细砂糖放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入炼乳与玉米粉拌匀，再慢慢加入上一步材料中拌匀。
5、将上面的蛋液以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状，再加入芋泥拌匀即成椰香芋泥馅。
6、将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
7、待烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用杆面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量椰香芋泥馅。
8、待面煳略干后，将传统饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
⑵ 芋泥椰子蛋糕
芋泥脊宽椰禅野大子蛋糕
▲湿润绵密
☆紫薯酥粒芋泥椰子蛋糕：
A紫薯酥粒：
1.减脂奶酪10克、脱脂奶粉5克、紫薯粉、零卡糖适量 加人鸡蛋，大致混匀，
2.椰子面粉的3克，也可业用杏仁粉代替，粉的用量需要多加一点，根据奶格的水分湿度一点点加粉调节到奶酥质地。
B低卡芋泥：
1.蒸然的荔浦子头100克、脱脂牛奶30克、零卡糖 5克 、紫薯粉适量搅打均匀，
2.有裱花袋可以装进去，后面比较方便挤。
C、椰子蛋糕：
1.椰子面粉25克、零卡糖8克、泡打粉3克、无糖椰蓉放3克粉类混合均匀，
2.一个鸡蛋约40克大致混合，
3.脱脂牛奶约80克边加边搅拌，最终面糊是偏稠，
4.底部一层椰子蛋糕糊，
5.第二层铺上芋泥抹平，振几下，
6.放入剩下的椰子蛋糕糊表面抹平，振几下，
7.最后放上紫薯贺竖奶酥，用手搓成酥拉状，我又撒了点椰蓉装饰，
8.烤箱预热5分钟,180度约25分钟，大概烤10分钟，观察酥粒上色了，就盖上一层锡纸继续烤，
烤完冷却后，冰箱冷藏4h以上。
我是直接冷藏过夜，第二天吃~
[一整个才322大卡]
[纯芋泥椰香蛋糕275大卡]
⑶ 超棒的自制甜品
超棒的自制甜品
一、奥利泳淇淋蛋糕：
1、500ml奶+50g米淀粉。
2、+10g糖。
3、两个鸡蛋黄+柠檬汁。
4、开小火搅拌至变成糊糊。
5、+奥利奥碎搅拌均匀，倒入容器冷却，冰箱冷冻四小时，
6、倒出+酸奶物扒+奥利奥碎就OK~。
二、芋泥奶酪球：
1、芋头蒸熟加入一勺紫薯粉，少许糖翻成泥。
2、加入适量奶粉，搅拌均匀。
3、分成小团压扁，裹入奶酪。
4、团成小团即可。
三、芒果椰奶冻：
Q弹弹....一口一个，好吃哭了，椰香搭配芒果香甜，爱了爱了....
1、牛奶400ml。
2、椰浆200ml。
3、白凉粉30克。
4、白砂糖30克。
5、全部混合加热煮沸。
6、煮好后倒入容器内放凉。
7、放入冰箱冷藏1~2小时。
8、用刃划成小块，勺子挖出即可。
四、巧克力奥利奥奶酪小方：
1、糯米粉+玉米淀粉+自糖混合牛奶搅拌匀。
2、脊庆过樱蚂握源到蒸碗里，开水上锅蒸20分钟。
3、趁热，黄油可可粉拌匀，揉成光滑面团。
4、奶油奶酪空温软化+糖粉 +可可粉拌匀 +讲干碎拌匀。
5、装入裱花袋挤成长条冷冻定型，擀薄皮包起来。
6、再冷冻定型，切小块。